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[達人專欄] 【新北】蘇杭餐廳-大坪林分店 多汁的小龍湯包`・∀・)b

作者:網路部落客 醬油│2014-10-12 19:15:21│巴幣:14│人氣:1040
前天是國慶日呢,當然要趁這美好的假期去吃些好料來好好地犒賞自己(#
這次要去吃的餐廳是一家名叫"蘇杭"的中式餐廳,是醬媽和醬爸推薦的喲~
來簡單說明一下好了
蘇杭其實是家餐飲公司,分別有 中式餐飲 海風蔬食飲茶 自助餐 等等類型的旗下餐廳
而這次醬油一家要去的是中式餐廳,廢話不多說就趕快開始吧!
(這次因為方便所以用手機拍攝,畫質較低還請各位見諒)

蘇杭餐廳 大坪林分店 (官網)
營業時間 : 11:30-14:00 17:30-21:00
地址:新北市新店區民權路25號2樓 (大坪林捷運1號出口)
電話:(02)2910-7522

到了餐廳後隨即有服務生幫我們帶位,服務態度還算不錯
而餐廳的擺設也很有中式的味道,連餐具也不馬虎!




點完菜後,首先上來的是個連我都不太清楚的東西(#
在問了醬媽後在知道原來是鴨肉配燒餅的東東(這樣等於廢話吧#


而其吃法就是把鴨肉塞到燒餅裡配著旁邊的蒜苗一同吃下,當然也可以只吃鴨肉


你問我嘗起來如何? 嗯. . . 其實個人覺得淋在鴨肉上的醬汁用太多了
導致整個味到只剩醬汁的鹹甜味,如果抹掉些醬汁應該會更美味
而在口感方面燒餅上酥皮是真的很酥,這點無話可說.d(d'∀')


第二道菜是炒鱔魚,我必須說炒鱔魚好不好吃有一半是決定於鱔魚的品質
另一半則是看廚師的功夫了,有些沒處理好的甚至會吃到像硬殼的東西(之前還以為吃到蟑螂翅膀
而他們的的炒鱔魚真的還不賴,至少沒有吃到異物(#
而在口感部分,既滑溜又順口,而他醬汁的鹹度也恰到好處而且來略點甜味.


鱔魚特寫


到了第三道也就是本次的主角 : 小龍湯包 !
他們的小龍包我不得不讚賞!除了內餡飽滿,湯汁也十分地鮮甜
先從麵皮說起好了,他們的麵皮雖然沒有說到很Q彈,卻能跟湯包裡的湯之做出完美的搭配
而在內餡部份,我們點的是絲瓜蝦仁湯包,但蝦仁好像不是很明顯. . .
不過裡頭的絲瓜可說是非常地鮮甜,配上麵皮真的是非常地美妙,跟頂泰豐有得比了!


湯包內餡特寫,料都被吃掉了(〃∀〃)


第四道,雪蔡肉絲年糕
嗯,他們的年糕真的是非常的彈牙呢! 不Q彈怎麼能說是年糕呢,你說是不是?
而在口感部分,雪菜的口感跟年高真的可以說是互補啊~
一個脆一個黏,真的會讓人一口接一口呢!


到了最後一道,老實說我已經吃不太下了Orz. . .
但有始有終,只能硬著頭皮上了
蘿蔔酥餅,簡單來講就是包著羅蔔餡的餅,但卻是他們熱門的飯後點心
到底他們的蘿蔔酥餅有什麼奧秘呢?就讓我們繼續看下去. . . (#
現在就讓我們見證它的奧妙之處吧! (咬
嗯! 它的餅皮外穌內軟,配上羅蔔餡!!! 嗯~太美妙了
就連已經快撐爆肚子的我都還想多吃幾顆呢! 讚!


內餡


這次的蘇杭食記就到此結束了,老實說是家還不錯的餐廳呢~
食物好吃 服務人員態度也很好 真的是必推的餐廳 !


引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=2622337
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留言共 8 篇留言

null
鴨(O) 雞(X)

10-12 20:14

網路部落客 醬油
雞(O) 鴨(X)10-12 20:21
null
機油(X) 醬油(O)

10-12 20:25

明董
整體而言 看起來很讚
10分 光是視覺 我就會給他開到7分半的成績

只是....
第一道菜的容器 店家是不是沒跟你們介紹 = =

那其實 是個很平民的小吃 只是正常都不是夾鴨肉
那不是酥皮...其實只是 芝麻燒餅= =
去豆漿早餐店 點個燒餅油條
把油條拆出來 您對照看看....
就知道 其實只是燒餅 因為酥皮 其實沒什麼嚼感....就一層類似空氣膜

10-13 08:14

網路部落客 醬油
我則是比較看服務的部分耶 上次去日月潭一家餐廳吃飯(就不多說是哪家了 雖然說他們裝潢非常的有氣氛而且還是戶外那種 但是他們的服務真的不太好... 連結帳時都找不人(囧

不過你所說的那道菜,我剛剛有上網查了一下,是鴨肉沒錯 或許是比較特殊一點(?
至於燒餅部分... 小的我還真是見識淺薄(### 而口感部分應該是要跟鴨肉作搭配的.10-17 21:38
AAAAAA
我餓了...(跑去找零食

10-14 18:05

明董
那其實 是個很平民的小吃 只是正常都不是夾鴨肉<=其實我這句 也是在指燒餅

我那段幾乎都在解釋燒餅的存在 地位 跟草根性= =

10-18 12:54

網路部落客 醬油
OAO!(大驚# 看來我的理解能力還不夠(# 不過還是謝謝你的指正・∀・)10-18 13:02
明董
燒餅好吃ㄚ
上頭有滿滿芝麻 更是營養滿點 鈣質多多 又有濃濃的麥子香氣(烤的好的 更是一絕)

怪不得 以前朱元璋曾說過
要是以前他們加快餓死之際 能吃上一口燒餅 就不可能有後來 揭竿起義的朱皇上
更說吃上一口 好像大過年一樣

10-18 13:08

網路部落客 醬油
原來燒餅還有這樣的故事阿! 長知識了!`・∀・)b10-18 13:16
M
喜歡年糕和湯包,改天可以去吃看看[e16]

10-18 14:03

網路部落客 醬油
`・∀・)b10-18 15:09
悠風
啊!同學會聚餐要去那呢,在附近上班都只是經過而已[e27]

10-31 21:18

網路部落客 醬油
祝你們吃的愉快喲~10-31 21:40
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