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122 GP

【加州生活】超簡單!美味重乳酪蛋糕輕鬆做♥

作者:★★★★★★│2014-02-21 08:32:13│贊助:358│人氣:8472


美胖是個蠻厲害的男生,凡事都喜歡自己動手做,

上至修車水電工下至煮菜做點心都喜歡自己來,

前幾天逛超市買菜,看到有賣現成的重乳酪蛋糕但覺得好貴所以沒有買,

但是因為很想吃所以耿耿於懷XDDDD

回家查了一下食譜,發現好像也不怎麼難?於是美胖就決定自己做!


▼準備材料如下:
 蛋(2-3顆)
 砂糖(喜歡多甜就多少)
 奶油乳酪
 檸檬(增添香氣用,也可用檸檬汁代替)
 餅乾底(我買的是現成的但是也可以自製,後面再給做法)
 最重要的食材:好奇心很重的黑黑怪一隻


▼奶油乳酪放室溫下回軟,取適量放到容器內攪拌變軟。然後適當的加入貓口水跟貓毛
 (黑黑怪!那不是給你吃的啦!



▼加砂糖,喜歡多甜就放多少糖;因為我跟美胖不愛吃太甜,所以只放一點點~~
 (右上角那團是黯然退場的黑黑怪XD)


▼攪拌到看起來像這樣就差不多了。


▼接著拿出從鄰居的樹上摘的檸檬,削下一些皮屑備用。(不覺得這檸檬很像拔辣嗎=皿=)


▼容器內打入蛋~如果喜歡口感硬一點的話就多放一顆蛋!


▼加入檸檬屑攪拌均勻。


▼拿出買好的餅乾底。
 一般賣烘培材料的地方應該都有賣,如果買不到餅乾底的話,
 用任何一種餅乾,敲碎後加入溶化的奶油拌勻,
 再均勻鋪在模型底部,180度烤約5分鐘,
 放涼後再冰置冷凍,就可以了~


▼倒進去!


▼烤箱預熱至180度左右就可以放進去烤了,建議烤60-80分鐘。
 網路上蠻多食譜說要隔水烤的,但是我烤出來的結果是這樣也OK,不一定要隔水!


▼就這樣簡單完成了(雙手舉舉
 這個只烤了60分鐘,可以看到表面並沒有那種看起來很美味的焦黃,
 應該要再多個20分鐘............雖然還是一樣好吃啦XD


▼斷面秀@3@
 放涼之後冰冷藏個半天一天就可以大快朵頤啦>w<




雖然照片看起來蠻多的,

可是重乳酪蛋糕的做法真的不難,材料也不難準備,

還蠻適合初學者嘗試的XD

在拍照以前我們有先試做一次,

結果從烤箱裡拿出來的時候,因為太軟就...........掉下去碎掉了OTZ

外表看起來超慘嗚嗚(但是一樣好吃哦啾咪)

有做的人千萬要小心別讓他掉下去!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


明天我們就要出發去Las Vegas啦~~~~~~(興奮期待

聽說要開三四個小時的車,

而且跟上次去滑雪一樣,路上光禿禿的什麼東西都沒有.............

感覺屁股會坐壞..............(美胖:原來妳的大屁股這麼脆弱?)

總之,希望可以留下美好回憶ヾ(*´∀`*)ノ


留言陪我聊聊天啊!!!!!!!!
喜歡就推上首頁啊!!!!!!!!
到這邊來找我玩啊!!!!!!!!>>>>>>黑!樂在加州!

引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=2352223
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留言共 41 篇留言

恆、僕らtime flyer
黑黑怪超可愛的啦(大心

你們哪天要心血來潮做杯子蛋糕給我參考嗎XDDD

原來樂姐沒去過Vegas?

那是一個...對未成年人很無聊的地方OTZ

02-21 08:41

★★★★★★
杯子蛋糕不知道怎麼做@3@
而且那個好甜好甜好甜欸不是嗎xD
我會慫恿美胖的(堅定

幸好我成年了A_A02-21 08:45
恆、僕らtime flyer
我去過兩三次,到最後就是除了吃buffet都是宅在房間裡看書..

02-21 08:47

★★★★★★
美胖說大道上有很多表演可以看 ?02-21 08:49
吃串
哦哦 好像很讚0*0!!!!!

