創作內容

34 GP

胡椒餅胡椒蝦黑胡椒牛排,胡椒的胡是指哪個國家?

作者:任孤行│2016-05-18 17:52:24│巴幣:76│人氣:1265












以下轉自「這個詞原來是這個意思」。





可能是因為佛教從印度傳入,進而跟中國文化密切融合為中土宗教的關係,中國古代典籍很少稱乎印度為胡,胡更常是指波斯等地,因此西餐的重要調味料胡椒,聽起來就好像古代的中國人認為它原產於波斯等地一樣。

其實胡椒原產於印度,從印度傳入波斯,再經波斯通過絲綢之路輸入中國與亞洲各地。

《後漢書》中已經明確地的記載身毒國(印度)原產胡椒,段成式的《西陽雜俎》更是把胡椒的原產地縮小到摩揭陀國(印度古國之一)的狹小範圍。

歐洲在胡椒傳入之後,西餐裡菜餚的最後一道程序就變成把胡椒和鹽一起撒在盤子上的食物上,在西餐成為中國人的時常之前,現代中國人很少能夠吃得慣胡椒,但是古代中國,胡椒卻是上流社會的必備調味品。

當然,這首先和胡椒的異域情調有關,唐朝時、胡椒的價格非常昂貴,以至於甚至用擁有胡椒的多少來衡量一個朝廷官員是否富有,唐代宗的宰相元載是個大貪官,被處死抄家時,竟然從家中抄出了八百擔胡椒,可是即使在上流社會裡,胡椒也是一種奢侈品,元載因而才會像聚斂財一樣聚斂胡椒。

胡椒亦可入藥,用途是輔助消化,唐太宗曾經患有氣痢,就是腹脹,看盡名醫都不奏效,有一名衛士進獻了一劑牛奶胡椒方,立刻就治癒了,名醫李時珍把這個藥方鄭重的記入了本草綱目中,流傳後世。


感想:說到胡椒,大概很多人生活中都不能缺少吧,例如吃雞排與鹽酥雞等炸物,當然要灑胡椒鹽啊,不然要幹嘛,還可以加入餅,就是胡椒餅,甚至是各種食物當中,都要灑上黑白胡椒,簡直跟死前看到黑白無常一樣常見。

另外波斯不止從他們那邊傳入胡椒,還傳入一種宗教,以日月號明,每一任的教主還要學成他們的絕世武功,叫乾坤大挪移的,跟中原的正道互相抗衡,最後變成了反抗勢力,還成就了一個朝代。






引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=3194166
All rights reserved. 版權所有,保留一切權利

相關創作

同標籤作品搜尋:中國歷史|胡椒

留言共 19 篇留言

天天貓耳的撫慰娘
胡椒真的好好ㄘ喔,胡椒鹽更讚 :D

05-18 17:56

任孤行
認同05-19 17:56
射定之箭
熊熊烈火焚偶殘軀

05-18 18:03

任孤行
洨XDDD05-19 17:55
糖份多寡
從胡椒講到倚天屠龍記

05-18 18:47

任孤行
波斯使者到~05-19 17:55
TinyBug.18

還可以治鼻塞

哈啾!

[e18]

05-18 18:52

任孤行
感冒也OK05-19 17:55
蘿莉小愛愛
愛愛 知道 有五胡亂滑

05-18 18:52

任孤行
五個鬍子亂滑手機05-19 17:56
潔美娜
可以驅寒以及蒙古人

05-18 18:57

任孤行
蒙古人XD05-19 17:56
瞇眼喵太郎
波絲文很難讀寫 ^^|||

05-18 20:48

任孤行
不懂05-19 17:56
軍火師
波斯即現代伊朗‧‧‧所以菠菜的意思就是來自波斯‧‧‧
當時胡指的是絲路經過之地,當然也指古代的匈奴等遊牧民族‧‧‧

說個不相干的:倚天屠龍記為何寫拜火教我們是不知道,但是朱元璋按歷史記載──他是先加入白蓮教再進行發展的。
再來不相干的:古代波斯文字母基本被毀壞,因此之後的波斯文基本是阿拉伯字母的拼音化,因此在閱讀上當然跟一般的阿拉伯文有差別──這跟現代外蒙已不寫蒙古文字而是以基里爾字母(俄語字母)拼音的道理是一樣的。

