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-----森淇淋------
營業時間：12:00~21:00
電話：0955-208460
地址：台中市北區育德路155號
FB：森淇淋
▲台中現在又多了一家優良的霜淇淋、馬卡龍兼咖啡專賣店!!!!森淇淋位在北區育德路上，離中國醫藥學院不遠。四周環境清幽，店家前方有類似綠園道的地方，可以愜意地邊吃霜淇淋邊在此散步一番
▲由於老闆本身為設計師出身，對整家店都親力親為，連踏入店內前的草皮都有講究，並非「草草了事」，這些假草皮也是所費不貲啊（得知假草價錢的瞬間我虎軀震了一下）。
▲門口貼心的設置了頗有意境的洗手台，方便客人吃完霜淇淋洗手
▲整間店空間不大，店裡的一切都是老闆親自打理，桌椅也是特別去挑過的。環境主要以清新的綠色搭配木質色系，呼應店名營造出「森林」的氛圍，因此店內也擺放了不少小而巧的盆栽們。個人一直向老闆建議可以放一些動物公仔，為森林注入一些生命力的感覺XD
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▲有發現到吊燈的樣子很松果嗎？完全就是和他們的馬卡龍呼應吶（等一下有圖有真相，別急！）
▲森淇淋提供的品項如同店家環境給人的感覺一樣很簡單純粹，主要就是霜淇淋、馬卡龍和一些咖啡
▲一旁的平板播放著產品的玉照，可以參考一下再決定想點誰的檯
▲咖啡豆是採取義大利的進口豆，連咖啡機也是從義大利重金禮聘而來的（登愣）常嗜咖啡的友人表示美式咖啡熱著喝香氣十足，但放冷喝了也順口不刺喉（不是友人故意要放冷考驗店家才喝，是因為後來我們都忙著幫馬卡龍拍寫真集，不小心冷落咖啡了....）
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▲這裡的展示櫃是特別訂製for馬卡龍的，讓馬卡龍保存在最素喜的溫度和濕度
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▲目前霜淇淋主打的口味為牛奶口味的森淇淋和限定的抹茶霜淇淋
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▲森淇淋 $85 (加馬卡龍則是$145)
不像一些霜淇淋吃起來會有過度甜膩的感覺，融化後也不像有的會超級黏，嚐起來是頗為清爽的牛奶冰淇淋，話說同行友人甚至將融化後的冰淇淋直接喝掉（驚）
▲老闆說他們現在是視成本如浮雲，都是用很好的物料，除了來自義大利的咖啡豆以外，馬卡龍也是選用貴鬆鬆的西班牙杏仁粉製作而成，就是要呈現最好的品質給普羅大眾，故馬卡龍的價格也略高了一點
▲抹茶霜淇淋 $90 (加馬卡龍則是$145)
友人表示吃起來有種如沐春風的小清新感，顯然森的霜淇淋都走較為天然的小清新路線，吃起來沒什麼負擔和罪惡感。且因為用料ㄐㄧㄠ好，媽媽都很願意讓小孩子來吃霜淇淋，據老闆說他們已經有個小女孩常客了；但也因為品質較好，故霜淇淋融化的速度也很快，想要拍照的務必先快狠準，這是一場和時間的競賽吶！（上圖的霜淇淋已經開始在冒汗準備逐漸融化了）
▲老闆特別推薦馬卡龍沾著抹茶霜淇淋一起吃，畢竟馬卡龍本來就是適合配茶吃的小甜點，故和抹茶霜淇淋不分你我的入口自然是極好的（蓮花指）
▲除了松果造型的馬卡龍以外，目前另外還有三款，松鼠、白熊還有印有森淇淋Logo的馬卡龍，這些都是森淇淋自己設計的。雖然熊熊的馬卡龍滿常見的，但是松鼠和松果造型的馬卡龍我想真的就是全台獨家，其他地方NO速了吧!!!!（至少我目前沒在其他地方見過吶~~~）
▲真心覺得這些馬卡龍很「難以下嚥」，猶豫良久才終於肯把他們塞進我的五臟廟裡
（老闆：不可以捨不得吃！！！！！！）
▲鐵漢柔情的我大概幫它們拍了一百張團體照後才開始動口吃，連身為男子漢的我都滿喜歡的，更何況是一般市面上的女孩兒？個人研判這些馬卡龍很能擄獲女生的芳心，手機螢幕前的男士們勢必得將森淇淋納入把妹口袋名單，需要表現一下心意的時候不妨來買幾個送給心儀的女孩吧XD 預計過不久還會推出禮盒，目前老闆還在絞盡腦汁設計中，請靜候佳音！
▲松鼠馬卡龍是草莓口味的，是的，松鼠內含一顆粉嫩的少女心；個人因為對草莓還好，因此比較偏愛吃榛果口味的松果馬卡龍
▲白熊是巧克力口味的
▲印有森淇淋Logo的則是香草口味，吃下去還會爆漿
▲一直覺得森淇淋的一切都很適合搭配一些動物，因此咖啡喝完後我特別保留杯子隔天和我的動物扭蛋們一起外拍，不覺得有種森林野餐感嗎（雖然動物們都在發懶XD）話說友人很喜歡老闆設計的咖啡杯以及其貼紙，她說很有文青感要撕下來拿去貼筆電
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整體來說，我和友人都滿喜歡森淇淋的（認真說說非官腔），對於老闆的用心及理念感到肯定！不過，強烈建議馬卡龍真的要as soon as possible吃掉，因為友人後來有帶一些去給她的朋友吃，整體滿意度還好，猜想有可能是待在常溫一段時間的關係，風味沒有那麼佳，畢竟我們兩個是在店內當場食用，都覺得還不錯，且和霜淇淋真的很速配好吃！此外，我們也各自對朋友做了一些市調，大部分是認為馬卡龍的價格稍嫌高了一點，比較常吃馬卡龍的少女則是認為比較精緻的就差不多這價格很合理。至於我本身不是個平常會心血來潮買馬卡龍來吃的硬漢，因為我覺得一顆馬卡龍比一盒便當還貴且根本吃不飽下不了手（←不是針對森的馬卡龍我是對全世界的馬卡龍都一視同仁），所以老實說我會在森淇淋買霜淇淋來吃但是我不會單買馬卡龍給自己吃（不過，霜淇淋加價購馬卡龍的價格$145我可以），但如果是要送人的話我就會毫不猶豫地出手，將一堆馬卡龍帶出場，因為我覺得森的馬卡龍真的很適合拿來送人，且使用的物料也比較健康，不像有的店家販售的馬卡龍可愛歸可愛但是用的色素量也高得很可怕啊啊啊！總之，將森淇淋推薦給喜歡吃霜淇淋和馬卡龍的普羅大眾，冬天也可以來此喝咖啡和姊妹淘度過愜意的時光。
＜延伸閱讀＞
創作內容
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金大佛食記 (139)