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食戟之靈料理-夏里亞賓牛排丼
作者：紅│2015-06-06 20:55:36│巴幣：130│人氣：1283
最近在看食戟之靈
也看了幾個試做的影片
就做了夏里亞賓牛排丼
這真的還不錯吃
洋蔥的醬跟肉很合 酸梅飯更是超搭
一開始煮的時候還想放酸梅會不會很怪
1.牛排正反兩面切出較深紋路 在用刀背拍打
2.洋蔥切丁舖一層 將牛排放上再用洋蔥蓋住牛排
3.放一個小時
4.一小時之後煮飯 在水+米中加入去籽的酸梅乾(只有肉的部分)在煮
5.牛排抹點鹽跟黑胡椒
6.洋蔥用奶油炒到邊緣有點焦黃 起鍋備用
7.用橄欖油+奶油煎牛排
8.將牛排起鍋備用
9.炒完牛排的鍋子不要洗 鍋中倒入紅酒 大火將酒精蒸發 一面用鏟子刮鍋底
10.加入洋蔥炒到焦黃
11.將洋蔥堆在鍋中於邊緣加醬油造焦香
12.勾欠 試味道加鹽跟黑胡椒
13.碗盛飯 放上牛排 蓋上洋蔥醬 灑滿蔥花
不過擺盤真的是影響太大了
我隨便擺隨便拍就是路邊攤的感覺
-----------
這是一個朋友做的料理-福爾摩沙風煨燉豬肉佐香料蛋
說白了就是滷肉飯 擺個盤一樣很高大上
引用網址：https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=2859354
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留言共 17 篇留言
筱亞：
太邪惡了!!
06-06 20:58
紅：
ヾ(́◕◞౪◟◉`)ﾉ
07-27 19:33
拎杯主角(o‵ω′o)：
說到那個洋蔥醬汁....
李嚴 快去做醬汁
06-06 20:59
紅：
ヾ(́◕◞౪◟◉`)ﾉ醬汁呢
07-27 19:33
沒事別亂立FLag：
據說食戟之靈的菜都是做得出來了wwwwww
06-06 21:04
紅：
ヾ(́◕◞౪◟◉`)ﾉ沒錯
07-27 19:34
提醬汁◕◞౪◟◉：
等等 上下相差好多ヾ(́◕◞౪◟◉`)ﾉ
06-06 21:09
紅：
擺盤太可怕啦ヾ(́◕◞౪◟◉`)ﾉ
07-27 19:37
黑風痕：
這時間看到這個太邪惡啦!!!
不過比起中華一番 食戟的料理還比較平民一點XDD
06-06 21:21
紅：
ヾ(́◕◞౪◟◉`)ﾉヾ(́◕◞౪◟◉`)ﾉ
07-27 19:38
Mɢ「咚咚島真好玩」：
害我看了就想吃[e5]
06-06 21:43
紅：
ヾ(́◕◞౪◟◉`)ﾉ
07-27 19:38
最帥的那種：
滷肉飯wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
擺盤好厲害啦wwwwwwwwwwwwwwwwwww
06-06 21:51
紅：
ヾ(́◕◞౪◟◉`)ﾉ擺盤超強
07-27 19:38
快來拍打餵食OwO：
好高級RRRRRR
06-06 21:54
紅：
ヾ(́◕◞౪◟◉`)ﾉ
07-27 19:38
天堂鳥的嘆息：
謝謝，這擺盤讓我眼界更開闊了！
06-06 22:04
紅：
ヾ(́◕◞౪◟◉`)ﾉ
07-27 19:39
幻影：
看完肚子餓了
[e17]
06-06 22:24
紅：
ヾ(́◕◞౪◟◉`)ﾉ
07-27 19:39
夜行貓：
不要蔥花=3=
06-07 02:21
紅：
ヾ(́◕◞౪◟◉`)ﾉ灑滿蔥花
07-27 19:39
illuster：
好厲害!!!
06-07 07:39
紅：
ヾ(́◕◞౪◟◉`)ﾉ
07-27 19:39
・ω・)っ大根：
好強!![e17]
06-07 09:22
紅：
ヾ(́◕◞౪◟◉`)ﾉ
07-27 19:39
太陰神教教主-蕭顥：
所以用了洋蔥 牛肉軟到要把刀叉彈起來 有這樣嗎?[e32]
06-07 12:05
紅：
ヾ(́◕◞౪◟◉`)ﾉ還會發光
07-27 19:39
消弭殆盡的餘燼：
但你的是好吃，他的是好看
那集真的OP
06-08 12:29
紅：
ヾ(́◕◞౪◟◉`)ﾉ他那個應該也不錯啦
07-27 19:39
-淺葱-：
我比較想吃第一話那個馬鈴薯培根[e32]
06-08 17:21
紅：
ヾ(́◕◞౪◟◉`)ﾉ超難做
07-27 19:39
喜賀：
果然食戟之靈的菜能做的出來
中華一番嗎...........LED燈
06-15 20:21
紅：
ヾ(́◕◞౪◟◉`)ﾉ特效滿點
07-27 19:39
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