說是說日式，其實就是把疑似日式的料理都湊成一盤而已啦(艸
我又在自虐了.......
因為沒辦法媽咪一樣做出一桌菜，那就從套餐模式下手吧！
就朝套餐模式練習>艸<
主餐：燒肉飯團、菇菇火腿飯團
配菜：起司螃蟹竹輪、味增烤國宴魚、海苔彩蔬煎蛋捲、萵苣、火腿丁
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主餐材料：
豬里肌肉片、飯(廢話)、自己喜歡的菇菇、火腿、鰹魚粉 (想吃甚麼就加什麼吧@@)
配菜材料：
竹輪、起司棒(起司片撕小塊也可以)。
味增、國宴魚
蛋、海苔、紅蘿蔔、玉米粒、火腿
萵苣
調味：
醬油、鰹魚露、清酒 (先拌勻喔)![]()
依照慣例，兩杯米三杯水
把菇菇和火腿放進去，加一點鰹魚粉，外鍋一杯水就放置PLAY吧～
飯被淹沒了=口=
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然後我這笨蛋忘記把魚解凍....囧
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在拆起司條時，看到兩邊有小啾啾，習慣性像在開糖果那樣一直拉
還在奇怪怎麼都打不開，仔細一看才看到這句...
對不起...我都沒在看字的|||||||
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當初買的竹輪太大支，起司條放進去會掉出來XDDD
只好硬塞兩根進去...
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切四份，先放旁邊準備
開始煎蛋捲啦>V<
第一層先放海苔～
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第二層放料
之前做了幾次，比較熟練一點了，不過加配料還是第一次，捲的時候有點不太好捲...
(其實是我太粗魯(艸))
裡面的彩蔬可以用冷凍的那種(豌豆+玉米+紅蘿蔔)
可是我從小就超討厭那玩意=..=，特別是裡面的豆子，非吃不可我一定挑掉...
所以就自己切蘿蔔丁和用綠巨人的玉米粒就好
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放第二張的時候被我扯破了......
(海苔SIZE不對，我又懶的量，就兩邊留白(笑))
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捲起來好胖一支.....
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切開看還挺可愛的XD
不過我好像蛋皮太薄，下次試試看厚一點
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把味增用熱水溶化成醬，抹在國宴魚上
用鋁箔紙包起來，放到預熱烤箱 180度/15~20分鐘
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飯也煮好哩～
一打開蓋子就聞到菇菇特有的香氣(´∀｀*)
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用耐熱保鮮膜來捏小飯團
(比對一下肉片的大小，捏起來和肉片差不多寬就好，因為等等要包起來)
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捏了八顆，不過肉片不夠.......
所以...包四顆就好(ㄟ！
一顆飯糰用兩片肉喔～
可以在肉片上抹一些麵粉幫忙黏起來
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4顆圓滾滾的豬里肌飯糰包好了！
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放到鍋子裡
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把每個面都煎到變色～
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加入調味，一邊翻面一邊讓他收汁
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完成嚕！
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在把烤箱的魚拿出來，灑上芝麻粒
再搭配個綠色的萵苣增加顏色
擺盤好就上桌啦>V<
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這飯糰外層超夠味的...
不過裡面的飯帶著淡淡的菇菇香～層次分明喔(〃▽〃)
[飯糰直徑大約3.5公分]
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竹輪也稍微煎了一下～
起司有點焦很香很好吃
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這晚餐花了我三小時左右....
等做好都累飽了說實在的(汗)
依照慣例，拍完照，菇菇飯糰和1/2魚片就分給弟弟和爹地了(ノ∀｀)っぷｗ
每次在做料理日記的時候，都會忍不住慶幸自己用的是Sony的防水手機....
手油油也沒關係，拿就對了，晚點洗一洗就好(大笑)
另外就是.....邊做東西邊拍照真的好忙....||||||
創作內容
超"搞剛" 的偽日式晚餐
手作 (2)
