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29 GP

外脆內綿的青蔥蘿蔔薯餅 (非油炸)

作者:揚羽│2015-06-02 21:46:38│贊助:58│人氣:1992
練習的時候也是會出意外的...

照師匠教的手法去做,結果手肘就直接往師匠下巴敲下去QAQ
嚇死我...


我要先說喔~師匠先開始的喔!
-------------------------------------
上午去學校一趟處理復學相關事情
發現一路上店家變了不少~學校內也小有改變(雖然沒有特別去逛也無心逛

兩年前因為健康出問題休學到現在,雖然狀況沒改善多少...
不過畢竟不能繼續休下去只能硬著頭皮試試看...真的不行的話就只好放棄ε-(‐ω‐;)

前幾天被師匠威(ㄍㄨˇ)脅(ㄌ一ˋ)

「你不回學校把學歷拿到我就不讓你去考黑帶ˋ皿ˊ,要文武雙全知道嗎!」
我盡量麻(哭哭)
--------------------------------------


前陣子一口氣把馬鈴薯都弄成薯泥~有做成沙拉來吃,不過也吃膩了...
想到好久沒吃麥當當的薯餅(以前超愛吃...)

既然已經有半成品,那就自己做吧

材料:
馬鈴薯泥、乳酪絲、蔥花、紅蘿蔔、麵粉、鹽巴、黑楜椒粒

這就沒有甚麼比例嚕~看自己開心~~~


調味料以外通通放一起


攪拌均勻後,加入鹽巴和黑楜椒粒(可以試吃一下)


扮均勻


拿一張保鮮膜來用~
保鮮膜比手套還方便>V<


先捏成球形~
背景變了...對...被趕到餐廳去QAQ,媽咪說我在廚房ㄉㄧㄥˋㄨ一(臺語)


然後把保鮮膜拉成這樣~捏住,不要讓薯泥被擠出來就好


壓扁!稍微整形一下,就可以得到一顆美美的薯餅喔~


有在盤子上抹一點點油~這樣就不會黏了


平底鍋放一咪咪油~把薯餅放下去"煎"(小火就好喔


等煎到有點焦黃焦黃再翻面~(也是看個人喜好啦˙ˇ˙)


裝盤的時候怕變形,我就直接讓他從鍋子裡滑到盤子


好吃的薯餅就完成嚕>V<


外面脆脆裡面軟綿綿~口感蠻不錯的˙ˇ˙
以後有薯泥就來做這個吧!

PS:
可以放自己喜歡吃的東西混在裡面~
像是玉米粒、火腿、小黃瓜(!?)等等。
反正是自己要吃的麻(笑)
引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=2855503
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留言共 15 篇留言

鬼楓
你的料理 都很不錯 請繼續加油~~[e16]

06-02 21:50

揚羽
好的~謝謝你[e22]06-02 23:41
DDR
辛苦揚羽啦~
好想嚐一口阿~

06-02 21:57

揚羽
不會辛苦啦~~這個做起來超簡單!有大同電鍋和平底鍋就可以了!06-02 23:41
高橋/Taki
恩恩,要把握能上學的時光呦~
身體也要多多保重 > <

這薯餅看起來跟外面賣的番薯餅吃起來很像
不知道口感如何,哈哈

這些材料我平常都是煎麵粉餅,第一次看到馬鈴薯餅的做法~
還滿新奇的


期待以後看到日常多一點囉 哈哈

06-02 21:58

揚羽
上學時光真的是令人又愛又恨(雖然我現在恨的成分比較多[誤])
好DER,我會多多注意身體健康的>W<

口感上~皮脆脆裡面綿呼呼喔~~因為完全就是"泥",不然就是壓泥的時候保留馬鈴薯顆粒,口感上也會不一樣(我猜XD)

感覺麵粉根本就膠水(並不是!),

會交錯寫啦XDD",還請多多指教嚕^Q^06-02 23:44
御本楓
這時間po,太邪惡了啦~
糟糕...有點餓了...Q口Q
家裏沒馬鈴薯...挖哩咧...

