鴨

作者：台灣跟支那一邊一國│2015-01-03 18:56:21│巴幣：0│人氣：122

材料：

片肉剩下的鴨骨架…..1隻

蒜末…..1大匙

薑末…..1/2大匙

辣椒末…..1/2小匙

蔥…..2支 (切段，我的是京蔥很粗就切片)

九層塔…..適量

調味料： (份量僅供參考，大家邊炒邊調整甜與鹹度)

甜麵醬…..2大匙

醬油…..1小匙

米酒…..1大匙

糖…..1大匙

香油…..1大匙

清水…..適量 (若是烤鴨時流下的湯汁更讚)

做法：

1.將所有配料處理好 (洗呀切的)

2.熱油鍋，先爆香蒜末、薑末、辣椒末、蔥白

爆香前，可以將調味料裡的香油，添加在炒菜油裡增加香氣

3.再放入鴨骨炒香

4.嗆入米酒，再加入其餘調味料翻炒均勻

5.起鍋前，再撒上蔥綠、九層塔拌勻，即完成

鹹甜惹味的炒鴨骨，邊啃邊來杯冰涼啤酒…讚啦

引用網址：https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=2704610
All rights reserved. 版權所有，保留一切權利

相關創作

留言共 0 篇留言

我要留言提醒：您尚未登入，請先登入再留言

喜歡★kofuhsienMAX 可決定是否刪除您的留言，請勿發表違反站規文字。

colann 給 colann：
想找發明、小說、繪圖、漫畫、動畫、配音、音樂、模型的創作者們，一起交流、交友、交往！ >.0看更多我要大聲說昨天22:09