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[達人專欄] 【食譜】麻油雞麵線♥

作者:如果│2015-01-03 21:36:40│贊助:82│人氣:2346
很久沒吃麵線了~
這種寒冬就是要小進補一下~
飄著麻油香的暖暖麵線
祛除凍人的寒意,溫暖身心!
而且吃些用薑入菜的食物,
可以改善虛寒的體質唷~



【麻油雞麵線】
(約3人份,1人份約380大卡

材料:
雞腿肉 2塊、麵線 200g、高麗菜 4片、枸杞 1小把、老薑 1小塊
麻油 1.5大匙、和風醬油露 2.5大匙、1/4小匙、1400cc

作法:
1.雞腿切塊、薑切片、高麗菜切適口大小

2.雞腿放入鍋中,加入水(份量外)略煮一下去除髒水,瀝乾備用

3.鍋中倒入麻油,加入薑片煸香,再加入雞腿略煎至半熟


4.加入醬油露及鹽調味,倒入水煮滾


5.加入高麗菜及枸杞煮軟,再加入麵線煮熟即可


Tips:
1.雞肉先煮一下去髒水,湯頭會較清澈
2.因為是輕補所以麻油用量不多,喜歡麻油香氣的可酌量增加
 
引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=2704771
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留言共 17 篇留言

戰神裝攻I見參I秀泰
[e28] ................... 食我

01-03 21:40

如果
XDD?!!01-04 08:21
堂本龍一
我還想說怎麼這麼白

01-03 21:43

如果
因為麵線、雞肉跟高麗菜都白的XDDD
所以加點枸杞點綴w01-04 08:21
天車斤土
好餓...[e28]

01-03 22:11

如果
這不是宵夜文喔~~01-04 08:22
MengPai
讚XD

01-03 22:15

如果
謝謝魯孊-///-01-04 08:22
⋈ヨナカ
不能吃補...(拭淚

01-03 22:20

如果
為什麼@"@01-04 08:22

麵線要預先煮好還是最後再滾?♥

01-03 22:25

如果
最後放進去就好~麵線煮很快!01-04 08:22
Www
這種冷天,果然雞湯是最棒的啊[e16]
消夜時刻吃這一定很幸福!!!

01-03 23:04

如果
暖呼呼的唷~~01-04 08:23
A君
好餓QAQ

01-03 23:15

如果
這是早餐文不是宵夜www01-04 08:23
Mr. Lu
這樣是可以的嗎[e14]

01-03 23:25

如果
沒問題的唷www01-04 08:23
夜行貓
懶的啃骨頭ˊˋ

01-04 01:18

如果
可以換成去骨腿排!01-04 08:24
VERSACE
雖然我不喜歡喝酒,但我倒是覺得用米酒入味比薑更好

01-04 02:14

如果
的確會更有滋味~謝謝建議!!
不過我比較不喜歡太酒味ˊvˋ01-04 08:24
張姓受害者
飢餓指數[e32][e32][e32][e32][e32]

01-04 03:27

如果
居然是清晨!!01-04 08:24
幸運扭蛋
正好吃了一個麻油雞味的泡麵XD
我比較喜歡吃麵
用這方法試試看做麻油雞麵

01-04 09:54

如果
感覺也很美味~~01-04 13:36

可惡想吃小蝶QAQ!!!!

01-04 20:56

如果
不要啊啊啊~~01-05 22:01
鐮鼬
名字有點想到廣告情節

01-04 23:15

如果
咦咦咦~~~?01-05 22:02
小碧
好久沒吃麻油雞麵線了,看到大大PO的照片讓我忌妒了(?)QWQQQ
而且看起來也真的好好吃呀XD
這要剛吃完晚飯,馬上又看到這篇文的我那飢腸轆轆的肚子情何以堪?!

01-05 19:19

如果
這麵線蠻容易煮的,可以試試呀~~
謝謝你喜歡^^01-05 22:02
社會集合體
來煮給窩ㄘㄘㄘㄘㄘㄘ><

01-14 14:27

如果
嚼給你看www01-14 20:21
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