02-21 08:49

★★★★★★
超簡單,超好吃!!!!!!!!(瘋狂嚼02-21 08:51
黑翼
乳酪蛋糕的表層都不是顏色很深的嗎?怎麼你做出來是白色的?[e17]

02-21 09:13

★★★★★★
因為烤不夠久(懺悔02-21 09:19
芸婔
在家做也都是隔水烤 每次烤完都會手殘打翻烤盤然後悲劇OTZ 下次直接烤試試看!

02-21 09:19

★★★★★★
我還蠻想知道隔水烤跟直接烤的差別在哪裡@Q@?02-21 09:22

賭博時間

02-21 09:44

★★★★★★
不賭啦O_Q 十賭九輸哈哈哈02-21 10:08
薩堪德拉
讓我想起我上一份工作賣的蛋糕呢... ((被拖走

02-21 10:14

★★★★★★
手作有滿滿的愛喔ヾ(*´∀`*)ノ02-21 10:18
芸婔
應該是口感比較濕潤吧OAO 沒試過乾烤法w

02-21 10:28

★★★★★★
等你試了請務必要告訴我!!!!XD02-21 10:34
小廢物
好ㄘㄘㄘㄘㄘㄘ[e16]

02-21 11:25

★★★★★★
你做做看嘛~ 應該比豬腳不容易失敗02-21 11:33
小廢物
乾 豬腳才沒有失敗OWO

02-21 11:37

★★★★★★
OwO真derㄇ02-21 11:40
發呆的人
隔水烤的多半都沒放餅乾底的,只是簡單的純乳酪蛋糕

台灣烘培行是有賣打碎的餅乾粉,但是價格有點貴.....直接買餅乾對上融化的奶油就好了

你再多考十分鐘顏色就會比較漂亮!!

02-21 11:38

★★★★★★
其實不是我烤的xDDD
我也覺得烤不夠久=w="02-21 11:46
Yo
看起來好好吃[E32]

02-21 12:38

★★★★★★
也真的就好好吃A_A02-21 12:55
巴哈姆特小管家
親愛的勇者:

感謝您對勇者小屋的支持,
我們會將此篇設定在首頁的精選閣樓中增加曝光。

--
巴哈小屋管家 敬上

02-21 14:41

★★★★★★
謝謝:P02-21 14:44
白天的月亮

02-21 15:28

★★★★★★
哭什麼@A@02-21 16:05
蛀文蟲(火燒歐洲獵物)
"外表看起來超慘嗚嗚(但是一樣好吃哦啾咪)"(咦?


我餓了(口水

02-21 15:46

★★★★★★
快點做一個!!!~~~XD02-21 16:05
玨穎雷悠
看起來好好吃~~但我還是鍾情提拉米蘇!

02-21 17:11

★★★★★★
提拉米蘇真的很好吃030!02-22 01:13
西班白袍咖啡香
超愛重乳酪喔喔喔喔ヾ(*´∀`*)ノヾ(*´∀`*)ノヾ(*´∀`*)ノ

02-21 17:53

★★★★★★
超級好吃哦哦哦哦哦>_<02-22 01:13
小狗元仔
樂姨真是多才多藝ˊˇˋ

02-21 18:22

★★★★★★
蛋糕是美胖做的其實xD02-22 01:14
啪哩啪哩之小紅帽
用任何一種餅乾,敲碎後加入.....看到這段我馬上想到可樂果的我[e28]

02-21 20:24

★★★★★★
應該也不是不行,味道可能會很微妙就是xDD02-22 01:14
一劍封邪兵燹
看起來像是不錯吃的樣子

02-21 20:58

★★★★★★
真的很好吃哦@3@02-22 01:14
蛋糕加布丁
做食物的時候寵物在旁邊會不會......0△0"

第一次看到檸檬長那樣XD

02-21 22:47

★★★★★★
貓咪嘛....至少比較乾淨=×=02-22 01:15
★★★★★★
檸檬是從鄰居樹上摘的,盡量挑醜一點的比較不會被發現xD02-22 01:16
你一定知道我是那個笙
我好想吃QAQ

02-22 01:02

★★★★★★
做一個吧owo02-22 01:16
你一定知道我是那個笙
我只會烤餅乾OAO

02-22 01:21

★★★★★★
>_<這個做法應該不難,試試看吧XD02-22 01:48
你一定知道我是那個笙
加州是個很舒服的地方耶OUO

02-22 01:53

★★★★★★
非常乾,太陽很大XD
不過的確蠻舒服的ˊˇˋ02-22 01:57
初音精
可惡,想吃

02-22 12:42

★★★★★★
做一個吧,不難的xD02-22 14:57
凌Ting
原來那不是芭樂?![e11]

