1. 忌與雞蛋同食︰
早上喝豆漿時吃個雞蛋，或將雞蛋打入豆漿中煮，是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用滋補作用很強。但豆漿中有「胰蛋白酶」，一旦與蛋清中的「卵松蛋白」結合，會令營養成分流失，降低兩者營養價值。
2. 忌喝超量：
一次喝豆漿過多易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等症狀。
3. 忌加紅糖：
紅糖中的有機酸和豆漿中的蛋白質結合，可能產生變性沉澱物，破壞營養成分。
4. 忌空肚喝：
空腹喝豆漿時，豆漿中的蛋白質大都會在體內轉化為熱量而消耗掉，不能充分起到補益作用。喝豆漿的同時吃些饅頭、麵包等澱粉類食品，能使營養物質被充分吸收。
5. 忌喝未煮熟的豆漿：
沒有煮熟的豆漿含有毒物質，導致蛋白質代謝障礙，並引起中毒症狀。煮豆漿時還必須打開鍋蓋，讓豆漿中的有害物質隨著水蒸氣揮發。
6. 忌裝保溫瓶：
豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過三至四小時就能使豆漿變壞。
7. 常喝豆漿注意補鋅：
豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟，長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。
8. 虛寒體質者慎喝：
豆漿由大豆製成，大豆中含嘌呤成分很高，屬於寒性食物，有痛風症狀、乏力、體虛、精神疲倦等症狀的虛寒體質者不宜飲用豆漿。
9. 忌與抗生素一起服用：
豆漿一定不要與紅霉素等抗生素一起服用，兩者會發生化學反應，喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在一小時以上。
創作內容
飲豆漿九大禁忌
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