世界上最貴的咖啡麝香貓咖啡不..是從大象的糞便出來 "象屎咖啡"

作者：紅燒小牛肉>:O│2015-01-12 21:42:38│巴幣：116│人氣：3687

你每天都一定要來上一杯咖啡嗎？那你知道世界上最貴的咖啡是甚麼嗎？

如果你的答案是「麝香貓」咖啡的話，那就答錯了！

最新出爐的「全球最貴咖啡」，其實是「黑象牙咖啡」(Black Ivory Coffee)。據說這每公斤1,100美元(折台幣約31,900元)的咖啡豆，有著濃醇如「牛奶巧克力」般的風味，其中還有著堅果的香氣，讓人喝了唇齒留香！若想要來上一杯，你就要花上1450元新台幣！其實呢，這宛如咖啡界中的「聖品」，是來自泰國大象的糞便！

泰國北邊的「安納塔拉金三角地區」(Anantara Golden Triangle)，可以看見農園居民忙碌的摘下阿拉比卡咖啡豆，他們會把咖啡豆與米飯、水果混合，讓大象吃下肚，經過15-30個小時的「加工」後，農人們再把大象排出的糞便加以清洗、加工，就成了最貴的夢幻咖啡豆！每1公斤大象咖啡豆，可是要花上33公斤的原豆才能得到呢！這咖啡豆獨特的味道的原因，就是因為大象體內的「酶」可以把造成咖啡苦澀的蛋白質去掉，讓咖啡喝起來可以香醇濃郁又不苦澀。

看到這，有沒有人想來一杯呢？

有時你不得不感嘆，這世界真的很奇妙，有這樣的人，也有那樣的人。有人喜歡喝黑咖，有人喜歡喝白咖，還有人喜歡喝貓屎咖啡，價格還不菲。現在，泰國又有人盯上了大象，竟然利用大象生產出來象屎咖啡，據說價錢更是昂貴，也是蠻拼的。也難怪，誰讓大象在泰國是神聖的象征，Chang(泰語里“大象”的意思)的品牌到處都是。

　　今天去暹羅野生動物園騎大象，早早便在安納塔拉普吉島拉揚水療度假酒店預訂好了去Siam-Safari的車，現在可以看到昨晚來時的路，當真極是清靜，在很長的一段路上，左右都無人居住，倒是一片大大的湖泊有人在釣魚。這里是邦道灣(BangTao Bay)，普吉島之前一直未被充分開發的私密角落，真的是遠離塵囂。

象園位于一處山坡，穿過高密的林區便可以觀望到大海。大象的皮膚較厚，馴象師用來擊打大象的家伙式居然是一把類似鐮刀的尖銳鐵器，想想這些大象也是極可憐的，在尖刀的威脅下，踢球作畫，做得好的話，會有香蕉一類的美食。不過，小朋友們位還是看得津津有味。

　　據說飽滿成熟的咖啡豆看上去都亮晶晶的，挑出上好的豆子並拌上大象愛吃的東西，飽飽地讓大象吃個夠，然后呢，象夫便開始眼巴巴地等著大象將那些消化不了的咖啡豆排出來。對了，象夫就是馴養大象的人。吃飽了混了咖啡豆的大象可自在了，到處玩啊，又是噴水，又是洗澡。讓大象心情愉快，也是為日后產生出上好的象屎咖啡的一個重要前提哦。

上大象才知道，原來大象還有毛，而且那大象毛還特別硬。多虧今天穿了件長褲，否則還真扎的慌。這還是坐在椅子上，要是直接騎在象背上，可真不是一般的扎啊。

　　象夫終于等到了日盼夜想的象屎，收集起來，去河邊精選細篩，選出想要的每一粒咖啡豆，然后再由人晾干這種從象屎中取出的咖啡豆。再然后，研磨、成粉、煮制，喜歡這口的人可算是能細嗅薔薇了，並一小口一小口地嘬起來，並告訴大家：“嗯，這象屎咖啡還帶著泥土的芬芳呢，且口感潤滑！”還有人會告訴大家：“這象屎咖啡分明具有花香與巧克力的混合香氣，且口感豐厚！”