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日清出前一丁拉麵!黑蒜油豬骨湯味!

作者:阿君│2014-04-30 22:04:39│巴幣:4│人氣:1709
日清食品株式會社是由日本最早開發泡麵的日籍台灣人安藤百福(原名吳百福)創辦,而今天要介紹的泡麵出前一丁則是日清食品其中的一個品牌,意思是速遞一份。
 

這個口味大概是2011年左右推出的新口味,【黑蒜油˙豬骨湯味】。
 

煮泡麵的方法是先煲水,再將水煮沸倒入放有麵與調味包的碗公中,有一說法是這樣子可以避免味精過分授入分解出致癌物,另一說則是說這樣口感比較佳。
 

麵的續煮力比台灣普遍泡麵來的好,因此要多悶幾分鐘,麵條滑溜彈牙口感不錯,也不容易泡爛。


說到底,它的調味粉包是豬骨味,跟其他泡麵不同的是調味油包變成了精煉黑蒜油,這包小小的黑蒜油,帶點香油味,有著少許的蒜味,湯頭喝起來不油膩,黑蒜油對於湯來說有畫龍點睛的效果,但是個人是比較喜歡蒜味的,而湯頭的豬骨味明顯壓過了蒜味,這是個人是覺得比較可惜的地方。
引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=2425481
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