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【食譜】簡易型~培根大阪燒

作者:如果│2014-05-25 07:41:19│贊助:82│人氣:1767
隨著天氣漸熱,
時蔬也慢慢變成涼爽的瓜果類~
趁著高麗菜價格還沒高漲,
就趁機多吃一點吧!
所以這次就做了加了很多高麗菜的簡易型培根大阪燒w

大阪燒是日式著名的食物之一,
作法與煎餅差不多,
有些地區根據日文漢字的寫法,
直接叫着“禦好燒”,禦好燒的羅馬拼音是"Okonomiyaki",
在日文中,Okonomi大意是“喜歡什麼就加什麼”的意思 (以上取自網路),
所以大阪燒也可以說是隨意加入自己喜好食材的煎餅!



【培根大阪燒】 (約3小片,一片約380大卡
材料:
中筋麵粉 250g、水 240c.c.、鹽 1/2小匙、蛋 1個、高麗菜 3~4片(約150g)、培根 2片、
美乃滋及烤肉醬 適量

作法:
1.麵粉、水、鹽及蛋拌勻,靜置約15分讓麵糊更均勻


2.加入切細絲的高麗菜,用湯匙輕輕拌勻


3.熱一平底鍋,放入切小片的培根略煎一下至出油,倒入適量麵糊


4.煎至二面金黃後,即可塗上適量烤肉醬及擠上美乃滋,另可灑些柴魚片及海苔粉~


tips:
1.步驟1攪拌麵糊時有些麵粉顆粒也沒關係,不要過度攪拌以免出筋
2.因培根會出油,所以煎餅的時候可以不用另外放油
3.麵糊倒太多的話不易翻面,可以用二個鍋鏟一起作業

因為沒有海苔粉跟柴魚片,所以我用了海苔片XDDDD
引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=2452043
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留言共 19 篇留言

宇夏羽
我餓了,給我負責啊QwQQQQQQQQ

05-25 07:46

如果
我只好負責PO食譜文啦QQ!!!05-25 13:49
赤漣旎
熱量有點高OqO(口水
但是看起來好好吃~~~~~~~~(滾#

05-25 07:47

如果
麵粉製品熱量都偏高..> <05-25 13:49
N代鬼撤
((再度把小蝶抱回家

05-25 08:07

如果
居然!!! 而且再度是哪朝XDD05-25 13:49

太棒了~~~~~~~~~~~~~~~~~看起來好好吃 (馬上衝出門吃早餐

05-25 08:09

如果
早餐要記得吃唷~~05-25 13:49
☆雷,蝙蝠☆
海苔片感覺也不錯阿

05-25 08:34

如果
而且比較好取得!!05-25 13:50
蘋果醬➸
我的口水...

05-25 09:49

如果
(遞面紙)05-25 13:50
黑崎一護
好好吃[e12]

05-25 10:11

如果
謝謝^^05-25 13:50
安全帶
改天做做看

05-25 10:45

如果
好哦!! 05-25 13:50
Meini*GoodBye
好像很好吃XD

05-25 10:47

如果
還不錯XD05-25 13:50
晨露尼諾
大阪燒!!超想吃的!!!

05-25 11:25

如果
外面比較少看到~只好自己做XD05-25 13:50
楊舞武
簡單又實用的料理~~有機會做給小朋友們吃[e35]

05-25 12:39

如果
真的很簡單! 有空試試哦^^05-25 13:50
少年H
材料使用上好像挺簡單的,
看起來依舊美味十足[e32]
太誘惑了!

05-25 13:22

如果
材料作法都很簡單唷~~
(遞面紙)05-25 13:51
淋著雨回家
如果口味的大版燒 …我要帶走當專業御廚啊

05-25 13:28

如果
如果口味是什麼啦wwww05-25 13:51
A君
我...我要一個![e32]

05-25 16:21

如果
可惜都吃完了,嘻嘻05-27 09:07
無。殞
曾經做麵糊弄到出筋……

05-25 17:26

如果
口感會不好@@05-27 09:08

這小蝶..
必須娶回家[e16] (拐走((X

05-25 17:29

如果
居然!!!05-27 09:08
夜行貓
最後我負責吃掉

05-26 02:08

如果
不要跟我搶><05-27 09:08
撒旦butterfly
昨天晚餐就在吃大板燒喔(好吃⊙ω⊙

05-26 12:13

如果
大阪燒,讚!05-27 09:09
Nishino KM
大阪燒除了用培根還建議用什麼啊???

07-20 22:58

如果
火鍋肉片也可以^^07-21 06:33
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