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[達人專欄] 月神降臨麵包店 2

作者:花梨.奇跡の狭間│2016-08-05 18:09:25│贊助:66│人氣:1144
當克里斯看見海倫換上制服走出來後,不禁對海倫的模樣讚譽有加。派克貴族的制服採用簡樸的配色,一席純淨白裙裝搭配午夜藍圍裙,加上一頂墨黑色頭箍,整體外觀很像去掉蕾絲與花邊的女僕裝。而且這套制服剪裁得宜,尺寸與海倫的體型絲毫不差,很難令人相信這是琳達老師偷偷縫製的成果。

克里斯帶著換好制服的海倫熟悉工作環境,囑咐收銀與包裝的各項細節。海倫很快就把所有工作事項謹記在心,還問了好幾個克里斯意想不到的問題,比方說能不能與客人寒暄問暖、是否需要替客人裁切麵包等等,甚至連收銀檯的抽屜內有多少零錢都仔細確認,務實的態度令克里斯印象深刻。

派克貴族的櫃台大約是成年人腹部的高度,這個高度並不算高,可是若把收銀與包裝的動作考慮進去,海倫勢必要把自己墊高才行,克里斯便將莎曼珊的墊腳用小桌子拿出來給海倫使用。海倫原先對此十分排斥,認為把自己墊高是一件很丟臉的事,然而經過實際演練後,海倫不得不尷尬地承認自己不夠高,只好接受克里斯的安排,踩在小桌子上工作。

即使海倫的事前表現無可挑剔,為了保險起見,克里斯決定一反平時在店門口招呼的習慣,改站在櫃檯旁邊招呼客人,一方面輔助海倫的業務,一方面在海倫出紕漏的時候立刻加以補救。海倫對此沒有表示意見,不過克里斯還是可以感覺出來,海倫將克里斯的舉動視為對她的信心不足。克里斯有些無奈,他並不想要這麼做,可是海倫畢竟是第一天工作,他不能冒險。

由於海倫平時總是擺出一副漠然的態度,克里斯很擔心海倫能否勝任招呼顧客的重責大任。事實證明克里斯多慮了,顧客面前的海倫顯得非常友善,總是殷勤地提供服務,以上流社會的禮儀招呼顧客,笑容可掬的姿態與平時的漠然判若兩人。

最讓克里斯感到震驚的是:海倫願意對客人鞠躬致謝。對克里斯這種市井小民而言,鞠躬這個動作並不足為奇。然而海倫擁有貴族身分,還是阿提密斯家族的成員,照理來說必須維持自己的形象,不該隨便行這種大禮。所以當克里斯看見海倫對客人做出鞠躬的舉動時,內心的驚訝不難想見。

「感謝您的消費,請再度光臨!」

海倫以親切的口氣向客人告別,同時向對方鞠了一個九十度的躬。眼前的客人是一位中年的僕役,他的手上提著一袋麵包,表情有些吃驚,似乎被海倫的態度給嚇到了。不過中年僕役很快就回復鎮定,回以一個親切的笑容。

「我的兒子對我都沒這麼有禮貌呢。」中年僕役笑著對海倫說。

中年僕役揮手向海倫告別。海倫見狀也跟著揮手致意,臉上堆滿微笑。

下一位客人是上了年紀的老婆婆,留著花白的捲髮,小心翼翼地將盛滿麵包的托盤放在櫃台前面。

「您好,老婆婆,歡迎光臨派克貴族!」海倫低頭看了一下托盤,隨即以親切的口氣說,「總共是237西令。我現在就替您裝袋,請您稍後片刻。」

海倫靈巧地拿起櫃檯旁的麵包夾,熟練地將托盤上的麵包逐一放入大尺寸的牛皮紙袋內,速度快得目不暇給。

「小女孩,妳的動作好快呢。」老婆婆笑著說,遞給海倫一張鈔票。

「謝謝您的讚美。」海倫笑著說,手中動作沒有絲毫停頓。

海倫接過老婆婆手上的紙鈔,將一袋麵包遞給老婆婆,同時將找的零錢輕輕放在老婆婆的手掌上。老婆婆接過零錢,感到有些詫異。

「小女孩,妳找錢的動作好快,妳甚至沒有從收銀檯裡面拿零錢呢。」老婆婆說。

「老婆婆,不瞞您說,當您開始排隊結帳的時候,我就已經將零錢準備好了。」海倫對老婆婆眨眨眼睛。

老婆婆乾笑了幾聲。

「小女孩,妳別跟我開玩笑了。我當時還沒結帳,妳怎麼知道該找多少錢給我呢?」

海倫淡淡地笑了一下。

「我正好看見您選購麵包的整個過程,知道您選擇那些麵包,也知道您的消費金額。您剛開始排隊結帳的時候,手上就握著一張一千西令的紙鈔,我想您一定打算用那張紙鈔付帳。歸納這兩點,我就知道該找多少錢給您。最後,我趁結帳的機會,清點您選購的麵包,確認自己沒有算錯後,才把零錢交給您。」

「原來如此,原來如此。」

老婆婆笑著聽完海倫的說明,然而從她的表情來看,她似乎認為海倫是在開玩笑,不然就是根本沒有認真在聽海倫的解釋。

克里斯站在海倫身邊,外觀一如往常,內心則是對海倫的表現訝異不已。

今天中午的人潮就和平時同樣洶湧,結帳的人龍幾乎擠到店門口,足以令任何一位服務生手忙腳亂。海倫沒有被眼前的景象嚇到,她穩健地招呼每一位客人,以從容不迫的姿態替客人結帳,熟練地將麵包裝袋,完全沒有初次上工的慌亂或遲疑。克里斯暗忖,就算他親自招呼客人,恐怕也不會比海倫來得有效率。

