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【食譜】手工芋圓~

作者:如果│2013-11-01 20:24:53│贊助:41│人氣:784
真材實料的手工芋圓
不用去九份就能自己做出的好滋味♥
 
最近天氣轉涼了
很適合煮個甜湯暖暖身,
這個配方的芋頭改成地瓜就能做成地瓜圓,
不過地瓜水份較多,粉就要多加一些哦!
 

【手工芋圓】
材料:熟芋頭300g、地瓜粉(木薯粉)120g、太白粉30g 、水80cc、細砂糖15g、防沾黏用的太白粉適量
※芋頭可切塊後蒸熟或是直接微波叮熟~
 
作法:
1.熟芋頭壓成泥(有點碎粒也無所謂),加入細砂糖、太白粉及地瓜粉拌勻
2.邊加水邊用手搓揉成團
3.搓揉至不黏手後,將芋泥團分成數份,放到工作台上搓成長條
4.將長條狀的芋泥團切成小塊狀,放入太白粉中搖一搖,讓表面裹上薄薄一層粉,才不會黏成一團
5.芋圓丟入水中,中小火煮至浮出水面,再續煮一下即可食用
 
tips:
1.第二步驟的水建議分次加,且只要加到可搓揉成團即可~
2.芋圓完成後(未煮),可裝入保鮮盒丟冷凍或冷藏保存
引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=2228144
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留言共 8 篇留言

N代鬼撤
好想吃Q_Q

11-01 20:25

如果
NN超快啊啊啊~~~11-01 20:26
綿羊
我也要吃拉

11-01 20:29

如果
(嚼))))11-01 20:43
Shania
暖暖的就好想吃T_T

11-01 20:31

如果
這天氣喝點溫熱的湯很棒呢^^11-01 20:43
無。殞
蝶汁好好吃也好厲害喔~

11-01 20:35

如果
蝶汁鳩竟是~~~ [e28]11-01 20:44
少年H
喔喔哇嗚[e40]
可以拿出去擺攤了[e32]
太誘惑人了!

11-01 20:37

如果
這時間PO文 聽說看起來好吃的程度會加倍(?)11-01 20:44
抖抖魚 |౪◟◕‵)
我以前吃的我覺得很毒耶http://i.imgur.com/Z0o4b5k.gif

11-01 22:32

如果
毒魚XDDD11-01 22:47
夜行貓
看步驟感覺好簡單

11-02 04:05

如果
真的不難~~11-02 13:28
小璐姐姐
我現在好想吃芋圓..................

01-16 15:27

如果
冷冷的天~~吃熱甜湯很棒呢!01-16 20:32
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