營業時間：1100 ~ 1400、1700 ~ 2130
星期日公休(實際上1400~1700似乎沒有休息哦)
這家店喵想來很久了，可是這家店即使是平日的中午也是要排隊排很久的，所以喵一直沒有嚐試，不過這一天喵拉著喵兄一起趁著釣完蝦就跑過來等了，這一天是星期六，喵整整等了『一個半小時』，不過不用擔心傻傻站在外面等排隊，這裡很貼心的提供電話服務，也就是說可以先留資料，人就可以去附近逛逛了，如果有位置的時候，店員就會很體貼的打電話通知你，除非你跑太遠，不然位置都會留給你。
這裡要體醒的是很多人會說桃園店的沒有太多人都不用排隊，何必來中壢吃，不過據喵所知，這裏好像才是本店，味道上似乎也和桃園的有點小差異，所以排隊方面就是看個人意願，不妨可以二邊都試試看呢。
從這裡我們可以看出店內真的是高朋滿座，喵硬是從十二點等到一點半，終於通知喵和喵兄可以入內吃麵了，店內分為前後二部份，櫃檯和廚房則是在中間，為開放式廚房。
這裡就是開放式廚房，整間店大約有三十左右的位置，不過雖然如此，平日有時候還是得等上個一小時才吃得到，所以趕時間的人客請再三考慮，不過這邊提供個小撇步，就是這間店有提供
『外送服務』，像喵嫂
『洛軒』就很常用這種方法，先打電話給店內訂購，之後等時間差不多在過來取貨，這樣就不用等嚕。
茶喝起來頗普通，比較沒有那麼特別，不過杯子搭配起來就頗質感了。
由於喵的愚笨，所以喵沒有拍到菜單，為了表達誠意，所以喵自製了菜單給各位看官看，基本上有三種拉麵可以選擇，可以選擇四種配菜，其它就是單點。
首先上來的是台客炸豆腐，這個只能單點，一份五十元，裡面有滿滿的洋蔥和炸豆腐。
醬料吃起來很像是麻醬麵的麻醬帶點辣的感覺，但是不是刺激的辣味，而是些微的提味的辣。
炸豆腐和洋蔥絲的二種脆加上醬料及蔥花，吃起來味道協調，沒有生洋蔥的刺激味，反而多了點爽脆，不過本身醬料偏鹹，所以愈吃後面會愈鹹，不過還是不錯吃的，讓喵小小驚艷了一下。
日式豬排，單點每份八十元，不同於其它店的一塊再切成數塊，這間店的豬排是先切成數個小塊再分別沾粉去炸，看起來有點像是薯餅。
厚度上雖然沒有那麼厚，可是肉汁卻深鎖在裡面，因此即使是薄，但是還是吃得到肉汁。
豬排的話會附送右邊的豬排醬，吃起來口感有點像是紅酒醬加點果汁，所以會有水果的味道，不過由於味道偏重，會蓋過豬排味，因此喵兄和喵都不太喜歡這樣吃，日式豬排一份有五片，所以建議上可以先吃一片原味，然後第二、三片可以沾點鹽巴或者胡椒鹽，可以提升豬排的味道，讓豬肉的味道更為明顯，當然如果可以自備海鹽，就喵兄所說美味層次會再上升，最後再沾豬排醬吃。
喵點的是地獄拉麵配叉燒，一碗麵大約會有五片叉燒，配菜有半顆糖心蛋、海苔、青菜、筍乾，湯頭喝起來以喵感覺算是比較稀的，不像『東村拉麵』那種濃郁的湯頭，所以湯比較水水沒有稠稠的感覺，更不會在嘴唇留下濃郁的豚骨膠質嚕，筍乾稍鹹，喵喜歡拉麵吧的麵體，麵體較粗，吃起來彈性飽足，比東村的細麵更得我心。 至於叉燒方面喵就比較不推，因為吃起來感覺有點像是很油的滷牛腱，從照片上可以看出肥油的部分不在少數，叉燒一夾就散，因此比較不是那麼的美味，讓喵有點後悔點這個，建議上配菜可以更換成其它種會比較好，喵只吃了一片剩下全部都餵喵兄嚕（茶），價格方面地獄拉麵配叉燒一百三十元。
喵兄點的是豚骨拉麵配雞腿肉串燒，一碗一百六十元，麵看起來很空，不過這是因為雞腿肉串燒是另外裝的哦，另外要說的是這也是這間店熱門菜單之一，就連女生也都會配雞腿肉串燒呢。
沒有太多的調味也沒有沾醬，可是卻是店內的人氣菜色，烤的微焦的雞皮，看起來油光亮麗，實際上吃起來卻不油膩，反而帶點香甜，相信這就是雞肉最好的調味料，咬下去充滿肉汁，整體香甜帶點焦苦，喵極度推薦。
不知道大家喝豚骨拉麵的湯的時候有沒有感覺總有個味道在，雖然說不影響湯頭的美味，可是喵不太喜歡那種味道，這邊小推一下店內的七味粉，推薦的程度就連罐上都寫上試試看的字樣，一開始建議可以先用湯匙裝一小口湯，然後加點七味粉，喝下去就會發現豚骨的臭味沒了，取而代之的是提升豚骨美味的提味，之後再根據個人喜好添加，但是不建議加太多，不然可是會把豚骨湯頭的美味給完全蓋住哦。
如果不介意排隊的話，這家店還不錯推薦試試，價格上大約一百五就可以吃的很不錯了，推薦豚骨拉麵配雞腿肉串燒或是日式豬排。
創作內容
2013.10.19 - 桃園中壢 - 拉麵吧(Raman Bar)
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