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[達人專欄] 【咖啡日記】亞麻濾布 + 鑽石濾杯 手沖好咖啡 !

作者:網路部落客 醬油│2015-06-07 18:52:46│巴幣:20│人氣:3844
一大早無論手沖一杯口感濃厚的深焙咖啡,或是爽口帶點水果風味的淺焙咖啡來提提神
順便沉浸在這悠閒的晨間,若不會胃痛的話實在是人間的一大享受啊 ! (#
不過說到手冲,你知道手沖咖啡時所使用到的濾紙金屬濾網和濾布的差別嗎 ?
那在開始今天的主題前就先來簡略的介紹一下吧 !

濾紙非常的方便,用完就丟而且材質百百種
咖啡口感也比較乾淨但缺點是不太環保,放久了會有紙味

金屬濾網倒是解決的濾紙不環保這缺點,可重複使用以及咖啡口感較為豐富是它的特色
不過價格也比濾紙高出許多,而且若你的咖啡粉沒過篩的話細粉很容易造成風味上的缺陷

濾布則是集合了上述兩位的優點,材質也非常多樣,以常見有法蘭絨或是棉製濾布
咖啡口感則會比濾紙來的豐富,比金屬濾網來的乾淨,缺點是清理保養麻煩
雖然可以重複使用但還是有所謂的極限

如果不論清潔保養部分,濾布應該就是手沖的不二選擇了 !
且在風味表現也不馬虎,所以這次要來和各位介紹的就是由日本 ユルクル 製作的 "亞麻" 濾布
現在就趕緊來開箱看看它的真面目吧 !

紙袋搭配縫線的包裝,非常的有風格

從日本土佐清水市寄來


非常有創意而且很有質感

打開包裝後照慣例把裡頭的東西排列好拍個合照 (#

接下來就要來介紹濾布本身了,這款由日本 ユルクル Yurukuru 研發的濾布
本身的材質是亞麻布,相較於法蘭絨或棉製濾布顯得非常特別
而且它經過柿子製天然染料反覆染色,擁有快乾和抗菌的功效 !
這是普通濾布沒有的特質,順帶一提它的顏色也是非常好的保護色
一般白色濾布用久了會有咖啡色的污漬 (油脂) ,所以說它使用的染料可說是一舉兩得啊!

它的縫線看起來非常的粗曠,但同時也有個類似掛環的貼心設計

介紹完濾布後緊接著來到的是我們這次的第二個主題,鑽石濾杯 !
其實我老早就想敗個來玩玩看,當初會看上的原因是它那功能、外觀和不成比例的價格
這樣的高CP值實在是非常的吸引人,另外同樣是使用圓錐形濾杯很多耗材都能共用
不過在敗完濾布後老實說預算非常吃緊,所以說我另外找了個沒有付外盒的寒酸版本 (#

雖然沒有外盒,但還是有個袋子和說明書 (#

說明書・ω・)

首先來說說它的功能部分吧~ 與一般濾杯的肋骨設計不同,採用菱形狀的獨特肋骨
以每個菱形凸出的點作為支撐,並且由上端到下菱形的形狀也不盡相同
據說是為了達到完美或稱全面性翠取反覆計算設計而得出的結果呢 ~`・∀・)b
不過個人認為這樣濾杯會有兩個缺點,一是泡出的咖啡比較沒有個性或特點
二是對於些風味比較有缺陷的商業豆比較無法掩飾它的瑕疵味

不過在外觀部分倒是非常的讚 ! 同樣是塑膠做的,但在模合線或是邊緣都處理的非常好 !
另外在菱形肋骨的加持下,它反射出來的光線更是為質感加分啊 d(d'∀')


此濾杯是由 KEY COFFEE 設計的喲~


最後來個特寫 ! 實在只能說是超閃亮的,果然不辜負鑽石濾杯的稱號啊 !!!

最後就用這兩個傢伙來泡杯晨間咖啡吧 ~
在豆子與磨豆機開始跳舞以及手沖壺都準備好後就準備來手沖嚕 ~


最後來嚐嚐成品吧~ 趁還沒涼掉前 !

這次我用的豆子是淺焙豆,不過在濾布與鑽石濾杯的加持下
風味顯的更複雜了些,且在口感部分倒是為黏稠度加分了不少
若是用在中深焙的豆子可能會更完美 !

在這悠閒的晨間中只能說濾布與鑽石濾杯絕對是你最好的夥伴
不過清潔嘛 . . . _(:3 」∠ )_


吃喝玩樂 部落客醬油

引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=2860403
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留言共 3 篇留言

null
別打破了:3

06-07 21:30

網路部落客 醬油
塑膠製造:P06-07 21:37
愛情絕緣體
看起來粉高級[e15]

06-08 00:46

卡琳 〥
我也有這個濾杯 [e19]

06-12 16:06

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