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【心得】地球好危險喔，蘇老師救救我──《蘇老師：生活化學快問妙答》

作者：17│2015-07-22 20:15:16│巴幣：10│人氣：452

～免責聲明～

本人只負責推廣好書（或雷書），在此不負掃雷責任。

～書籍介紹～

出版社：天下

作者：蘇瓦茲（Joe Schwarcz）

譯者：葉偉文

屬性：科學、化學、生活

～內容大綱～

蘇老師，你生活上的好老師

你是不是以為木頭砧板會藏汙納垢，所以你都使用塑膠砧板？

那你可就錯了，塑膠砧板上的刀痕，才真的有刷不乾淨的疑慮！

蜂膠有像人家說的那麼好用嗎，你是不是也心動想買來試試？

但蜂膠的功能只有：蜜蜂用它來封住蜂巢的出口，防止入侵者進入。

油炸食物熱量太高，改用低脂的人造奶油來炸，是不是會好一點？

可千萬別傻了，低脂的人造奶油之所以低脂，是因為裡面加了水，

你真的拿來油炸，小心油水噴得你哇哇叫。

每個科學家都能回答上述的問題，但是只有蘇老師能問得讓你捧腹，答得讓你爆笑。想當生活智慧王，拜蘇老師為師就對啦。

～讀後心得～

　　距離上次寫讀書心得好像是一個月前的事了，真的很久遠呢。這段時間做了些甚麼呢？除了放假頹廢以外，最主要的原因是因為都在讀這本啊。

　　《生活化學》這本書，乍看之下不厚，大概跟輕小說超不多，但是裡面字小又密集，內容多又扎實，豈是能夠草草翻過就結束的書呢？說是這樣講，但是這種麻煩的書我也不想要讀個第二遍，所以只好超級仔細地從頭到尾讀完了。

　　ＯＫ，回歸正題，「蘇老師」這個名子讓我以為是由台灣人所撰寫的書，直到後來翻了幾頁才發現不對勁，猛然一看，原來是外國人寫的書。附帶一提，如果你看到這段文字才發現這件事，那你大概犯下了跟我一樣的錯誤。

　　在繼續深入之前，先介紹一下蘇老師吧。蘇老師是加拿大McGill大學的化學系教授，同時也是廣播節目的主持人。著有許多化學相關的書籍、文章，且聞風幽默易懂，在化學界中受到許多的讚賞。

　　如同許多的科學書籍，內部解釋了許多艱澀且難懂的化學反應，外行人都看得霧颯颯。不過，就算那一堆化學式記不起來也無所謂。對「生活化學」來說，只要能夠把「甚麼情況會發生甚麼事」記著就好了。配上幽默的筆法，學會生活化學一點都不難，而且還很實用。

　　尤其是科技發達的現在，五花八門的資訊在網上流通，一指下去全部資料都可以馬上找出來。但是，比起那些來源不明、是否正確還有疑慮的消息，我更相信這種專門的書籍。

～結尾～

總評：如果很害怕理化、碰都不敢碰的，就離開吧；不喜歡字很多的書，也請離開吧。剩下的人，這本書有一讀的價值，或許會對你的生活帶來些甚麼幫助。

「如果這本書能夠拯救廣大的生活白痴就太好了呢。」

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