香菇雞湯

同樣是懶人料理

切塊土雞一盒(肉雞也行，但土雞佳)
乾香菇一包
枸杞一包
紅棗一包
薑片或自己切成片狀

先把需要用量的枸杞、紅棗、乾香菇拿去泡水，大概泡個30~45分鐘
(紅棗就大概2~4顆吧、枸杞我是抓一隻手能握住的一半量、乾香菇你喜歡多少就泡多少)

然後準備兩鍋熱水，先把要ㄘ的肉量丟進去一鍋裡燙個5~8秒後撈起，你有大的濾匙也可以直接倒上面，把那鍋髒掉的熱水直接處理掉

然後把薑片、枸杞、紅棗、乾香菇、雞肉全丟進去另一鍋乾淨的熱水裡，這時候溫度請調成中火
墩個半小時，不過可以墩一小時最好，肉會更嫩

等墩好要ㄘ的時候就把火關掉，加點鹽巴調味，開ㄘ～

剛墩好，我選的雞種比較容易造成湯頭不透明，不過味重


裝起來


好ㄘ雞肉