不知道是啥原因...
這個年度...鹽水雞攤如雨後春筍般地出現在彰化市
而雞婆鹽水雞...算是近期竄出來的一隻(匹)黑雞(馬)
剛好又位在阿貓上下班都會經過的地方
所以要我忽略它的存在...實在是有點難度
只是...觀望了好幾天...都不見有人分享食後感
這...不就是暗示著...我又要當喵喵特攻隊了!!!![]()
掐指一算...選了一個良辰吉日
鼓起勇氣...潛行到攤位前
小攤子乾乾淨淨...又有玻璃櫃隔絕著...這點阿貓喜歡~~
有些全開放式的鹽水雞賣家...若是又剛好設攤在馬路邊
不禁讓阿貓偶會懷疑...吃下肚的是胡椒粉?...還是馬路上的風飛沙?![]()
每樣食材看起來都好可口喔~~~!
好想全包了~~~
算了...阿貓口袋可沒那麼深![]()
這是店家的菜單
好像鹽水雞都是類似的價格跟組合
記得第一次阿貓去買...既然是嘗鮮
當然要保守一點選擇鹽水雞
有好的基礎...變化起來的風味自然不會太差
選了100元...雞腿+三種小菜的套餐
(脆筍...甜豆...四季豆)
看著男店員細心地調理的鹽水雞
女店員則是很熱情地跟阿貓寒暄
老闆說...因為那隻雞腿size稍微小號一點
所以補送我一隻雞翅....(喔呼~~賺到了....)
還多放了幾個嬌豔欲滴的小番茄...讓阿貓試試
拿了包好的鹽水雞...用著最快的速度飆回家![]()
比較過市內幾家的鹽水雞
這100元套餐的份量...還蠻實惠的
重點是這雞腿肉...看起來就很飽滿
以迅雷不及掩耳的速度...送入口中
(不是阿貓貪吃...因為家裡的一堆貓咪圍在身邊...壓力超大)
雞腿肉吃起來彈牙又多汁...就是不會乾澀
而且胡椒香味非常夠勁...喜歡重口味的人肯定喜歡![]()
小菜的部分...處理得也不錯
食材不但新鮮...一些不容易著附調味的豆類
都可以很容易吃到食物本身的甘甜與青翠
而青花菜因為組織空隙多...沾上的佐料量比較大
吃起來風味比較濃
脆筍口感也很nice...
說是鹽水雞...但因為挑的組合比例蔬菜大過於肉類
所以這通常阿貓瘦身時的聖品
(愛吃就愛吃...藉口真多!)
熱量低又有飽足感![]()
有了第一次的親密接觸後...阿貓對雞婆鹽水雞就念念不忘
再加上有朋友被我誘惑...隔天也跑去買
回報的訊息是...酸辣口味也很正!!
天啊~~這太殘忍了...人家已經想淡忘了說
心動不如馬上行動...今晚...阿貓又去報到了
只可惜食運不夠好![]()
老闆說...今日準備過於匆忙...少了生辣椒
泰式口味會變得少一味
而後接受老闆推薦...選了新疆雞
應該是加了"孜然"的香料...
吃起來會覺得很香濃...但是鹹度並不會強過鹽水雞
感覺很特別..........
不知不覺~~阿貓就一整盤嗑光了
啊..............飽足!!!
以目前吃過的口味來說
阿貓還是比較喜愛鹽水雞
而新疆口味提供了味蕾不同的享受
可惜還無緣跟泰先生約個會
不過阿貓相信...以我上門的頻率
應該很快就能一窺廬山真面目![]()
名片
翻到背後...發現有集點的欄位
不過阿貓倒沒注意現在是否有集點活動
當時是我主動索取名片要來拍照用的![]()
雞婆鹽水雞
彰化民族店
彰化市民族路406號騎樓前
0938-212162
營業時間:下午4點~賣完為止
創作內容
<彰化食記>雞婆鹽水雞(彰化民族店)--阿貓雞婆推薦
未分類 (795)