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懶人系列轟轟烈烈地來到第四彈啦XD
上次在電子鍋的時候說過想試蒸布丁~~今天下午剛好有空,就來做看看A_A~
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準備材料:
【牛奶】五百克
【雞蛋】三顆
【砂糖】一百克
使用器具:電鍋、篩網、容器、要裝布丁的杯子
Step1:
牛奶倒進容器裡微波一分鐘(或是放瓦斯爐上小火煮至邊緣冒小氣泡)
Step2:
雞蛋跟砂糖混合,「溫柔」攪拌。
《注意》
如果想要布丁蒸出來漂亮的話,攪拌的動作一定要十分輕柔,
太多空氣跑進去的話布丁蒸出來表面會有一顆一顆的,很醜XD
Step3:
混合牛奶跟雞蛋液,並「過篩」。(因為手髒所以沒拍到過篩的照片XDD)
《注意》
過篩的動作一樣要「輕柔」,最好篩個兩三次!(照片上有泡泡是我粗魯顆顆顆)
Step4:
倒進杯子裡準備拿去電鍋蒸~
如果表面還是有小氣泡的話可以用牙籤挑掉或是用廚房紙巾抹一下~
Step5:
放鐵架進電鍋蒸,水要淹到杯子的一半。
《注意》
蓋電鍋蓋的時候要放一根筷子,讓蒸汽跑出來,不然水滴下去布丁表面會醜醜~~~
Step5:完成!
可以直接吃(但是熱布丁還蠻奇怪的XD)
放涼了以後再冰冰箱,口感一級棒!
簡簡單單五步驟,美味蒸布丁就上桌啦XD
沒有什麼太高深的技巧,唯一比較困難的就是「動作要溫柔」~
但要是你不care外表的話,這道點心就一點都不困難啦!
PS:如果你口味比較重,吃的時候可以加一些糖漿或蜂蜜♥