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[達人專欄] 【食譜】鮪魚玉米燕麥煎餅。

作者:如果│2016-04-16 20:53:04│贊助:160│人氣:1952

燕麥片是一種挺健康的食材,據說對改善三高頗有助益
而因燕麥屬於澱粉類,故每百克熱量與白米差不多
所以之前也有網路傳聞吃燕麥無助於減重,
但其實燕麥片重量輕,相同重量的〝份量感〞與白米差異頗大
這種原理就類似冬粉與麵條,冬粉與麵條每百公克熱量皆約360大卡,
1把冬粉大概40g,而相同〝體積〞的麵條可能約60g
因此我覺得以燕麥片適量替代主食,還是能幫助減重的唷~

一般煎餅都是以麵粉為材料,因此熱量頗高~
而這次分享的「鮪魚玉米燕麥煎餅」就是以即食燕麥片代替麵粉
所以熱量比一般煎餅還低,而且營養價值更豐富,
完成的煎餅散發著鮪魚及胡椒的香氣,
口感有點類似素肉排,但又混雜著玉米粒的香甜滋味
其實還蠻好吃的喔!



【鮪魚玉米燕麥煎餅】
(約10小片,1小片約93大卡

材料:
即食燕麥片 120g、熱開水100g、鮪魚罐頭1(110g)、玉米粒 100g
1個、鹽、胡椒粉及黑胡椒 1/2小匙、太白粉 1小匙

作法:
1.即食燕麥片加熱開水泡開至膨脹


2.加入鮪魚罐頭、玉米粒、打散的蛋液、鹽、胡椒粉、黑胡椒及太白粉拌勻


3.舀一匙煎餅糊倒入平底鍋中,略壓成餅狀


4.以中小火煎至二面金黃即可


Tips
1.因使用含油的鮪魚罐頭,故煎餅時不再另外用油
2.加入太白粉的目的是增加煎餅糊黏稠度並幫助定型,也可用麵粉或玉米粉取代
3.可依個人喜好將鮪魚及玉米粒換成其他小塊狀的食材(例如:雞絲、彩椒、青豆仁等)

歡迎到P站看繪圖,痞站看食譜唷www
 

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留言共 22 篇留言

緋渚綾瀨
鹹的耶~~
剛好想吃鹹的東西XD

04-16 20:54

如果
早午餐偶爾就要來點鹹的~~04-16 22:01
肥宅小ㄐㄐ
哼哼哼
還好我還沒吃晚餐

04-16 20:54

如果
居然XD?04-16 22:01
SHARKS
還好這次PO的時間點沒這麼邪惡

04-16 20:59

如果
假日比較早回家wwww04-16 22:02
a悠沙
看起來超好ㄘ 還好剛吃飽 西西

04-16 21:00

如果
免疫~~04-16 22:02
物理型傳教士
看起來好好吃....

04-16 21:27

如果
謝謝喜歡^^04-16 22:02
甲鬼甲怪
剛開始減重時都吃燕麥呢,吃到怕了......現在完全不碰啦

04-16 21:40

如果
燕麥有種特別的滋味~04-16 22:03
齊格菲奇恩・高雄尼克
真是美味啊。[e35]

04-16 21:44

如果
謝謝^^04-16 22:03
AB性感小公舉
唔哦哦哦感覺好方便啊!

04-16 22:03

如果
超簡單的喔~~04-16 22:38
Meliodas
鹹鹹的看起來好讚
是說晚上發文看了肚子好餓喔[e3]

04-16 22:07

如果
上面好多人免疫攻擊了wwww04-16 22:39
嵐 (ヤマカゼ)
每次都說半夜不要點開這類的文章

結果手都不聽使喚wwwwwww

04-16 22:59

如果
手手壞壞wwww04-17 07:29
夜行貓
早餐就這麼好吃

04-17 00:20

如果
我很注重早餐ˊVˋ04-17 07:29
蔚藍海豚
話說<藍天公會>還有在運作阿@_@"

之前想加,但好像好久沒動態了,就打消念頭了[e20]

04-17 01:07

如果
一直都有啊~ 只是現在聊天型公會好像人氣都比較低了~04-17 07:30
小孩童
我在半夜看到這個嗚嗚

04-17 01:42

如果
真是不好意思www04-17 07:30
大便口味的咖哩
看到流口水啦~

04-17 02:53

如果
謝謝喜歡~04-17 07:30
Sw稻草人
很新奇的燕麥吃法呢

04-17 10:21

如果
還不錯唷^^04-17 10:57
麵包屑
其實白米和燕麥的謠言錯的地方在於
他把白飯煮過的重量 和 燕麥沒泡過的重量拿來比較..
根本不會有人直接乾吃燕麥呀!!100g的燕麥泡開後變很大一碗 跟100g的煮好白飯差很多
所以燕麥熱量遠遠小於白飯的

04-17 16:31

如果
對啊!! 也不知道那個比較的人的基礎觀是怎樣XDDD04-17 19:20
PeterJack
看完會讓人食指大動,立馬衝去做看看!!!

04-18 15:07

如果
希望喜歡!04-19 12:55
一劍封邪兵燹
好像是不錯吃的樣子.

04-18 18:47

如果
謝謝!04-19 12:55
洵凐
哇好簡單又感覺很好吃的食譜

04-18 23:23

如果
謝謝喜歡喔~04-19 12:56
冰閃憶
每天早上都在食燕麥,還好還能接受(但下午會吃多了東西)
如果每天早上都是食這個的話,我很樂意

04-18 23:41

如果
其實很簡單,
可以試著變化看看唷04-19 12:56
鐮鼬
呼呼

04-19 21:37

如果
[e24]04-19 22:43
雪之王女‧F‧巧可奈
這就算當消夜甚至零嘴一定也很適合!!

01-21 00:24

如果
而且比較不罪惡XD01-21 07:59
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