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【食譜】草莓聖誕寶寶、巧克力鍋、棉花雪草莓心

作者:湛澄│2014-12-20 17:31:16│巴幣:78│人氣:1231
 
聖誕節的主角是耶穌基督,
不過,想要用食材來做出聖嬰的模樣也太難了......
所以來做一道模仿聖誕老人的簡單點心(沒鬍子所以變成聖誕寶寶^^"),
大家做好了不妨帶到聖誕派對去分享。
 
 
(3人份)
 
食材:
  草莓         小半盒 (5顆)
  大棉花糖、迷你棉花糖 各 5 顆
  鮮奶油        兩大匙
  牛奶巧克力      小半片 (6格)
 
 
1. 用小火隔水煮牛奶巧克力,不停順時針輕輕攪動;
 加入鮮奶油,好讓溶液拌起來更濕潤滑順有光澤。
 
2. 用牙籤沾些巧克力漿,給大棉花糖點上眼睛
                   ↑ 這一步很好玩,我忍不住邊畫邊笑 XD
 
 
3. 草莓洗淨擦乾,在底部 1/3 的位置切開,
 只留下尖塔狀的紅色果肉,用篩子撒上糖霜充當雪花。
 

 
4. 用牙籤把大棉花糖、草莓跟迷你棉花糖串起來固定,完成。
 
 
做好一看,
我怎麼覺得左邊那隻像美樂蒂
右邊那隻像庫洛米呢!? XD
 
 
總之還滿可愛的就是了~
我姐忍不住邊吃邊笑 :D
 
味道也不錯--
爽脆微酸的草莓
跟綿軟濃甜的棉花糖,
正好中和了黏膩感又不會太酸,
各取所需,相得益彰。
 
 

 
難得有做好 事後洗鍋得用熱水洗很久的 巧克力漿,
當然不能輕易錯過,
順道用它來充當迷你巧克力火鍋(fondue),直接沾草莓吃。
 
 
這邊的草莓我在整顆洗淨之後,刻意小心保留著綠蒂,
再用之前做聖誕寶寶時拔掉的草莓葉子,
作為簡潔中略帶英倫風的擺盤點綴。
 
關於巧克力的致命重點:
  在任何情況之下都絕不能讓巧克力沾到水
  想要讓它變稀或是攪動起來更滑順,只能放鮮奶油
  連鮮牛奶也不可以。
 
 
 

 
 
 
這次剩下來的食材比較多(巧克力漿、草莓、一顆大棉花糖跟 30 顆迷你棉花糖),
正好讓我多做了幾種小點心--
 

 
1. 昏倒棉花糖:
 5顆棉花糖搶4頂草莓聖誕帽子,其中沒搶到的一顆受不住打擊,昏倒了.....
 可憐它的眼睛還轉著螺旋狀的圈圈 XD
 
2. 巧克力蜜瓜:
 就在我做點心時,我爸剛好帶了蜜瓜 (又稱為甜瓜/洋香瓜/白蘭瓜) 回家,馬上沾巧克力吃。
 
3. 巧克力消化餅:
 消化餅是我從做第一道甜點 藍莓巧克力布丁派 開始就有在用的食材,讓人懷念^^ 
 結果我把圖中的消化餅全部帶回辦公室慢慢享用。
 
4. 草莓巧克力消化餅:
 把它放在碗裡,真假草莓相映成趣 :)
 

 
還有壓軸出場的這個--
 
 
棉花雪草莓心
在 30 顆迷你棉花糖裡,加入兩大匙鮮奶油拌勻,
用微波爐最高溫度加熱 30 秒至半溶化狀態,
然後包裹在草莓上,趁著還溫熱時調整成心目中的形狀。
 
整體看起來就像一顆愛心,
願愛心能溶化冰牆。
(薑餅人跟聖誕樹是我公司送給員工們每人一份的禮物,正好跟紅心作伴^^)
 
吃起來口感很微妙,
鮮奶油烤得金黃焦脆,棉花糖也變得堅韌了,
好吃,而且有點像另一種點心......
嗯,改天就來做那另一種點心好了 :D
 
 

 
【橘色茶坊】各款食譜整合
 
     藍莓巧克力布丁派開心杏仁奶油派香蕉太陽花奶油派
      ※  ※  ※
 
飲料湯品:消暑桑葚蜜 蘆薈蜜桃茶冰糖雪耳燉蘋果 ※  ※

             
      ※  ※  ※
 
     青醬吐司炒愛心義麵 ※  ※  ※
 
  
 
引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=2690131
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留言共 11 篇留言


好可愛><

12-20 17:45

湛澄
我也覺得 >///<01-01 15:05
TESAKAI
哇 好可愛~[e16]

12-20 17:47

湛澄
是啊~ [e38]01-01 15:05
玥音‧黛兒‧芙雅〃
好可愛的甜點,可惜在台灣我很少買草莓,單價偏高

12-20 22:23

湛澄
其實在香港的價錢也不便宜,拿這篇買的那盒來說,
每顆要港幣 2 元(NTD8)......
 
所以一旦入手了,
就得想盡辦法做出最多、最好吃的甜點啊 XD01-01 15:25
麻糬麵包
草莓聖誕寶寶也太可愛了吧!!!

12-20 22:53

湛澄
這次去岩手,我會再做一次,
不過日本不准新鮮水果入境,所以會用草莓乾試試看^^12-15 21:16
風靈草
甜點超可愛[e38]

12-20 23:35

伊祁青歲
嗚喔喔喔喔看到聖誕寶寶心已融化[e16]

12-21 21:20


那個 我的朋友不吃草莓 請問哪種水果可以代替呢OAQ

12-21 21:44

湛澄
那.... 紅桑子可以嗎?
不然就是蓮霧^^"
不過,要是用蓮霧,
就得放在比較大隻的白色團子狀甜食當作底盤(=臉蛋)囉 XD12-22 11:32

好喔我試試XD 謝謝

12-22 12:47

巴哈姆特小管家
親愛的勇者:

感謝您對勇者小屋的支持,
我們會將此篇設定在首頁的精選閣樓中增加曝光。

--
巴哈小屋管家 敬上

12-22 17:38

黑色林檎
久久沒上來 小澄入選閣樓了~!!
恭喜棉花糖 賀喜棉花糖~(喂)

小朋友好可愛
這種反差 就像巧克力 草莓和棉花糖的奇妙滋味~
寶被~ 外面真的好冷 鑽被窩去 晚安~[e5]

12-24 02:22

亦真非真
很可愛呢

02-20 18:11

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