【留學日誌】情人節怎麼過？當然是手作巧克力蛋糕啊！With微波爐

好久沒發留學日誌了，
這次還是要為大家帶來微波爐食譜，
但是今天的食譜有點不太一樣，
今天要做的東西是甜點而不是主食，
沒錯，
用微波爐作唷！

嘛，
廢話不多說，
就來說流程吧！
首先，
我們需要先調達材料：

材料及工具如上圖所示。

基本上這是個比例問題，
除了雞蛋以外，
所有材料的單位都用圖上的那支湯匙作基準。

使用材料：

粉末狀：
鬆餅粉或麵粉：4匙
可可粉：3匙
砂糖：1匙
也就是說，
乾性材料的比例是4:3:1

異體狀：
巧克力醬：3匙(約50克，上面那個是150克裝的，三分之一杯左右。)
　　　　　(其實多一點少一點都無妨)
沙拉油：1匙
雞蛋：1顆
牛奶：3匙
※因為巧克力醬會沾黏，所以巧克力醬絕對不會是平匙，不過無妨。


首先先準備粉末狀的乾性材料，
注意這樣叫做1匙。
先放的是砂糖。


記得先用紙巾把量匙擦乾淨再去挖可可粉。
可可粉的量是糖的3倍。


鬆餅粉下來。
一樣記得先把湯匙擦乾淨。
鬆餅粉的量是糖跟可可粉加起來一樣多。


小心翼翼地混合，
就像是把綠色藥草跟紅色藥草跟藍色藥草導碎喇在一起一樣變成全回復又解毒，
之後就要準備濕性材料了。


剛好剩下三分之一杯www
啥都不用想整杯下去。
雖然材料放入沒有順序限制，
不過濕性材料建議先從巧克力醬開始，
因為巧克力醬你一定要用挖的，
趁湯匙還乾淨的時候處理就不用洗了。


雞蛋下去。


一平匙沙拉油。
將沙拉油倒在量匙上再下去，
油太多會變成蒸糕；
油太少則會沾鍋，
所以要自己拿捏好。
因為有一些巧克力醬在湯匙上佔空間所以多流一點下去，
抓個大概。


跟沙拉油同樣的方式，
鮮奶下去。
不過這次是3平匙。
同樣是3匙，
不過巧克力醬是尖的而鮮奶是平的，
所以實際上鮮奶的量比巧克力醬少很多。
鮮奶這樣大概約10~20克左右而已。
※鮮奶多放一點沒差就是了。


除了蜂蜜以外的濕性材料全下後就可以把材料全喇在一起了。
盡你可能地攪拌均勻，
重點是不要留下任何粉末狀甚至結塊狀的東西，
弄得濃濃稠稠醬醬的就對了。


當然，
想先加蜂蜜也行，
不過老實講……沒差，
真的沒差，
吃不出差別來所以這時下蜂蜜很浪費（經驗談）。


全部攪拌均勻後就進微波爐了。
強火3~5分鐘，
抓不準微波時間的就先1分鐘看大概狀況。


敝人宿舍的950W微波爐微波1分鐘的狀態。
還是濕的所以顯然不夠的。


成品。
最終重複了大概4分鐘左右。
根據材料量以及微波爐功率高低本來時間就會有所不同，
所以注意時間不要一次漲足，
先1~2分鐘弄個大概後再10秒10秒加是個不錯的方式。
(敝人是實驗好幾次了所以大概知道時間所以才中途拍個照片後就一次漲足)


盛盤。
不用擔心，
用可微波的保鮮盒來烤的話是不會沾鍋的。
如果用馬克杯的話就會沾，
當然如果加裡只有馬克杯的話就只能給他沾了。
※前面忘了講，用烤蛋糕用的紙模型也可以，不過這個東西會膨脹，小心滿粗乃！



表面看起來醜醜的，
不過斷面可是紮紮實實的蛋糕喔！
當然，
示範的部分使用了鬆餅粉，
所以口感會比較偏向麵包或鬆餅。
（鬆餅的日文叫作パンケーキ=麵包蛋糕，就是這麼一回事）


裝飾。
撒上玉米脆片就很搭口了。
要淋蜂蜜或煉乳的請現在加。
也可以搭配一些水果乾甚至新鮮水果之類的東西，
脆笛酥也不錯。

蛋糕，
熱熱吃風味也不錯，
不過先拿去冰鎮冰涼了再吃會更好吃喔！

【後記】
情人節想手作巧克力卻不會做，
好不容易找到食譜卻又沒有烤箱而困擾嗎？
ㄎㄎ，
只要有一台微波爐就搞定咧！
祝大家情人節快樂（幹都過多久了……