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[達人專欄] 【美食】韓哆路韓式燒肉

作者:☀゚傲風│2016-07-25 13:27:02│贊助:56│人氣:1990



無意間發現在富民路上有間新開的韓式烤肉,蠻喜歡吃韓式料理的老婆, 自然不會放過, 馬上找了空檔時間來享用晚餐。




店內氣氛算是很不錯,沒有很重的燒烤味。

每一個像鐵桶的椅子,都可以蓋子打開,把包包和外套等其他物品藏進去,避免沾到油煙。

小菜(泡菜、高麗菜、醃蘿蔔、毛豆和洋蔥)

服務人員親切地點餐後,就會送上小菜,當然也是免費無限量供應,畢竟這也是韓式料理的最大特色。

泡菜比較偏向於改良式,口味和之前去韓國釜山或其他韓式料理很不一樣,辣度有點偏甜酸,有些不習慣。

自製的醃蘿蔔,是用葡萄汁和水果醋是做調配,還蠻好吃的。

毛豆的外部醬料算有滲透進去,所以內部吃起來不會無味道。


讓我感到最驚奇的小菜,是這道哈味小菜!

有稍微哈密瓜的口味,酸甜又清爽,吃起來有點像情人果的口感,最重要的是冰涼的快感,讓這炎熱的天氣獲得一些消暑感。

起司蛋


有種小時候剛學煎蛋的味道,口味並沒有過鹹,吃起來蠻軟彈的,算好吃,且服務生都會主動詢問是否需要(此道菜可無限加點)。

正韓泡菜豆腐湯
豆腐沒入味,整體來說就蠻失望的。

手搖飯



第一次看到手搖飯,服務生親手現搖,還蠻新鮮的。

第一口感覺飯粒濕濕的,不怎麼喜歡,但想不到越吃越順口,搭配雪花牛更好吃!




準備上肉嘍!...
準備上肉嘍!...
準備上肉嘍!...

蔥鹽牛五花

不知道是不是烤前豬油抹太多,還是肉質本身的問題,吃起來感覺特別油,是這三種肉裡分數最低的。

五分熟比較鮮甜些,但卻比七分熟油膩,建議搭配手搖飯。

香草雞和極鮮季節鮮魚



已調製好的去骨的精腿肉, 不需要額外沾醬,烤起來就非常好吃很嫩口。


最近老婆對於魚類特別敏感,但這鮮魚她卻感覺不腥,非常能接受,而我也忘了問是什麼魚肉,很推薦!

嚴選雪花牛(左)、厚切脆Q豚五花(右)

嚴選雪花牛
不需要搭配生菜,就能感受到滿滿的牛肉甜香味。

後切脆Q豚五花



服務人員親切的幫忙烤,讓我們可以品嘗到最佳的口味。

烤至黃澄就能準備享用,但須在烤到差不多Q彈切成條狀,且原味就能感覺到非常夠味,如果想調整口味,可包生菜使用,或選擇胡椒鹽來帶出豬肉的香氣。

柚子茶

清爽好喝又止渴。


韓哆路韓式燒肉我認為是比較偏向於改良於台灣烤肉方式的口味,不像一般韓國料理所主打的當地風味,對於個人所認定的異國料理,這樣改良後的感受,會呈現出較失望的局面。

尤其是每次品嘗韓國料理最期待的泡菜,沒能讓我有想續吃的慾望,會是不願意再光顧的主要考量之一。

不過,分類最後選擇【美食】而不是『食記』,是因為吃起來像情人果的口感的那道小菜,是真的很有特色,加上幾道肉盤烤出來後吃的感覺,也都很不錯,有達到我認定的『基本』美食需求。

重點是店開沒多久就去品嘗的我們,特別感受到服務人員的專業和親切態度,這點是『美食』的最大基本需求!

或許改天有朋友想吃偏向於一點韓國風味的燒肉,我會把韓哆路韓式燒肉列為首選的考慮之一。





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留言共 12 篇留言

狐狸祭司
肉的油花好誘人阿

07-25 13:32

☀゚傲風
你也太神速了吧!07-25 13:33
異常的普通
好帥

07-25 13:38

☀゚傲風
我知道你很帥。07-25 18:49
月巴豆頁 楊伐善
鐵桶XD

07-25 14:52

☀゚傲風
用來椅子。07-25 18:50
尊貴的大亡靈
方向盤?

07-25 15:30

☀゚傲風
因為韓哆路啊!07-25 18:50
城市月光
一個人吃這麼多,結帳多少錢啊

07-25 17:22

☀゚傲風
怎麼可能是一個人吃,是和我老婆兩個人,
結帳完好像一千左右吧,有點忘了。07-25 18:50
黑帽魔導師
字體害我聯想到楓之谷

07-25 19:18

情崇雷
富民路???那是哪裡牙???:-):-):-)

07-25 23:06

小糖ㄦ
肚子餓了....
我也好想吃烤肉~~

07-27 23:15

魯路
手搖飯
感覺很特別

07-31 12:40

kiki
我要吃哈密瓜辣 ...>0<....

09-05 02:10

雪之王女‧F‧巧可奈
那道哈味小菜,夏天吃肯定透心涼到極點^^

12-28 01:57

Loli♥
QuQ現在看食物介紹文一定是虐待自己的行為WWWWW

05-22 16:24

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