天氣冷孝順一下父母，簡單煮碗熱騰騰的南瓜濃湯給爸媽喝！！
不須勾芡、炒麵粉吃起來也可以很濃且無負擔又健康。
首先準備的材料有
南瓜－－－－－１顆
洋蔥－－－－－１顆
奶油－－－－－少許
牛奶－－－－－１小瓶
雞蛋－－－－－１顆
依個人喜好可以加入玉米粒﹑杏包菇﹑火腿等等，也可以購買吐司或法國麵包來搭配蘸著吃
１.將洋蔥、杏包菇切丁，南瓜切片，用意是讓它可以比較快速煮爛。
２.切少許的奶油開小火在平底鍋鍋中融化，再加入洋蔥丁拌炒至透明金黃，再加入南瓜片稍微拌炒一下，最後在放入鍋中加入可淹過料的水量即可。
＊注意 水千萬不要一次放太多，如果煮乾了再加水即可，不然會太稀。
然後再開大火蓋蓋子悶煮約１５分鐘南瓜也差不多煮爛了，取一個堅硬的湯勺一邊攪拌一邊按壓南瓜片把它搗成泥。
PS.如果你有好用的果汁機就可以省略以上這個步驟了，直接打成泥在放回鍋中煮熟就可以了。
３.南瓜攪拌均勻之後把牛奶全倒下去，然後在碗中打一顆雞蛋，
再加一點南瓜湯打均勻，再慢慢倒回湯中攪勻，
最後再加入自己喜歡的料玉米、杏包菇、火腿片等等......。
PS.記得不要把玉米罐頭內的水加下去，盡量不要影響湯原有的風味。
４.最後再加入適量的鹽巴與香料，我這邊是放入義大利香料，當然你想喝甜的也可以。
大功告成！！
最後也可以再買個法國麵包來搭配，或者買吐司切丁烤到酥脆也是不錯的。
廢言巴拉巴拉:
在這家餐飲業也做滿了一年多了，跟同事也混的不錯，又快到了每年一度的聖誕節，
這幾天總是想著交換禮物要送甚麼好呢？ 又要準備甚麼樣的餐點呢？
去年揉了２０張蔥油餅，只煎了１０張剩下的居然都被外帶打包，
有個煮麵阿姨一直吵著今年也要吃......，
但總覺得大家都會買大魚大肉還做個蔥油餅吃粗飽的，不太適合呢！不知道之道大家有沒有甚麼想法![]()
最近天氣冷店裡生意都很好，導致有放假或空閒時間只想放空玩手機或看YOUTUBE，
而且一個月只放4天，也因為作息變的不正常，常常一睡就是中午了，
加上跟家人的作息不同常常都是被吵醒，都沒辦法睡個好覺，一起床全身很重沒甚麼力氣做別的事。
創作內容
『簡單煮南瓜濃湯』給爸媽喝。
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