02-22 17:33

★★★★★★
那真的是雷夢.........(認真02-23 01:05
超假面·和人妻控
所以黑黑被吃掉了[e11]

02-22 21:42

★★★★★★
恩,變成貓咪蛋糕了[e3]02-23 01:05
新式界之神
好想吃[e14]

02-23 01:54

★★★★★★
等你做一個分享給我看xD02-23 04:54
一個人の夏天
感覺粉好吃捏>/////<

02-23 07:31

★★★★★★
謝謝誇獎>/////<02-23 13:28
伊魔咪
我也常常自己烤重乳酪蛋糕哦
還有烤巧克力蛋糕XD
超級好吃的

不過我的表面稍微焦黃
那個部份超棒的

02-23 12:26

★★★★★★
我烤的時間太短了哭哭02-23 13:27
1Gundam1
嘛~很棒呢!真想吃!>口< 哇!還有黑黑怪出末@w@~(被拖走
話說餅乾底是現醒買回來,還是要把oral碎掉w?(這個我真的不知w)
很想在家增設個焗爐/_\~

02-23 16:30

★★★★★★
我們是直接在超市買現成的餅乾底,一買來就長那樣了XD
餅乾底的做法也很簡單~~ 碎餅乾粉+奶油混合,入烤箱烤10分鐘就行~~02-24 01:14
♦冷心公爵♦
超餓啊!!!! 別誘惑我=口= 對甜食沒抵抗力...
之前有嘗試做過奶酪還不錯~~改天來做這個乳酪蛋糕^_^ 謝謝提供做法~超棒

02-23 20:28

★★★★★★
快做一個吧~~快做一個吧~~~(洗腦中02-24 01:15

加入一隻貓?!

02-23 22:14

★★★★★★
是....可愛的助手跟干擾者喔喵O_<02-24 01:16
瀲冰
嘿嘿怪好搶鏡XD!

份量的話..自己一個人吃會不會顯得太多OAO?

02-24 00:55

★★★★★★
如果是我自已的話,一餐大概就會吃完(認真
自己吃應該不會太多,還蠻小的XD02-24 01:11
隨逝
用了家裡簡陋的材料大致上照著做...可是............烤的時候中間像原子彈一樣膨脹爆炸後塌下去惹QAQ" 然後想問是冰個一天過後才會像是乳酪蛋糕的狀態/口感嗎? 因為現在就像是..恩...熱的奶油乳酪醬(目死

02-24 18:06

★★★★★★
是滴,冰過才會正常口感xD02-24 23:24
★★★★★★
抱歉哦沒有在第一時間馬上回QQ02-24 23:24
★★★★★★
也可能是蛋加的不夠多?你蛋跟奶油乳酪的比例是?02-24 23:25
隨逝
結果昨天太擔心放冰庫急速超強冷凍一天的結果是.......變冰淇淋蛋糕啦(倒) ..比例有點隨興(?),不過大概是300g兩顆蛋的樣子~ 總之大概算是有成功吧(???) 只是要克服膨脹塌陷會變醜的問題就是了

02-25 14:57

★★★★★★
剛剛問了一下美胖,
他說可能是因為太熱的關係(?
下次隔水烤試試看XD02-25 15:09

路過的~
你讓做10次失敗10次的我情可以堪...(´_ゝ`)
好想吃啊!

02-25 22:44

★★★★★★
OAQ...... 為什麼失敗?!02-25 23:54
冰x紅茶o
好好吃的樣子OAO(+入黑貓看看ww

02-26 00:34

★★★★★★
黑貓好好吃XD?02-26 00:40
冰x紅茶o
喔不 這樣太殘忍了
我是愛貓主義者(?

02-26 00:42

★★★★★★
那就先讓貓咪試吃吧XDDD02-26 01:29
伊魔咪
其實喵烤的溫度大約200-220
只有烤20分鐘到30分鐘
表面就會有一層焦烤
也可以用分段烤
前段180烘培
後段用200烤出要的金黃色
這樣也是個不錯的方法

若是怕烤太久但是不要焦黃
可以在上面包層鋁箔紙
提供您參考︿︿

02-26 08:02

★★★★★★
謝謝:D02-26 08:53
暱稱
美胖好厲害!!

05-25 01:05

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Nicole321大家
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