前一陣子去彰基附近吃早餐，在醫院機車免費停車場前的人行道上，有看到一台可愛的腳踏車，【Ace Caf’e】行動咖啡。雖覺得很新奇，但當下並沒停下腳步嘗鮮。結果很妙的是，向來不食人間煙火的阿貓爸，竟然莫名跟我提到這個行動咖啡單車，我就知道緣分到了。
難得睡到自然醒還可以早起，就順勢騎著摩托車來報到。
因為設備材料要精簡，所以只販賣3種咖啡與手工餅乾，價格很平實。一次大概只能販賣20杯咖啡左右，所以想品味的朋友要盡早前往。
特製的腳踏車上，有可愛的名片以及專程請人打造的美國車牌，把店名秀在上面，很獨特。
後方則是沖煮咖啡的熱水壺，以及沖泡的器具。
【Ace Caf’e】行動咖啡的小老闆，是一位年輕女孩，酥酥。這天很辛苦，風好大，把遮陽傘都吹開花了，只好頂著烈日，幫大家的咖啡熱情加溫。
美式咖啡 50元/杯
原本想點拿鐵，和酥酥閒聊了之後，根據我的喜好，她推薦我先喝美式。
只見酥酥熟練地將咖啡粉放在濾紙上，並開始將熱水倒進長嘴壺中。
將熱水維持在90度左右，再根據咖啡的種類加以微調，用以呈現最好的風味。
長髮飄逸，專注手沖著咖啡，是一幅認真又美麗的光景。
在小細節很講究，冰塊也是先用咖啡製作，考慮到化冰後還可以保持咖啡濃度。
大概等候5-10分鐘，一杯築夢的咖啡就完成了。美式咖啡是用四種不同的豆子混搭，淡雅的咖啡香氣，喝起來有很舒服的果酸。喝完之後，舌上還會殘留回甘的韻味。若喜歡更明顯的酸氣，可以試試看來自澳洲的單品咖啡豆。
在咖啡吧檯累積了四年的經驗，夢想將來能擁有自己的咖啡店，用實際行動，慢慢朝向目標邁進，實在令人佩服！也希望有朝一日，酥酥可以美夢成真。
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Ace Caf’e咖啡店
店址&營業時間：
每週一、週二
彰化市旭光路上(彰基兒童醫院對面）上午08:00~中午12:00
彰化市中正路一段218號（市仔尾郵局旁邊）下午02:30~賣完為止
電話：0910-229578
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創作內容
【彰化】Ace Caf’e咖啡店—行動腳踏車，載著築夢回甘的咖啡滋味
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