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簡易食譜 蜂窩巧克力 Honeycomb Chocolate

作者:tcw99988│2013-09-08 12:45:19│贊助:1,102│人氣:2330
CHIPS昨天半夜不知道為什麼突然好想吃蜂窩巧克力,

所以一早還沒吃早餐的時候就開始做了這項超簡單的甜點.

這個甜點可是超級甜的,

如果牛奶糖沒辦法吃,

這個絕對會受不了 XD

材料
蜂蜜    40g
奶油   40g
糖       80g
小蘇打粉 5g
烤盤 一個 (先用烤盤紙鋪底)
苦甜巧克力 60g (這裡用85%黑)

做法:
1. 先把所有食材和道具放在火爐旁邊方便操作, 並放一枝打蛋器備用.

2. 把蜂蜜,奶油, 糖全部倒入醬汁鍋裡, 中火煮至飄出濃濃蜂蜜味(顏色變深金黃). 這段千萬不要攪拌, 拿起鍋子搖勻就好了.

3. 泡泡脹大後,火速倒入小蘇打, 拿起打蛋器火速攪拌均勻, 注意不要過度攪拌.

4. 拌好後馬上倒入烤盤中, 放溫後放入冰箱直到全硬. 剛做好的時候非常燙請小心.
5.糖冷卻之後切成入口大小.

6. 取2/3巧克力隔水加熱邊攪拌至融化.

7. 融化好之後拿開鍋子, 放入1/3的巧克力攪拌至融化. 這樣巧克力才會閃閃發亮.

8. 蜂窩糖菓上一層巧克力放在烤盤紙上.

9. 放入冰箱直到巧克力成型就完成了.
包得好醜 QQ

成品

香濃苦滑的巧克力包裹住爽脆微帶嚼勁的蜂窩糖,

配上一杯香濃的紅茶,

多美好的早午茶 XD


可惜CHIPS這次偷懶沒用打蛋器,

結果哩,

小蘇打沒有完全溶解,

蜂窩糖吃起來帶鹹味QQ

做甜點真的不能偷懶 ><
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留言共 21 篇留言

鎇狼亦瘋
讚喔(舔)

09-08 13:09

tcw99988
吃吧(遞)09-08 13:18
TaKeSan
吃飯前剛好看到,增進食慾~~~(飯後甜點)

09-08 18:30

tcw99988
聽起來好棒! CHIPS因為吃太多反而不會餓09-08 20:16
麻糬麵包
看起來不錯! 給妳一個讚! XD

09-08 23:33

tcw99988
可以自己做~09-09 09:57
麻糬麵包
對了,明年的交換禮物,妳可以做這個糖果 XD

09-08 23:33

tcw99988
每年都給糖果XD09-09 09:57
不營養大雞排-Snow
好想吃唷~~

09-09 01:38

tcw99988
09-09 09:57
巴哈姆特小管家
親愛的勇者:

感謝您對勇者小屋的支持,
我們會將此篇設定在首頁的精選閣樓中增加曝光。

--
巴哈小屋管家 敬上

09-09 16:24

tcw99988
謝謝 :)09-09 17:23
真田左衛門佐幸村
為什麼步驟2和步驟3不能過度攪拌?

09-09 19:20

tcw99988
步驟二不能攪拌, 會破壞.
步驟三攪拌過度泡泡會消失,就會變成硬糖.09-09 20:11
麻糬麵包
不同的糖果,沒有關係 XD

09-09 20:38

tcw99988
XD09-09 20:43
翔ARCHER
所謂精華文章

09-09 22:40

tcw99988
?09-10 12:41
愛情絕緣體
真的很甜阿~~[e17]

09-10 00:27

tcw99988
超級甜,配不甜的巧克力剛剛好09-10 12:41
最初的〃感動
好像很好吃耶[e35]

09-11 10:23

tcw99988
謝謝 :D09-11 22:28
小牙籤
好像好甜XDD

09-12 20:18

tcw99988
又甜又好吃09-12 21:06
Joe
可以讓蜜蜂住進去嗎?

09-22 02:18

tcw99988
這樣吃到的人會很危險
09-22 10:51
湛澄
料理減壓術萬歲!
肯定讓CHIPS的家人多了許多口福 XD

09-22 15:31

tcw99988
以家人吃的速度來算, 放到過期的機率比較高09-23 09:50
湛澄
太浪費了,
一做好就送一點給住在附近的親友啊^^

09-23 10:00

tcw99988
附近喔~ (遠目)09-23 12:09
席洛
偷吃一個(´・ω・`)

10-07 21:19

tcw99988
其實可以多拿幾個,CHIPS到現在都還沒吃完 (艸)10-08 15:20
┌♥ ┤厘子├♥┐
蜂窩糖吃起來帶鹹味XDDDDD

10-11 11:03

tcw99988
別再說了(艸)10-11 16:31
藍莫言
可以不加糖ㄇ 蜂蜜就好ㄌ 怕會蛀牙……(>﹏<)

10-12 22:15

tcw99988
多多刷牙就好了10-12 22:46
藍莫言
哦~~~~

10-12 22:49

默默潛水的過敏口連米
我愛巧克力~我愛巧克力~我愛巧克力~
ㄟ...話說蜂窩巧克力是怎樣的口感
沒吃過...

11-21 22:51

tcw99988
脆脆甜甜的糖果, CHIPS在台灣是沒看過~11-22 09:02
默默潛水的過敏口連米
會不會有吃跳跳糖的感覺0.0
因為看起來有洞洞(蜂窩咩~)

還有Chips塗黑色的指甲油
好酷阿 >口<

11-22 23:37

tcw99988
吃起來有餅乾的口感, 跳跳糖CHIPS不會做><

是深藍色喔XD11-23 08:27
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