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山西揪片

作者：御劍流星│2009-01-07 20:33:12│巴幣：0│人氣：1445

今天介紹的這家在漢口街接近西門町處的小店賣的麵食還挺特別的

說是來自山西的"揪片"
所謂揪片是山西小吃
因為是用手往下揪的麵片所以叫"揪片"
算是山西家常菜^_^

有很多種口味...
流星點了一碗"清蒸排骨揪片"(70元)

還蠻大碗的...料好多XD

這就是"揪片"

形狀有點像另一種北方麵點"貓耳朵"
但大了許多
口感有點介於刀削麵與年糕湯的年糕片之間...
味道還不錯^_^

排骨肉^_^

還有很多料

把湯匙筷子插到底...

摸到的還是滿滿的料...
湯料比揪片還多很多呢XD

湯喝來應是大骨湯^_^

牆上還有貼這麼一張

所說的沾醬就是這個

酸酸辣辣的
可以沾揪片吃...

也可以沾湯料吃...

老闆說...
覺得湯的味道不夠的
最後還可以把沾醬倒進去加味XD

不過流星個人比較喜歡原本的湯味....
那沾醬倒進去後...酸了點^_^

結論...
這家山西揪片的味道還不錯
料多實在
而且還蠻特別的...
偶爾吃吃還不錯^_^

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留言共 13 篇留言

末日存人：
一開始蠻像麵疙瘩的

不過倒數第二張不太像

01-07 20:40

御劍流星：
那張是高麗菜XD01-07 20:56

維恩 WeiEN：
倒數第二張是高麗菜吧XDD

我也覺得很像麵疙瘩

01-07 20:47

御劍流星：
是有點像麵疙瘩
但又不太一樣XD01-07 20:56

星夜薔薇：
好特別ˇˇ
第一次看到....
很像麵疙瘩+1

01-07 20:49

御劍流星：
我目前也只在那邊看過XD01-07 20:57

隱藏腳色：
第一次聽到欸XDD

01-07 20:54

御劍流星：
很少見^_^01-07 20:57

你好我台灣人：
真的很像麵疙瘩
話說那料好多
都不知道是不是在吃麵了

01-07 21:22

御劍流星：
其實是吃小火鍋(誤)XD01-08 20:00

七王：
我不喜歡吃麵唷=ˇ=

01-07 22:02

御劍流星：
原來阿文不吃麵啊^_^01-08 20:00

夜空飛行：
料挺多的，加上沾醬感覺很好吃

01-07 23:23

御劍流星：
還不錯呢...
沾醬...酸了點XD01-08 20:01

謎樣少年：
好棒的沾料= =

感覺沾料超豪華的~~~

01-08 03:35

御劍流星：
沾醬很多料XD01-08 20:01

宿唯：
麵食大好XD

不過這種東西還是第一次聽到...看都沒看過@@

01-08 04:13

御劍流星：
很少見呢^_^01-08 20:01

阿爾尼斯：
聽名子感覺是很好玩的東西啊^_^?
不過看起來是像了點貓耳朵那類的麵食,流星大說口感近似年糕,那就是比較彈囉?
不知道他們1/28年初三那天有沒有開啊.........

01-08 11:39

御劍流星：
嗯~比較彈^_^
那天啊...
問我也不知道呢^_^01-08 20:02

♡紫虔♡：
好像什錦麵
我對醬料比較有興趣=口=

01-08 12:58

御劍流星：
大家都對那沾醬很感興趣呢XD01-08 20:03

雨思：
看來如果去台北要吃的話
找你準沒錯了

(食指可能會動到痠痛)

01-19 09:39

御劍流星：
可以來啊^_^01-19 23:09

白河愁：
嗨!你還記得我嗎? 我之前我帳號半年沒登被刪除了所以又重新註冊最近我有想玩天堂m 你要和我一起玩嗎網址是:http://lineage-m.gq

12-10 04:49

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