本人介紹一個甜品的制作食譜給大家參閱一下──意式奶凍
味道很棒der
材料：
Cream[奶油]和牛奶(我建議用3.6的牛乳)的比例是1：1
魚膠片(如用300mL的Cream和牛奶，就要用3片魚膠片)
糖(1:12.5比例)和橄欖油適量
製作過程：
1. 將奶油和牛奶按比例混合，用小火煮熱及拌勻，注意火力不要過大，令牛奶和奶油起滾！
(通常我會用電磁爐加熱比較穩定)
(通常我會用電磁爐加熱比較穩定)2. 將糖和橄欖油加入步驟1.中
3. 用清水浸軟魚膠片，然後榨乾水份
4. 把已浸軟的魚膠片放入步驟2.拌勻
5. 熄火，倒入模中
6. 放入冰箱雪一雪使成了！
達人
