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家常料理-湯品類-香菇瓜子雞湯

作者:小柏 :目│2015-09-28 16:35:58│巴幣:27│人氣:184
大家好!秋天到了,正是食慾大開的季節,今天我要示範的是『香菇瓜子雞湯』,讓我們直接開始吧(゚∀゚)


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材料:薑片、大茂黑瓜罐頭、雞肉、香菇(乾貨泡開
調味料:鹽、味精、醬油



這道湯品非常簡單,首先將雞肉稍微川燙過,瀝乾,讓雞肉表面的血水煮出來,此步驟是避免等等湯裡面有血腥味以及使湯頭清澈!! 這步驟很重要


接著水熱好就可以把薑片、雞肉丟進去煮了


水滾了以後,把香菇和瓜子罐頭倒進去(連著裡頭的湯汁),一般4人份鍋子大小就放1罐瓜子,如果水更多就倒2罐
我這鍋是2罐



最後依照湯的鹹度適量加入鹽及味精,如果嫌湯頭顏色不夠深,可以倒入一些醬油上色。
就大功告成了d(`・∀・)b

成品圖。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。


豪豪喝!(´▽`ʃ♡ƪ)

今天示範就到這裡了,感謝觀看。
冬天將近,巴友們記得好好照顧身體嘿!




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留言共 5 篇留言

夢前光
ㄊㄓ

09-29 06:15

消弭殆盡的餘燼
看起來還不錯,下次來試試,不過加鹽就夠了,味精盡量少吃

10-01 13:44

小柏 :目
味精只要少量,提味用10-01 13:49
我只是飄過去
我還期待會有超展開的

10-16 06:04

別動肝火
感覺不錯吃

11-08 13:43

Saber
手指修長.

11-29 13:37

小柏 :目
11-29 14:04
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