1. 整天坐著:即使有規律運動,長時間坐著還是會導致許多健康問題。加拿大亞伯達衛生單位癌症照護單位指出,久坐不動每年影響將近16萬件乳癌、結腸癌、前列腺癌、以及肺癌的病例;而吸菸引起的癌症病例約10 萬件。
如何改善:在工作場所,養成定時離開椅子休息的習慣,甚至可以購入站立式辦公桌,避免整天久坐。另一方面,在家中盡量避免窩在沙發上,出去散個步、花點時間打掃、或和伴侶一起到健身房運動。
2. 攝取過多肉類和起司:動物性蛋白質富含IGF-1,那是一種會刺激癌細胞成長的生長激素。一份在《細胞代謝》期刊上的南加州大學研究指出,中年時攝取大量動物蛋白質飲食的人,比攝取少量的人有高出四倍的機率死於癌症。
如何改善:將動物性蛋白質替換成植物性蛋白質。同份研究指出,像是豆類等植物性蛋白質來源,不但蛋白質含量不亞於某些肉類,也不會刺激癌細胞成長。正常來說,中年成人每日應食用約體重8%的蛋白質量。有趣的是,該研究也發現年過65歲後,大量攝取動物性蛋白質較無害,因此時體內IGF-1的生成已開始衰退。
3. 以天然氣烹飪:以瓦斯爐煮食容易吸入更多一氧化碳、二氧化氮、及甲醛,那是三種二手菸常見的污染源。美國《環境健康觀點》於2013年12月刊登的一份研究顯示,在裝置瓦斯爐的家庭內,此三種污染源的含量高過於公共衛生的標準。
如何改善:使用瓦斯爐時打開抽油煙機,保持空氣流通可以減少60%到90%的污染源量。若是四口瓦斯爐,盡量使用後方的爐口,方便抽油煙機排出有害氣體。
http://www.cw.com.tw/article/article.action?id=5056922