創作內容

112 GP

[達人專欄] 【食譜】抹茶煉奶酪♥

作者:如果│2016-06-08 22:27:23│贊助:227│人氣:2120

最近氣溫明顯轉熱,
涼爽的凍類點心就很受歡迎~
一直覺得做凍類點心的C/P值頗高
不但不需要特別的工具,材料及作法也很簡單
而且老少都喜歡!

這次分享用煉奶製作的「抹茶煉奶酪」,
因煉奶即是濃縮鮮奶,不需再另外加牛奶也有濃醇滋味,
不用擔心買一大罐牛奶卻又使用不完~
而且剩下的煉奶也可再當成剉冰的佐料呢XD



【抹茶煉奶酪♥】
100ml布丁模x 8杯,1杯約55大卡

材料:
含糖煉乳 90g、水700cc、抹茶粉1小匙、吉利T 10g、細砂糖 10g

作法:
1.煉乳及水拌勻後煮滾


2.1小碗放入抹茶粉,再倒入少許煉乳液調開後,加入步驟(1)中拌勻


3.另取1容器倒入吉利T粉及細砂糖,混拌均勻


4.趁熱將抹茶煉乳液慢慢倒入步驟(3)中,邊倒邊拌勻,再分裝至布丁模中,冷卻後即可移入冷藏保存





(另外加一些紅豆粒裝飾~感覺更可愛♥)

Tips
1.抹茶粉先用少許煉乳液調開,比較不易結塊(將粉直接倒入煉乳液中較難拌勻)
2.吉利T粉及細砂糖先拌勻,再倒入液體調開時較不易結塊
3.吉利T粉可改用吉利丁取代,吉利丁片1片約2.5g,須先用冰水泡軟;
 吉利T為素食,吉利丁為葷食


歡迎到P站看繪圖,痞站看食譜唷www
 

---------------------------------
休閒公會宣傳~ 筆手話 & 藍天山莊 (點圖可連結至公會)
  
 
引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=3215837
All rights reserved. 版權所有,保留一切權利

相關創作

同標籤作品搜尋:烘培筆記

留言共 26 篇留言

齊格菲奇恩・高雄尼克
我人搶到雙頭香了(GP+留言)。[e35]

如果作的好,辛苦了(^o^)。[e35]

06-08 22:29

如果
恭喜(?) XD
謝謝喜歡~06-08 22:59
萊特Light
我去吃陶板屋的時候每次最期待的就是最後甜點的紅豆抹茶奶酪!
現在可以自己做了! 超開心 (收藏

06-08 22:33

如果
軟嫩綿密口感超棒~~06-08 22:59
嵐 (ヤマカゼ)
最近狂喝牛奶,一天一杯已經喝掉兩大罐的鮮奶了 (今天又買一罐

好久沒喝抹茶了,以前有買

可是家人似乎不喜歡,就沒再買了 (傷心[e3]

06-08 22:33

如果
抹茶超棒的說qwq06-08 22:59
冷氣開放歡迎入內
看了好想吃【喜歡抹茶煉乳】

06-08 22:49

如果
很棒的搭配>///<06-08 23:00
路過的紳士
(口水

06-08 22:49

如果
(遞上面紙)06-08 23:00
亞空
煉乳超棒!

話說吉利丁也有分葷素嗎OAO

06-08 22:50

如果
吉利"丁"是葷,吉利"T"是素~
一個是動物骨萃取膠質,一個是藻類萃取~06-08 23:00
街角の緋渚綾瀨
超想吃的!!!

06-08 23:01

如果
超簡單的w06-09 06:34
一不小心就
想吃...

06-08 23:14

如果
(嚼嚼)06-09 06:34

06-08 23:49

如果
[e24]06-09 06:34
夜行貓
我要吃我要吃我要吃!!!!!!!!!!!!!!(賴皮打滾)

06-09 00:25

如果
居然XDDD 好可愛w06-09 06:34
愛情絕緣體
我想吃紅豆阿~可以補血[e16]

06-09 00:42

如果
你失血了嗎XDDD (?)06-09 06:34
Mar9
好好吃的感覺~有空來試做
好奇奶酪拿去冷凍會怎樣?