純寫寫,如果早已知道甚至瞭解比我清楚,甚至網路資料很清楚,基本就當炫耀文‧‧‧[e20]

05-18 21:07

任孤行
原來如此
這方面我根本不懂啊05-19 17:57
SPD
以前胡椒的價值可是貴重到被稱之為黑金啊

05-18 22:16

任孤行
喔喔05-19 17:57
何聊生
因為現在交通運輸成本低,加上種植生產效率提升

辛香料類價格才能低到一般民眾都用的起


(但一些稀有的還是很貴,這從以前到現在都一樣......)

辛香料的歷史太悠久了

05-18 22:56

任孤行
現在很多我們常吃的東西
也大概是如此吧05-19 17:58

波斯貓 波斯椒

05-18 22:59

任孤行
金絲貓05-19 17:58
建築學系[≠]鍊金術
鹽酥雞...好久以前四五十塊一片的回憶了 看說店家幾時想通要調降(遠望)

05-18 22:59

任孤行
漲了就漲了 跌了就不會跌回去05-19 17:59
蒙其·D·戈巴契夫
已餓

05-18 23:56

任孤行
05-19 17:59
mhvoo
想不到 胡椒的歷史那麼久呢?

05-19 05:02

任孤行
很多植物也是05-19 17:59
珀伽索斯(Ama)
喔喔!原來胡還有指印度的意思啊!通常只讓我想到梵人是指印度人。

另外胡椒這讓我想起過去我很愛直接一口吃麥當勞或是肯德基的胡椒粉包的胡椒。

05-19 05:32

任孤行
古代中國都把外域人叫胡啊05-19 17:59
氣泡小嵐
現在胡椒已經是司空見慣的一種飲食文化
不像以前那麼的稀少

05-19 16:36

任孤行
對啊05-19 17:59
瞇眼喵太郎
https://www.loc.gov/exhibits/thousand-years-of-the-persian-book/images/pb0034_enlarge.jpg

05-19 18:14

月巴豆頁 楊伐善
我決定早餐吃黑胡椒鐵板麵了XD

05-19 22:48

運氣決定一切黑臉路過
胡椒鹽好吃 但是只有胡椒並不好吃 而且還會卡在牙齒縫 而且醜醜der

06-09 03:48

我要留言提醒:您尚未登入,請先登入再留言

34喜歡★a5511867 可決定是否刪除您的留言,請勿發表違反站規文字。

前一篇:主動當女生的騎士團,最後... 後一篇:最中立理性客觀的政治模仿...

追蹤私訊切換新版閱覽

作品資料夾

monppg巴哈的各位
本人血癌活不過今年底 希望大家年底前能順順利利 幫我多看看2025年之後的世界 哈哈阿看更多我要大聲說昨天23:49


face基於日前微軟官方表示 Internet Explorer 不再支援新的網路標準,可能無法使用新的應用程式來呈現網站內容,在瀏覽器支援度及網站安全性的雙重考量下,為了讓巴友們有更好的使用體驗,巴哈姆特即將於 2019年9月2日 停止支援 Internet Explorer 瀏覽器的頁面呈現和功能。
屆時建議您使用下述瀏覽器來瀏覽巴哈姆特:
。Google Chrome(推薦)
。Mozilla Firefox
。Microsoft Edge(Windows10以上的作業系統版本才可使用)

face我們了解您不想看到廣告的心情⋯ 若您願意支持巴哈姆特永續經營,請將 gamer.com.tw 加入廣告阻擋工具的白名單中,謝謝 !【教學】