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東京排名第一的拉麵店【一燈】

作者:妖艷☆巫女│2014-03-03 14:12:37│贊助:1,014│人氣:4206
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相信台灣人要去日本前都會調查一下當地美食,也會參考一些旅遊書籍,

而幾乎都會看到【一風堂】跟【一蘭】的名字,相信大家都很熟悉了,在此也不多作介紹,

但我就想...我到底要跟著風潮去吃,還是自己找當地鄉民的資料呢,

後來我就去找了一個網站叫「食べログ」,上面有日本全國以及分區排名,

都是當地鄉民投票選出的。

食べログ <<點俺!

進入後點東京拉麵部門前三名就可看到【一燈】(目前變第二名了就是XD)

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於是俺跟日本朋友就在開店時間前往一探究竟

結果



已經排成這樣惹orz......

晚上氣溫6度,還好沒有風,不然會冷死XD

排了一個小時之後...


終於到門口啦!


在外面就可聞到好香的味道~肚子就越來越餓了

這時候店員也會引導排隊的人先進入店內買「食券」(點餐)

俺點了超濃厚魚介類沾麵,還多點了煙燻蛋


好不容易進入坐下了,等待中



這個是魚介類高湯,等等會提到
然後俺的沾麵終於來啦!

這時候心裡打算慢慢吃,畢竟排那麼久了~好吃的東西當然要慢慢吃囉!

然後摸了一下右邊的麵碗,阿勒~是冰涼的,沒問題嗎?
(俺第一次吃沾麵,土包子XD,後來才知道也有溫熱的麵體)

總之算了,就沾吧!

將麵夾到左邊的高湯碗中攪拌一下狠狠的吸上一口麵


靠!杯!啦!

這啥玩意!!!!

慢慢吃個雕啦!幹

俺想趕快吃!!!!

冰涼的麵放到熱燙燙的高湯中,吃進嘴巴時的溫度是剛剛好的,

然後麵Q到不行!!

最神奇的就是這高湯了,你可以吃到魚介類的鮮香味,

但沒有腥味,然後有蛋黃般的濃稠口感,然後滿嘴都是香氣,

也沒有日本拉麵所謂的死鹹,嘴中整個都是魚介類的香醇濃厚....

咕溜一下吞入喉嚨後,

又覺得很清爽...

潮爽德...

這蝦小.......怎做的....為啥這麼好吃....

然後碗中的雞肉丸子表現也不錯!

然後叉燒的口感也是未曾嘗過的好吃(但叉燒應該還有更好吃的XD)

俺日本朋友住在東京多年也沒吃過這種口味的,互相說了一下這個超好吃之後,

兩人就沒交談了XDDDDDDDDDDDD

拼命吃!

店內好多日本人也吃得很滿足,

將麵吃完後,將櫃台上的魚介類高湯倒入沾麵的高湯中

就變身清爽好喝的湯了,當然也是喝到完,超滿足的。





如果你覺得【一蘭】【一風堂】好吃(我也覺得好吃)

那一定要來試試看這家(這家主打沾麵,拉麵的口味我就不知道了)

我覺得是「好吃到令人覺得感動」的味道



要前往的人要注意時間喔,也盡量早去,似乎湯用完就休息不接客了喔
引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=2364117
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留言共 3 篇留言

小糸@メランコリック
看起來超好吃的啦...我之前吃過別家沾麵但是感覺很死鹹...

03-04 01:15

妖艷☆巫女
你常去日本,這家你去吃看看吧,不好吃的話俺阿妖師的名號讓給你(溜03-04 13:20
猴子
讚喔~
我上次去是去吃[一蘭拉麵]也是一樣排很久...

他們點麵是用販賣機選擇你要的麵買票!

但是我口未用正常的還是靠杯的死鹹~~

03-08 18:09

妖艷☆巫女
其實死鹹是有原因的,大概就是古早人勞動需要補充鹽分這樣,現在的日本也有很多店開始注重鹹度問題了。像我吃的這間就沒鹹度的問題。老實說一蘭跟一風堂在日本算普通的店而已,就是方便在可自選跟 24H 營業...06-16 09:58
尾行槍三
大大的食記害我想到食戟之齡最近的拉麵篇

感覺很好吃啊

06-14 01:01

妖艷☆巫女
我有講的很H嗎?XDDDD06-16 09:57
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