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[達人專欄] 【食記】《Le Pain Perdu》法式吐司概念店

作者:卡琳 〥│2014-01-01 21:46:12│贊助:98│人氣:4616
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幾日前,因為先去了清真寺,所以和北上一天的朋友決定約在附近敘舊,想了好久該擇定哪裡,到了當天才終於決定來這間法式吐司概念店《Le Pain Perdu》!

「Pain Perdu」據介紹說,法文原意為「沒有用的麵包」,由於麵包容易老化,當時,為了不讓不新鮮的麵包浪費掉,而將麵包用牛奶、鮮奶油及雞蛋浸泡一天後晾乾,香煎烘烤後,再加上配料就成了口感如布丁般的點心。



在巷子中尋找了一會兒,路有些令人困惑,還好最後還是找到這間小巧的店面了。



店內模樣簡單,滿是物品,反而讓人有一點溫馨的感覺XD



店家將日系風格注入法式吐司中,以多變的料理搭配法式吐司,以各式新鮮食材創作出的搭配鹹味的焗烤法式吐司主餐料理,也使用不同製菓手法的甜味法式吐司,呈現出不同的風貌。



牆上有兩張重覆的!(怎麼玩起大家來找碴了?)





開放式的小巧廚房,比較讓人在意的,就是油煙問題。



所幸,這間雖然製作過程的油煙味無法避免的會飄散出來,但還不至於在走出店時,發現自己已沾染一身油煙味。





翻了菜單之後,發現點組合套餐實在划算多了,於是三人紛紛都點了組合套餐~



朋友點的是《德式燻腸法式吐司》





男友則是選了這有點神祕的法式吐司



鹹吐司上頭的,據說是石安牧場的蛋,而店中培根是富統食品出品,基本上店中使用的食材都有列出品牌、產地等資訊。



這培根包著的捲吃起來相當神秘,味道不錯,不過就是會有點納悶



而一旁那模樣像文鳥的小米飼料摻水的坨狀物,酸酸的感覺也很德式~生菜無論是配色,還是自身光澤,都相當漂亮,且店家很細心的不是放上盤子後再淋醬,而是先拌好再擺盤,比較不會有盤子上難拌勻等問題。



我點的則是甜的組合,這原本單點價200元的《抹茶蜜豆法式吐司》,配上140元飲料,變成只要220,當然要選擇組合來點~



甜點的看來還是比較搞剛,沒想到三份中,這個會是最後上的。



紅豆泥相當好吃,沒預期到抹茶會是顆冰淇淋,吃的時候不經意的為了避免融化而加快速度,一下子就吃完了有點哭哭...:(



鹹的吐司和甜的雖然口感、味道都不大相同,但基本上都屬於相當軟嫩的法式吐司種類,而軟嫩中又帶點些微的Q度,是我個人很喜歡的類別。



我們的飲料都是選咖啡類,而且都有奶泡在上面,拍來拍去其實也看不出什麼差異XDDDD


(小聲:不過我很不推薦拿鐵+橙酒,喝了一口後,我就後悔沒選擇原本想加的貝禮斯奶酒...)



地址:台北市大安區羅斯福路三段283巷38號
時間:13:00~21:30(每週二公休)


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留言共 19 篇留言

鐵拳無敵烏梅子
甜甜...
鹹鹹...
鹹鹹甜甜...

01-01 21:49

卡琳 〥
想吃甜或鹹都可以:)01-01 21:51
淺力色小巴
二樓沙發!

01-01 21:51

卡琳 〥
配爆米花嗎?01-01 21:53
淺力色小巴
昨天才在跟朋友聊天聊到哪家的貝里斯奶酒比較好喝...!!

這樣會變胖!!
配著新年帶來的快樂就好了~~[e12]

01-01 21:55

卡琳 〥
不是哪家的奶酒? 貝禮斯...還用討論哪家嘛= =?01-01 21:59
淺力色小巴
是奶酒沒錯= ="
然後是說貝里斯的好....

01-01 22:19

卡琳 〥
呵呵01-01 22:20
賣肝with入野
其實台灣沒有一間牧場叫石安牧場...

01-01 22:51

卡琳 〥
品牌囉01-02 01:28
Mn
擺盤看起來好豐富嗄(口水

01-01 23:00

卡琳 〥
尤其是鹹的01-02 18:19
洵凐
看起來很不錯
不過鹹鹹的套餐和甜甜的套餐有戳中我笑點XD

01-01 23:17

卡琳 〥
感覺很可愛啊XD01-02 18:19
夜之貓
有拉花耶OWO 在學拉花中 看到拉花就會很想學圖樣O///O
不過重點應該是在吐司才對 (炸

01-02 00:11

卡琳 〥
這拉花應該還是基本款~
喜歡拉花的話,台北這間很值得去
http://www.ipeen.com.tw/comment/42884201-02 18:21
獨眼烏鴉
一旁那坨是顆粒芥末醬,裡面一顆顆的是未經研磨的芥末籽。
一般在百貨公司的超市裡會有賣,本地人不怎麼愛用就是了……

01-02 00:19

卡琳 〥
其實味道我也吃不是太習慣...01-02 18:19
愛情絕緣體
價位和食物有成正比嗎!?[e21]

01-02 00:38

卡琳 〥
吃起來還不錯,價位略高,但若以台北咖啡館、輕食來說,套組的價格算還好01-02 18:19
黑翼
感覺不出是吐司了...

01-02 01:07

卡琳 〥
其實是法國麵包去做的01-02 18:18
我每天都好想睡
甜的看起來不太好吃:(

01-02 07:28

卡琳 〥
擺盤真的比較不豐富01-02 18:21
玫菊花淫穢僧
聖誕節過後就忙到連休假時間都沒了[e3]不然我也好想去吃[e32]

01-02 17:37

卡琳 〥
辛苦了01-02 18:22
一劍封邪兵燹
不錯阿!以後在去吃吃看吧!看完後我的肚子已經餓了.

01-02 19:02

玫菊花淫穢僧
是說地址在哪裡 臺北的話或許可以空班去吃吃看

01-02 20:59

卡琳 〥
我有附地址捏@@...
台北市大安區羅斯福路三段283巷38號01-02 21:53
非本人
[e1]都想吃 餓了

01-02 22:36

刀聖李
份量好多
我肚子餓了

01-02 23:03

RFRFT
好好吃的樣子[e12]

01-02 23:22

電氣黃老鼠
......奶酒加咖啡超好喝

01-03 12:12

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