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相信台灣人要去日本前都會調查一下當地美食,也會參考一些旅遊書籍,
而幾乎都會看到【一風堂】跟【一蘭】的名字,相信大家都很熟悉了,在此也不多作介紹,
但我就想...我到底要跟著風潮去吃,還是自己找當地鄉民的資料呢,
後來我就去找了一個網站叫「食べログ」,上面有日本全國以及分區排名,
都是當地鄉民投票選出的。
進入後點東京拉麵部門前三名就可看到【一燈】(目前變第二名了就是XD)
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於是俺跟日本朋友就在開店時間前往一探究竟
結果
已經排成這樣惹orz......
晚上氣溫6度,還好沒有風,不然會冷死XD
排了一個小時之後...
終於到門口啦!
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在外面就可聞到好香的味道~肚子就越來越餓了
這時候店員也會引導排隊的人先進入店內買「食券」(點餐)
俺點了超濃厚魚介類沾麵,還多點了煙燻蛋
好不容易進入坐下了,等待中
這個是魚介類高湯,等等會提到
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然後俺的沾麵終於來啦!
這時候心裡打算慢慢吃,畢竟排那麼久了~好吃的東西當然要慢慢吃囉!
然後摸了一下右邊的麵碗,阿勒~是冰涼的,沒問題嗎?
(俺第一次吃沾麵,土包子XD,後來才知道也有溫熱的麵體)
總之算了,就沾吧!
將麵夾到左邊的高湯碗中攪拌一下狠狠的吸上一口麵
靠!杯!啦!
這啥玩意!!!!
慢慢吃個雕啦!幹
俺想趕快吃!!!!
冰涼的麵放到熱燙燙的高湯中,吃進嘴巴時的溫度是剛剛好的,
然後麵Q到不行!!
最神奇的就是這高湯了,你可以吃到魚介類的鮮香味,
但沒有腥味,然後有蛋黃般的濃稠口感,然後滿嘴都是香氣,
也沒有日本拉麵所謂的死鹹,嘴中整個都是魚介類的香醇濃厚....
咕溜一下吞入喉嚨後,
又覺得很清爽...
潮爽德...
這蝦小.......怎做的....為啥這麼好吃....
然後碗中的雞肉丸子表現也不錯!
然後叉燒的口感也是未曾嘗過的好吃(但叉燒應該還有更好吃的XD)
俺日本朋友住在東京多年也沒吃過這種口味的,互相說了一下這個超好吃之後,
兩人就沒交談了XDDDDDDDDDDDD
拼命吃!
店內好多日本人也吃得很滿足,
將麵吃完後,將櫃台上的魚介類高湯倒入沾麵的高湯中
就變身清爽好喝的湯了,當然也是喝到完,超滿足的。
如果你覺得【一蘭】【一風堂】好吃(我也覺得好吃)
那一定要來試試看這家(這家主打沾麵,拉麵的口味我就不知道了)
我覺得是「好吃到令人覺得感動」的味道
要前往的人要注意時間喔,也盡量早去,似乎湯用完就休息不接客了喔