還記得前年做餅乾的時候,請弟弟幫我挖奶油
突然聽到他大叫一聲
120克奶油這麼多喔!!!!!!!!????????是啊...就是那麼多。・゚・(´∀`*)゚
反應和我第一次做餅乾的時候一樣XDDDDD
從那次之後~在外面買餅乾都會特別留心
只要是那種酥餅啦~奶油餅乾啦~我幾乎都不碰就是...雖然也是會有嘴饞不顧一切買下去
不過都會控制,一次不會吃太多(頂多吃個兩片..我餅乾常常一包吃一週多...)
然後麻.....自己做的我也不太吃(;゚;ж;゚; )噗
因為不想變胖~都拿去胖別人(這人!!!)
..反正我的餵食對象都吃不胖=3=這次是走大人風格的可可和咖啡餅乾(言下之意就是不甜啦=..=)
然後大手筆的加上核桃....
材料:
低筋麵粉(過篩):可可210克 / 咖啡240克
亨氏無糖可可粉 / (UCC114即溶咖啡):30克 / 16克)
安佳無鹽奶油:120克
細砂糖:80克
福樂低脂鮮奶:1大匙 / (2大匙[加熱])
蛋黃:1個
核桃:100克核桃先烘烤一下~放涼
材料準備好!
咖啡口味的先把即溶咖啡粉加到熱牛奶裡面拌勻~
然後這天氣...奶油一下子就軟化了...要注意一下||||
把軟化的奶油打散後加入細砂糖拌勻到白白的乳霜狀(就是有點像冰淇淋啦...個人解讀)
可以弄成這樣~
把蛋黃加進去拌勻~
加牛奶拌勻
把粉類分兩次加入~用按壓的方式弄成麵團喔~不是在做麵包別搓揉||||||
黑嚕嚕一塊,根本拍不出個所以然=口=!
把核桃加進去!(忘記把核桃剝小塊一點>"<,太大我很不會操作...)
超不均勻的QAQ!!!算惹~
放到保鮮膜包起來~
整成長方體~拿到冷凍放置PLAY!
這是咖啡口味的~
比較水||||||
一樣成團~~(怎麼有點像花生冰淇淋!!!?
這次就有把核桃弄的小一點~
一樣~整一整~放到冷凍陪可可一起PLAY(蛤?
今天要出貨(誤),切一半出來烤^Q^/
可以敲暈人了這個...
可可核桃的整條重量
咖啡核桃
咖啡切了22片、可可24片
送進已預熱160度的烤箱,開旋風烤12分鐘(中間調頭)
放涼就密封起來喔~(包裝好~準備出貨了>W<)
SO~~~~~~~~~~~~~~~
咖啡核桃餅乾1片的熱量是65.1卡
可可核桃餅乾1片的熱量是58.8卡這還是少油少糖版本了˙ˇ˙
所以啦~
不在乎的人就放膽吃~在乎的人就稍微考慮一下嚕XD
PS:
或許有人會覺得這樣熱量沒多高~
不過,對一餐飯約攝取200~300卡的我而言...這熱量是平常正餐的1/4~1/5份|||