眼看顧客絡繹不絕前來,克里斯開始擔心起來,若客人認出眼前這位店員是阿提密斯家族的大小姐,恐怕會替海倫與她的家族帶來不必要的困擾。所幸這些顧客都忙著選購麵包,沒有人認出海倫,令克里斯鬆了一口氣。

時間很快就過去了。在最後一位客人踏出店門後,代表中午的顧客人潮正式結束,整個麵包店又回歸先前的寧靜。克里斯伸了一個懶腰,舒緩緊繃的心情。

「辛苦了,海倫。」克里斯轉身對海倫說,「妳的表現非常好,完全挑不出缺點。結帳動作精準迅速,包裝手藝爐火純青,招呼顧客熱情有禮,我第一次見識到這麼優秀的服務。」

「克里斯先生,您說得太誇張了。我還有許多需要學習的地方。更何況現在才下午而已,之後還有好幾個小時的業務等著我。」海倫換回原本的撲克臉,用手整理抽屜內的硬幣與鈔票,「目前為止收到銅幣273枚,銀幣79枚,金幣1枚,1西令的紙鈔127張-」

「沒關係,不需要向我報告。」克里斯連忙說道,「我習慣等營業結束後再慢慢清點收到的金錢。」

「知道了。」海倫以務實的口氣說,「等今天的工作結束後,我再向您報告帳目細節,這樣您就不需要再花時間清點。」

克里斯抓了抓臉頰,「海倫你好厲害,居然將帳目細節記得這麼清楚。」

「在比林頓飯店,這是結帳人員的基本能力。」

海倫將抽屜裡的金錢整理完畢,然後拿起抹布,開始擦拭櫃台桌面。

「派克貴族最繁忙的時段就是中午。既然妳可以熬過中午,下午的工作就不會有問題。」克里斯說,「抱歉,海倫,我事前對妳的能力有所懷疑,我應該對妳更有信心才對。妳不僅讓莎曼珊可以安心參加補考,還在這裡幫我的忙,謝謝妳。」

海倫搖搖頭,沒有停下手邊的工作。

「該道謝的人是我。」海倫說,「您給我表現的機會,我才得以站在這裡,展現才華與能力。能夠在這間舉國聞名的麵包店服務,是我莫大的榮幸。」

「派克貴族對妳的竭誠服務同樣與有榮焉。」克里斯笑著說,「我的母親將這家店命名為派克貴族,但是在這裡工作的人盡是平民百姓,沒有人具有貴族身分,老實說還挺好笑的。我以前常常拿這點與母親開玩笑,建議她雇用一位貴族,這家店才會名副其實。當然啦,貴族有國家的俸祿,沒必要降尊紆貴動手工作。可是我萬萬沒想到,今天真的有一位貴族來我們店裡工作,而且這位貴族還是阿提密斯家族的大小姐。如果我的母親在天國知道這件事,想必會笑得合不攏嘴。」

海倫蹲了下來,將抹布泡在腳邊的水桶內,漆黑的髒污隨即在水中擴散開來。

「您對貴族的見解並不完全正確。」海倫站起身,拎起一條乾淨的毛巾,盡可能將雙手擦乾淨,「在契森塔王國,貴族可以獲得國家的俸祿,但是俸祿的金額並不多,充其量僅能勉強餬口。如果貴族想要獲得更好的生活品質,非得另闢財源不可。事實上,知名的貴族背後都在經營家族事業,整個契森塔的經濟就是靠這些貴族支撐起來的。」

海倫放下毛巾,掐起纖細的手指,「佩德森家族早年砸下重金建造鐵路網,這條鐵路網目前是契森塔的交通命脈。克羅根家族以畜牧業起家,他們的肉品與乳品餵飽了整個王國的人。海根家族善於釀酒,海根酒廠的啤酒與葡萄酒是契森塔的重要外銷產品。比林頓家族是百年歷史的家族,其投資產業遍布整個王國,比林頓沙灘是他們捐給桑德蘭的贈禮,比林頓飯店在國內外享有盛名。」

克里斯點點頭,同意海倫的說法。

「妳說的很對,海倫。不過妳還漏掉一個家族,」克里斯說,「妳自己的家族。」




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留言共 7 篇留言

ドMの黑炎龍神
看來海倫家並不單純= =+(皺眉頭

08-05 18:17

烏旗守衛
終於要講到背景相關了嗎ヽ( ᐛ )ノ

08-05 18:18

齊格菲奇恩・高雄尼克
花梨.奇跡の狭間辛苦了。[e35]

08-05 18:24

ライト
我也沒在聽海倫的解釋(゚∀。)

08-05 18:37

百繪XiN@不好好努力
老婆婆,不瞞您說,當年開始排隊結帳的時候
應該是 當您

08-05 18:55

花梨.奇跡の狭間
不好意思被抓到錯字 改過來了 [e28]08-05 21:31

乍見"凱倫"這副姿態的克里斯差點沒被嚇傻。 應是海倫才對 (?

08-05 19:57

花梨.奇跡の狭間
謝謝提醒 修正過來囉 [e3]08-05 21:31
菲雅莉
呵呵..加油喔

08-06 00:13

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