06-09 04:24

如果
如果有加鮮奶油之類的材料,口感會有點像雪糕
這種的會變成類似冰沙XD
恩..我試過,哈哈06-09 06:35
Tifmin1525
以前一直以為煉乳是用調味的 原來是濃縮牛奶啊 漲姿勢了(;´∀`)
如果用吉利丁的話口感應該是比較Q彈吧 會是綿密的感覺嗎

06-09 09:39

如果
也許每個人對形容詞的解讀不同吧!
對我而言奶酪這種東西的口感是軟嫩的~
Q彈的是蒟蒻這一類的食品~~
順帶一提洋菜類的就是脆口XD06-09 19:08
暗影孤獨
娶如果的人真幸福,我也想要有這種賢慧的老婆

06-09 14:15

如果
其實我煮食都看心情~~06-09 19:08
愛情絕緣體
有阿~失很多[e38]

06-10 00:39

如果
游泳時候看辣妹唷(誤)06-10 12:47
愛情絕緣體
其實會到游泳池的都是阿尚居多
辣妹.....小妹妹算嗎?![e26]

06-11 00:31

如果
是軟萌妹子~~06-11 06:27
雨墨(小侑)
啊啊www看到是吉利T了www
沒看清楚xD

06-11 09:05

如果
XDDD06-11 18:55
愛情絕緣體
哈哈哈哈~都未滿10歲的那種喔
不過今天有遇到一個姐姐(吧)
什麼式都會(蛙式ˋ自由ˋ仰式...)
超想過去搭訕的~~姐姐教我一下麻[e38]

06-12 01:24

如果
好厲害OAO!!!06-12 09:04
鐮鼬
抹茶布丁

06-12 20:39

如果
沒有蛋www06-12 20:43
愛情絕緣體
對阿~我只會蛙式
每次看到那種把自由式游的沒什麼水花的我都投以羨幕的眼光[e38]

06-13 00:31

如果
哈哈~比我好~我的自由式超級不標準游很慢XDDDD (運動無能)06-13 21:44
愛情絕緣體
那要不要試試看蛙式!?
超簡單特別是換氣~根本不會喝到水[e24]

06-14 01:00

如果
覺得醜.. (認真)06-14 20:37
愛情絕緣體
什麼!!
我只會蛙式耶[e36]

06-15 01:31

如果
男生還好啊~女生做就很醜XDDD06-15 07:28
愛情絕緣體
不會阿~我可以從後面看(羞

06-16 00:37

消弭殆盡的餘燼
抹茶大好!!
煉乳好像很少看過有人用,大多都用奶粉(乾)、鮮奶(濕),大概是介於用奶粉(乾)、鮮奶(濕)之間吧,不過好像會有點甜?

對了,看到樓上說蛙式,如果覺得太醜,可以試試蝶式,蝶式超美的!!(但我不會(?)

06-16 19:49

如果
雖然我網路暱稱愛用〝蝶〞字,
不過這泳式對我來說好像太難了XDDD06-16 19:51
黃勤(金絲眼鏡)
不喜歡抹茶味道但很喜歡抹茶色的路過XD
成品看起來好漂亮@@

08-25 21:47

如果
謝謝^^
不喜歡抹茶好可惜喔qwq08-25 22:18
雪之王女‧F‧巧可奈
基本上不用吃,光是看而已就感覺到一陣清涼了^^

01-21 00:41

如果
還是我愛的抹茶色~^^01-21 08:04
我要留言提醒:您尚未登入,請先登入再留言

112喜歡★snow126 可決定是否刪除您的留言,請勿發表違反站規文字。

前一篇:[達人專欄] 【食譜】巧... 後一篇:[達人專欄] 【食譜】鯛...

追蹤私訊

作品資料夾

pjoy10312000可愛的大家
喜歡天氣之子的大大們。可以多來參訪唷看更多我要大聲說13小時前


face基於日前微軟官方表示 Internet Explorer 不再支援新的網路標準,可能無法使用新的應用程式來呈現網站內容,在瀏覽器支援度及網站安全性的雙重考量下,為了讓巴友們有更好的使用體驗,巴哈姆特即將於 2019年9月2日 停止支援 Internet Explorer 瀏覽器的頁面呈現和功能。
屆時建議您使用下述瀏覽器來瀏覽巴哈姆特:
。Google Chrome(推薦)
。Mozilla Firefox
。Microsoft Edge(Windows10以上的作業系統版本才可使用)

face我們了解您不想看到廣告的心情⋯ 若您願意支持巴哈姆特永續經營,請將 gamer.com.tw 加入廣告阻擋工具的白名單中,謝謝 !【教學】