昨天（ 2016 年 02 月 21 日），大學的同學說要去光華買個袋子，我正好也想詢問一下麥塊的價錢，於是約在光華，一問之下發現店家超好賺，幫辦帳號買麥塊，這樣要 1200 元！
所以最後請朋友幫我買，這麼一來就省了不少。（抹臉）
約的時間是下午的緣故，當然也就要吃晚餐了，雖然我們當時還打算去台北宅宅街買遊戲，不過難得到了台北車站以外的地方，朋友們都想要找附近的食物，畢竟我們太常在台北車站活動了，所以偶爾也想吃吃不一樣地區的食物。
千挑萬選，終於找到這間麵店，因為在外頭翻看菜單的時候就覺得好像很好吃，一行人就這樣被吸進店裡了。
如店名一樣，這間店專賣味噌拉麵，湯底是三種可以選，口味不太多，但配合個人口味調整過後，又會很多變。
身為大食客，自然不能放過套餐囉，這天點的是「 B 套餐」，小份副菜選了「日式炸雞塊」，飲料則選了「蘋果汁」。
漏看了季節限定，本狼自從不跑船之後就還滿喜歡點點看季節限定的食物，不過這間店是初訪，都沒吃過就沒這種限制了。
新品是豚骨口味，但一樣有味噌的要素在。
「北海道味噌」系列，我對北海道一直很有好感，從國中看到「通靈童子」裡轟隆轟隆對那裡的描述，一直到「銀之匙」裡的北海道生活，一直都讓本狼相當嚮往，本來看到北海道就直接想點這一頁了，不過一邊拍照的時候，就一邊看到旁邊的標註，「北海道味噌」系列是屬於「重濃口」的口味。
「信州味噌」系列則是「微濃口」。
「江戶前味噌」系列則是「甜口」，話說本狼那時候不知道是被鬼遮眼了還是怎樣，一直看成「江戶川」，我都忘記自己點的時候是不是說江戶川了，如果我說了店員大概偷偷在心裡罵我白癡了吧？（抹臉）
再看看副菜的圖，看了一圈我還是決定點炸雞。
平日中午的話有「商業午餐」。
也有女性限定的「淑女套餐」據說麵量會減少，不過因為只限女生，所以我手震了一下沒拍好（牽拖）。
「兒童套餐」也是我無法觸碰的世界，我好好奇會送什麼玩具的說！（打滾）
還有奇妙的「味噌布丁」，我沒點，所以不知道味道如何。
菜單最末有介紹各種味噌的不同之處，看了一陣子，我最後挑了「江戶前叉燒拉麵」。
用餐就送沙拉，是生高麗菜跟小黃瓜，醬的味道很奇妙，是味噌味，可是好像還隱藏著什麼其他的味道，沒辦法好好分辨出來，只能說有那麼一點點微酸的感覺，但不難吃，很特別。
飲料在左上角，有點小瓶，不過麵很大碗！
內容物有半片（但很大）海苔、三片味噌炙燒叉燒肉、豆芽菜、蔥花、肉醬跟小蛤蜊，不過不同的味噌好像就有不同的配料，至少我看朋友們點的「北海道叉燒拉麵」就沒有小蛤蜊。
叉燒肉是我在台灣見過最大片的，而且也厚，油花分布均勻漂亮，外面烤的焦酥，看了就覺得很開胃，現在在寫食記就覺得超餓。
整碗的份量很多，再點餐的時候店員就有提醒我們吃不完沒辦法打包，我還在說她小看了咱們，雖然說我沒打到自己的臉，不過她的告知是正確的，我想這樣的份量應該有不少女性或小食量的男生沒辦法吃完，怪不得會有「淑女套餐」。
先喝了湯頭，偏鹹（對台灣人來說）不過不會膩口，喝起來非常順，本狼自己是沒有調淡，鹹度正常也還是把湯喝的快乾了，調味上是我喜歡的味道，倒是桌上的調味罐們都沒碰，麵也是正常的硬度，非常 Q 彈不軟爛，嚼起來是我喜歡的口感（個人喜歡稍微偏硬一點的口感），搭配著湯、肉還有那些配菜，非常滿足！
副菜「日式炸雞塊」，看起來黑嚕嚕，同學說可能會很乾，但我猜不會，好可惜沒打賭，因為我的直覺是正確的。
咬開後十分多汁軟嫩，而且還超級燙口的，外酥內軟，也是相當好吃的一道。
但！
「蔵出し味噌麵場 旺味 田所商店」的王牌是！
味噌炙燒叉燒肉！！！
這叉燒肉真的很好吃，許是經過炙烤的關係，肥肉的部分不會油膩，反而是帶著些許嚼勁，但又不會過韌難以咬開，吃多了也不會覺得膩，最棒的是他帶著碳烤出來特有的香氣，每咬一口都很滿足，而且的確是把肥瘦比例拿捏很好，每一口咬下時都是肥瘦肉參雜，不會有滿口肥肉或是一嘴瘦肉的情況發生，是我目前在台灣吃過最棒的日式叉燒肉！
當然是本狼還會回訪的名單之一囉，真的還滿對我的口味的，特別是叉燒肉真的讓我超喜歡的，所以有機會還會再訪。
蔵出し味噌麵場 旺味 田所商店
地址：台北市中山區長安東路二段40號
創作內容
【台北 中山區】蔵出し味噌麵場 旺味 田所商店
RPG公會 (6)
