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8 GP

香草巧克力圈圈乳酪蛋糕(照片有點多...)

作者:揚羽│2015-11-06 23:57:09│巴幣:16│人氣:445
今天期中考結束啦!沒想到翻譯老師要求要翻的唯美一點....對我這搞笑咖來說真的很困難(汗
原本想輕鬆寫,早早交卷早早跑,還是寫到下課前三分鐘Q_Q|||

嘛...及格是沒問題啦...算了!考過就LET IT GO~~~~~LET IT GO~~~~~

前幾天是師匠的生日
因為當天不會遇到,提早在上週日做了一個蛋糕,在週一帶去道館送給師匠!
(還有一個手工卡片>V<!忘記拍照了...)

本來要買市售巧克力醬,都賣好大一罐,絕對用不完=_=
想想還是自己花點時間做好了
反正材料只需要三種


鮮奶、無糖可可粉、糖粉


把糖粉加到鮮奶裡面拌勻


加入可可粉


一樣拌勻


小火加熱(一邊攪拌喔~)


到煮滾就好啦!


裝到乾淨的瓶子裡放涼,就可以哩>V<

吃起來和市售的完全不同!不會很甜~

接下來就可以開始製作蛋糕~~~~~~

因為是用分離式烤模,怕蛋糕糊太水會漏出來
SO...雖然知道師匠不喜歡這種餅乾底,還是做了墊在下面QQ


剛好就用一條!


裝到塑膠袋壓碎


奶油放到微波爐讓它融化,加到餅乾屑扮均勻


放到墊了鋁箔紙的烤模


壓實~放冰箱備用

開始做蛋糕本體>V<


材料就這些~~~左上開始
玉米粉、細砂糖、檸檬汁、香草粉(香草精也可以..因為剩一點就把它用掉吧!)
無糖優酪、鮮奶油、乳酪、蛋(2個全蛋1個蛋黃)
自製巧克力醬


先把乳酪切小塊回復室溫(雖然我等不及就直接下手了...)


拌到乳霜狀(像冰淇淋啦!)加入細砂拌勻


蛋就一口氣給他加進去(偷懶)


優格先吃掉一口XD (因為食譜是80克,這一杯100克)


玉米粉~


鮮奶油...(我都不敢吃了...好營養[ㄟ!

分一半出來~其中一份...


加巧克力醬!(甩湯匙得到的造型wwwww


好漂亮的顏色>V<


分裝到塑膠袋,綁好~剪一個小口


開始做圈圈嚕~~~
......
好藝術...


管它的QQ,再疊上去~~~


擠在中心點他自己會往外擴散

就一層一層疊起來


嗚齁!有個樣子耶


只是巧克力蛋糕糊太多,感覺白色都消失了Orz


深烤盤加滾水,放到預熱200度的烤箱烤15分鐘,再改150度烤50分鐘


這是剩下的蛋糕糊,用布丁杯做了一個迷你版的(也可以自己試吃>V<


稍微澎起來了一點


結果表面有點焦掉|||,下次要再注意一下


冷卻,放保鮮盒後放到冰箱冷藏一晚就完成啦>V<

週一拿去送師匠~師匠居然大笑說

「我都過農曆生日,都沒有人幫我過國曆的」
「所以我是第一個嚕!!!?」
「是阿wwwwww」
「耶>V<!!!!!」


週三問師匠
「吃起來還好嗎?有看到切面嗎」
「沒有!」
「疑?」
「因為我直接挖起來吃了!哈哈哈哈哈!好吃!那天晚上我就吃掉1/4啦!」


這邊要提一下
我家老爹吃醋說為什麼我做蛋糕送人都不做給他吃
同時間我和弟弟吐槽
「這種話你說的出口!!!??」
我都連做三年生日蛋糕給爹了= =~
父親節也有做蛋糕、還有手工卡片和大餐耶!
居然...居然QAQ!!



所以又動手做了一份...
這次就嘗試看看不用餅乾底了!(也改用非分離式烤模,直接鋪烘培紙)


然後原味的先擠~更藝術了XD


也實驗看看,圈圈數改少一點(超不圓的wwwww
放冰箱放一晚~隔天拿出來驗收!


因為不知道切面長怎樣~這次就來看看吧>V<


下次烘培紙可以稍微整理一下,邊邊就會比較美了~我偷懶直接折疊~XD


嗚喔!!!!原來切面是這樣子!
聽說刀子加熱會比較好切,我是用陶瓷刀不能加熱阿=_=||||就...就這樣吧!
沒用餅乾底的缺點就是底下會黏住,不太好拿起來@@


自己做的然後只有吃1/16個(艸
太"營養"啦這玩意~偶而吃吃就好....

不過切面真的好棒(///艸//)
自己動手做出來的口感比市售品好很多,雖然成本比較高一點XD,不過料都可以選自己愛吃的也是一種好處阿~~~
引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=3009999
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留言共 3 篇留言

Mr. Lu
看起來好棒!![e17]
師匠生日快樂(偷挖一口蛋糕[e16]

11-07 00:08

揚羽
料很實在沒灌水喔XDD!!!有烤箱可以試試看!
我會轉告師匠的>V<11-07 00:13
多拉拉(・ω・)
這蛋糕切面好漂亮R~

11-07 08:00

揚羽
真的~~可以切好一點會更好看QAQ!11-07 10:42
甲鬼甲怪
越來越賢慧了揚羽同學,是說有打算從御姊改行當搞笑咖嗎?

11-07 13:46

揚羽
誰娶我誰倒楣(吃胖)XDDD
搞笑御姐也不錯阿˙ˇ˙/11-07 14:42
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