哭哭麻婆豆腐&香香菜肉餅餅

早上，充分運動1.5小時
晚上，從學校"走路"回家 (中間要穿過松機，不會走只好搭捷運穿過去再下車繼續)
花了快兩小時|||扣掉搭捷運後的距離約9公里多
後來是拖著腿移動XD

好刺激...

不過最刺激的是

穿過台北市最長公路隧道的時候....(回家查才知道他最長QAQ!)

以往都是搭公車，覺得還好~
用走的，走到一半開始覺得不安ORZ

怎麼看不到出口阿((((；ﾟДﾟ)))

一出隧道有一種轉生的感覺=..= (腿好酸...)

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標題是這樣寫啦~我想是不怎麼吃辣的關係ORZ

而且麻婆豆腐這種家常菜，在我們家卻是很少看到XDDD

第一次做，一點概念都沒有~
至少知道自己很粗魯，改用比較強壯的板豆腐...

材料：
豬絞肉：1/2盒 (大概150克左右)
板豆腐：1盒
切蔥花、薑末、蒜末：適量
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辣豆瓣醬：1.5大匙
辣椒：1~2根
醬油：1大匙
米酒：1大匙
二砂：1小匙
水：150
太白粉水：適量


先爆香~蔥薑蒜


絞肉入鍋


炒到七分熟左右


加入豆瓣醬和糖炒香


加醬油、米酒、水拌一拌


豆腐就可以進去泡澡嚕~~~
媽咪：你也切的太阿沙力了!!!
還好吧Q_Q?


煮滾後把辣椒加進來，小心拌勻
煮到稍微收汁，把太白粉水加進來勾芡就好嚕

不愧是強壯的板豆腐...沒碎掉0.0

媽咪：下次切小塊一點= =
喔@@"


裝盤灑上蔥花，OK！

姆...因為家裡沒有花椒，就變成辣婆豆腐XDDDD
沒有麻...有辣！


第二次做就有放花椒粉！(豆腐也切小一點惹XD)


有麻...|||

下次放花椒粒試試看>V<

再來就是處理暫時不想再看到的香菜....


直接把1盒絞肉分兩份(一份就是拿去做麻婆豆腐嚕)


肉先放到塑膠袋~把醃料放進去


搓揉均勻~讓他變成黏黏的就可以放冰箱備用


香菜洗乾淨，水份弄乾，切碎


加入醃好的肉，馬殺雞一下


用自己喜歡的方法捏成小圓餅
(我是放到碗裡面用湯匙直接挖去平底鍋整形)
熱鍋~


煎熟就好哩~

超香的...


香菜味十足>W<

不過還是暫時不想看到它....ε-(´ω｀●)

連假開始了~上班的朋友們記得好好放鬆休息喔~
沒放假的我陪你罵老闆XDD"(ㄟ)

━━ヽ(ﾟ∀ﾟ )ﾉ━━