【隨文】美國的肥胖症問題
大家好，我是朱仔。近日在Youtube看到一段有趣的短片，想跟大家分享！内容是探討「為何大多數美國人都是這麼胖？」這個問題。我們一般只會知道美國人喜愛吃漢堡包和薯條等等，但短片內講述了生活方面構成致肥的四大原因，令我有新的體會。
(一)餐廳的無限添加
不提也不會知道，原來美國的餐廳都會提供飲品、包點的無限添加。當然這是一種付費服務，但普遍都只是收取類似加一服務費較便宜的金額。客人往往認為這樣十分划算，自然就會購買這種服務。無限添加食品不會只有水和茶少量選項，能夠提供的可以有麵包、梳打飲品等多款產品選擇，對於外國人來説是相當於「自助餐」。因此美國人習慣吃得很飽才離開餐廳，加上服務員見籃子或是杯子清空就會重新裝滿，使他們習慣了進食正餐時不自覺灌了很多飲料。
(二)道路交通
片段中的女人說「美國像是為車做出來的地方，幾乎沒有餐廳是方便步行前往的…」。由此地圖中可以看到道路繁多交錯，而且大部分線道交通擠湧，可見美國人十分依賴交通工具。事實上片段中亦有提及到美國人大多都駕私家車到目的地，因為行人路較為斷續。即使公路旁邊有自行車徑，冬天積了雪就只能等到春天雪溶解了為止。不難想像為何「步行」難以維持基本健康……
(三)超市商品種類繁多
超市食品亦是令美國人面對致肥的問題。美國超市普遍面積大，從日常用品到食物以至藥物都提供不同種類與品牌。以筒裝雪糕為例，單是這類就在雪櫃發現上百款口味，不但激起顧客的消費慾望，亦吸引他們購買更多更多的款式。消費者不知不覺就會購買過多份量的食物，沒有決心的話久而久之就會遇上問題。
(四)連鎖餐廳的優惠廣告
打工一族十分重視星期五的歡眾時刻，犒賞自己和同事在工作上的努力。連鎖餐廳往往利用這些機會推出優惠，例如買二送一、xxx只需9.99元等等的銷售策略，成功吸引一大群職場人士和三五知己的客人光臨，賺取更多利潤。因此接近星期五的日子會看到非常多的餐飲優惠廣告，我想在香港並不常見吧!大概也是與(一)的原因相近。
由此可見，美國的供應大於需求，因此生活的物質較為豐富。影響美國人的肥胖症問題除了飲食外，還會基於社會、日常生活模式的因素。相比於歐美國家，亞洲普遍國家的人口比例較為密集，需求往往大於供應。所以消費模式都是「一分錢一分貨」，而且長期面對通脹問題。我們不應單從美國的「象徵式」食品判斷當地的健康問題，更多的可以上網查看當地人就生活的觀察。
Youtube原片段：
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