創作內容
不愛蔬菜、不吃正餐 醫師腦血管病變昏倒愛蔬菜、不吃正餐 醫師腦血管病變昏倒 |
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一名43歲的醫師，不愛吃蔬菜，因為工作忙碌，平時都以麵包、小吃攤果腹，還喜歡喝咖啡和飲料。由於單身不開伙，他很少吃正餐，某天門診結束後，查房中突發腦血管病變昏倒，經過同事搶救幸運恢復健康，但仍留下虛弱和大舌頭的後遺症。 書田診所新陳代謝科主任洪建德表示，這名醫師身為醫護人員，卻長期飲食不均衡，水溶性維生素、礦物質、脂肪酸、蛋白質都不足。臨床上也發現，明顯營養不良的患者，約占5%至10%，最常見的症狀是身高過矮、體重不夠，或是發展、發育遲緩。 洪建德提醒說，國人吃太多垃圾食物，例如加了太多香精等添加物的麵包，沒有加任何水果的冰淇淋等。許多人覺得吃一點沒有關係，但長期累積，就會危害健康。臨床上他還碰過一名罹患糖尿病的國二學生，平時會把媽媽帶的便當帶到學校倒掉，然後買喜愛的零食充飢，不僅糖尿病失控、身材矮胖，未來罹患乳癌、大腸癌、胰臟癌的機會也增加。 營養過剩 也是營養不良 洪建德表示，春節後他的患者九成以上血糖過高、三酸甘油脂也變高，歸咎原因就是春節太放鬆，沒有持續飲食控制，吃了過多垃圾食物。他強調，營養過剩、營養缺乏、營養不均衡、營養素不足，都是營養不良。 他表示，長期營養不良的青少年會影響智力發展，成年人則虛弱易喘（貧血、低血壓）、水腫、口角炎、舌炎、體重過輕、容易感冒、感染、傷口不易癒合等。 他建議民眾，三餐要盡可能正常吃，早餐不要喝奶茶、紅茶、吃麵包，因為這些食物都添加大量非天然的添加物，最好吃白飯、豆腐、青菜等。平時也應該拒絕垃圾食物、含糖飲料和冰品，才能讓身體更健康。 【2014/03/13 聯合晚報】@ http://udn.com/ |
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