[140822]雪花牛肉大阪燒

8/22的午餐，因為有點忙所以現在才發，絕對不是故意要在消夜時間發的

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大阪燒是我今年才開始試著做的料理，第一次做是在除夕當天，
因為我這苦命勞工沒辦法回鄉下一起團聚，只好自己一個人搞年夜飯

不過做了卻意外愛上了

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我的菜底是用最簡單的高麗菜絲跟洋蔥，光是這兩個就有大大的滿足感了


之前做過海鮮口味，這次我突然想吃肉，於是就到超商買了雪花牛肉片
看那肥美的牛肉，突然還有種想生吃都衝動


麵糊是用麵粉跟雞蛋還有水打再一起，如果有高湯的話可以代替水風味更佳！


把麵糊跟高麗菜絲拌再一起就可以準備煎了


鍋熱油熱就可以下去了，這時可以把牛肉片撲平在上面！


這次翻面很漂亮呢 ，不過事實上這就我就NG了，應該在煎熟一點再翻會比較好說


結果太大片，盤子完全放不下，只好忍痛把他解體了


因為沒有調燒醬，所以我是直接用柴魚醬油淋下去，在上美乃滋根柴魚，如果有海苔粉的話就更完美了


牛肉大阪燒完成了！！

牛肉跟海鮮的都不錯，不過我下次想試試看放上炒麵的大阪燒，
在雜誌上看了以後就想嘗試看看，希望不會太難才好