原來我還沒分享過這款好做又好吃的德式酥餅!
入口即化,
充滿濃濃奶油味的小餅乾~
讓人不自覺的一口接一口
熱量什麼的就先丟一邊啦> <~
原食譜來源:巧思空間
【德式酥餅】 (份量忘記了~不過烤了2-3盤~~)
材料:
無鹽奶油 120g、糖粉 40g、日本太白粉 125g、低筋麵粉 80g
作法:
1.無鹽奶油室溫軟化至手輕壓後出現痕跡的程度後,將軟化的無鹽奶油與糖粉拌勻
2.篩入太白粉及低筋麵粉,攪拌成團
3.以茶匙舀一些麵團後,於手心中搓揉成圓,略壓扁後放在烤盤上,以叉子畫出線條
4.烤箱預熱,170度烤10~15分鐘
tips:
1.使用日本太白粉的麵團會較濕軟,所以揉團(步驟3)前可先放冰箱冰一下會更好定型
2.若無日本太白粉,也可使用一般的太白粉,但麵團會比較乾且鬆散(就不須放冰箱冰囉),取小份輕輕揉一樣可以成團哦!
3.餅乾烤到些微上色即可~