今天期中考結束啦!沒想到翻譯老師要求要翻的唯美一點....對我這搞笑咖來說真的很困難(汗
原本想輕鬆寫,早早交卷早早跑,還是寫到下課前三分鐘Q_Q|||
嘛...及格是沒問題啦...算了!考過就LET IT GO~~~~~LET IT GO~~~~~
前幾天是師匠的生日
因為當天不會遇到,提早在上週日做了一個蛋糕,在週一帶去道館送給師匠!
(還有一個手工卡片>V<!忘記拍照了...)
本來要買市售巧克力醬,都賣好大一罐,絕對用不完=_=
想想還是自己花點時間做好了
反正材料只需要三種
鮮奶、無糖可可粉、
純糖粉
把糖粉加到鮮奶裡面拌勻
加入可可粉
一樣拌勻
小火加熱(一邊攪拌喔~)
到煮滾就好啦!
裝到乾淨的瓶子裡放涼,就可以哩>V<
吃起來和市售的完全不同!不會很甜~
接下來就可以開始製作蛋糕~~~~~~
因為是用分離式烤模,怕蛋糕糊太水會漏出來
SO...雖然知道師匠不喜歡這種餅乾底,還是做了墊在下面QQ
剛好就用一條!
裝到塑膠袋壓碎
奶油放到微波爐讓它融化,加到餅乾屑扮均勻
放到墊了鋁箔紙的烤模
壓實~放冰箱備用
開始做蛋糕本體>V<
材料就這些~~~左上開始
玉米粉、細砂糖、檸檬汁、香草粉(香草精也可以..因為剩一點就把它用掉吧!)
無糖優酪、鮮奶油、乳酪、蛋(2個全蛋1個蛋黃)
自製巧克力醬
先把乳酪切小塊回復室溫(雖然我等不及就直接下手了...)
拌到乳霜狀(像冰淇淋啦!)加入細砂拌勻
蛋就一口氣給他加進去(偷懶)
優格先吃掉一口XD (因為食譜是80克,這一杯100克)
玉米粉~
鮮奶油...(我都不敢吃了...好營養[ㄟ!
分一半出來~其中一份...
加巧克力醬!(甩湯匙得到的造型wwwww
好漂亮的顏色>V<
分裝到塑膠袋,綁好~剪一個小口
開始做圈圈嚕~~~
......
好藝術...
管它的QQ,再疊上去~~~
擠在中心點他自己會往外擴散
就一層一層疊起來
嗚齁!有個樣子耶
只是巧克力蛋糕糊太多,感覺白色都消失了Orz
深烤盤加滾水,放到預熱200度的烤箱烤15分鐘,再改150度烤50分鐘
這是剩下的蛋糕糊,用布丁杯做了一個迷你版的(也可以自己試吃>V<
稍微澎起來了一點
結果表面有點焦掉|||,下次要再注意一下
冷卻,放保鮮盒後放到冰箱冷藏一晚就完成啦>V<
週一拿去送師匠~師匠居然大笑說
「我都過農曆生日,都沒有人幫我過國曆的」
「所以我是第一個嚕!!!?」
「是阿wwwwww」
「耶>V<!!!!!」週三問師匠
「吃起來還好嗎?有看到切面嗎」
「沒有!」
「疑?」
「因為我直接挖起來吃了!哈哈哈哈哈!好吃!那天晚上我就吃掉1/4啦!」這邊要提一下
我家老爹吃醋說為什麼我做蛋糕送人都不做給他吃
同時間我和弟弟吐槽
「這種話你說的出口!!!??」
我都連做三年生日蛋糕給爹了= =~
父親節也有做蛋糕、還有手工卡片和大餐耶!
居然...居然QAQ!!所以又動手做了一份...
這次就嘗試看看不用餅乾底了!(也改用非分離式烤模,直接鋪烘培紙)
然後原味的先擠~更藝術了XD
也實驗看看,圈圈數改少一點(超不圓的wwwww
放冰箱放一晚~隔天拿出來驗收!
因為不知道切面長怎樣~這次就來看看吧>V<
下次烘培紙可以稍微整理一下,邊邊就會比較美了~我偷懶直接折疊~XD
嗚喔!!!!原來切面是這樣子!
聽說刀子加熱會比較好切,我是用陶瓷刀不能加熱阿=_=||||就...就這樣吧!
沒用餅乾底的缺點就是底下會黏住,不太好拿起來@@
自己做的然後只有吃1/16個(艸
太"營養"啦這玩意~偶而吃吃就好....
不過切面真的好棒(///艸//)
自己動手做出來的口感比市售品好很多,雖然成本比較高一點XD,不過料都可以選自己愛吃的也是一種好處阿~~~