06-02 22:07

揚羽
邁阿捏啦~~~~~~~~大部分都晚上才有時間寫日記咩(艸)

明天快去買幾顆回家!06-02 23:45
腐蛋
看到中間的照片還以為是炒飯啊!!!!(揉眼

06-02 22:26

揚羽
沒關係~我也把他看成炒飯了..........06-02 23:45
高橋/Taki
哇嗚,是炒飯(並不是好嗎)
軟軟的餅好吃好吃~~

只可惜外宿永遠沒有地方給我做QQ

06-03 00:13

揚羽
外宿哭哭QAQ~辛苦了~~(拍肩)
如果有電磁爐說不定還可以變一點東西出來....(不過大同電鍋應該就可以包辦一切...)06-03 01:41
華森卡坦
讚一個!
原來是蘿蔔薯餅阿 我以為是蘿蔔糕
我還想說非油炸蘿蔔糕是甚麼鬼?不都是非油炸嗎......

好像做起來算是方便的
改天來試試看好了~~

06-03 07:59

揚羽
這薯餅太多幸福(?)了...會被看成炒飯和蘿蔔糕XDDDDDDD,一餅三享!

很方便喔~勉強也可以拿來清冰箱(艸)又不會把手弄得油膩膩的~06-03 10:15
巴哈姆特小管家
親愛的勇者:

感謝您對勇者小屋的支持,
我們會將此篇設定在首頁的精選閣樓中增加曝光。

--
巴哈姆特小管家 敬上

06-03 17:48

揚羽
鼓勵大感謝>///<06-03 23:59
一劍封邪兵燹
好吃嗎?

06-03 20:47

揚羽
敲好吃(吸口水06-04 00:00
PeeNeeds皮妮絲
不是我在自誇
上次我做的自製薯餅一起鍋就散光光了
再淋上麥當勞的獨門醬汁
活脫脫是個廚餘啊!!

06-03 20:59

揚羽
要等他有點焦黃再翻面比較不會散啦(不過也有意外就是XDD)

看到你的留言害我在公車上"噗哧"一聲,旁邊的人和看了我一眼...
實在是太有畫面了...那~~最後吃掉了嗎XD06-04 00:02
藍莫言
我也跟你一樣 但我那段時間是多方嘗試 去上一些課 找一些我想做的工作做 整理我自己
真的還滿有幫助的 現在的我變成了一個更好的人 也有一些成長 因為見過些市面 覺得還是讀書好 真的很重要 實際也實在 笑) 以後一起加油吧 我們都要變得更好 加油不放棄!

06-04 22:49

揚羽
我是在這段時間努力讓自己回復健康~不過真的還是有一段距離~自己都有點灰心了...|||。不過讀書真的還是最好的><~
沒問題!!一起加油吧!>V< 一定要變得更好!06-05 00:08
藍莫言
我覺得你應該要吃多點才健康 笑)

06-05 00:10

揚羽
現在有吃的比之前多一咪咪(挺!)腸胃受不了沒辦法吃多..我也蠻苦惱的|||||06-05 00:15
藍莫言
為甚麼受不了 就是因為那樣才休息的麼? 那每天增加一咪咪看看會不會有改善進步吧 笑)

06-05 00:26

揚羽
恩~有一部分原因是這樣。只要吃多一點馬上就吐,所以不敢多吃(只能少量多餐)。
像我昨天午餐就只有吃一小塊雞腿+半碗青菜就快受不了了~不過因為自己知道這樣不行,會在其他時間補充一點流質的東西(像是燕麥片啦~水果之類的)所以就還好XD06-05 00:34
布丁公爵
www抗起來操好ㄘ的!

06-07 13:32

揚羽
ㄘ起來也操好ㄘ的喔[e16]06-08 00:07
PeeNeeds皮妮絲
當然還是吃掉拉
雷恩說過要尊重食材
我抱著感激的心情吃光了廚餘>.<

06-07 22:49

揚羽
真是個好孩子QAQ!!!下次不要再弄廚餘出來了喔XDD06-08 00:08
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