《玥玥的料理教室♥》
「歡、歡迎來到……玥玥的料理教室！」
看著攝影機上明顯怯懦的金髮蘿莉，夏璃一如往常站在一旁雙手抱胸，以一副看好戲的心態在內心暗爽著。
似乎是為了要報上次演麗人的一箭之仇，所以夏璃在沒經過森夏玥玥的許可下就擅自將她賣給了缺少主持人的料理節目，當然事前仍然有好心提醒著即將上節目，只是那已經是三十分鐘前的事情了。
不過如果能夠藉機克服怕生性格，讓自己更容易站在人群面前，夏璃覺得這樣做或許會能起一定的助益，先不論是否能夠主持節目，由於料理節目的Pace都是按照導播和板子來控制，所以只要能夠穩住陣腳不暴走，這都還是小事情。
只是森夏玥玥還沒有登台演出的機會（此刻時間點於主線【可琳姆】和打工【特別來賓】之前），所以才會顯得如此徬徨吧？看來日後得找個機會好好鍛鍊這方面的經驗，否則日後怎麼成為明星志願的一員呢？
「而且我打死也不會承認，那個節目名稱是我偷偷設計的。」
看著頂在森夏玥玥頭上寫著「玥玥的料理教室♥」的臨時看板，夏璃壞心地笑了。
「今、今日的主題，是來自家家家家家鄉的好料理！為了呈現年過五十而令人難以忘懷的懷鄉美味，今、今日特別邀請到由我們造訪鄉下地區，並且是來自於四川的劉大媽擔擔擔擔任此次的特別來賓！」
「呼呼，看來今天這一場勢必賺了不少啊？」
不，似乎一整個意義不明了。
夏璃的意思應該是這次的節目讓夏璃看見了森夏玥玥稀有寶貴的一面，才會覺得賺到之類的。只是從她嘴裡說出來之後，就會讓人誤以為是真的把森夏玥玥給賣了。
實際上的確算是賣了。
「呵呵，真是可愛的小朋友，大家好，俺叫劉大媽！來自四川。」
操著熟知的大陸腔調，劉大媽那年近六十的骨頭卻仍顯得十分硬朗，斑駁的白髮和經年鐫刻的皺紋也彷彿是裝飾品一般，面帶著健康活潑的燦笑對著攝影機恭敬鞠躬。
「可愛小朋友什麼的……討厭啦！」
而另一邊的主持人貌似沉浸在如此夢幻的形容詞中，自顧散發著粉紅色的甜蜜氣場。
「小妹妹？」
「唔哇！咳咳，嗯！這就是今日邀請到的劉大媽，不過在正式進入節目之前，依照慣例，先來讓大家猜猜看今日的料理是？」
森夏玥玥依照指示俏皮地將手以服務生托住餐盤的姿勢一擺，圍裙下的白皙短腿輕輕一抬，攝影機立即將鏡頭分鏡自投向材料區的2號機。
「準備的食材有──」
食材
去骨雞腿肉1隻
小辣椒1、2根
大蒜4、5顆
青蔥1根
花椒粒少許
切片乾辣椒(宮保)適量
油花生適量
醃料
醬油2大匙
米酒1大匙
太白粉1大匙
調味料
醬油2大匙
米酒1大匙
黃砂糖1大匙
太白粉加少許水混勻1小匙
白醋1小匙
「隱約猜到了嗎？沒錯！今天的料理就是源自於四川的宮保雞丁！」
不知道為什麼鬥志特別高昂的森夏玥玥，讓夏璃有些難以釋懷。明明剛才還一副出嫁閨女的嬌羞模樣，沒想到那個劉大媽誇獎一句就得意成那副德性，這不是和原本的計劃互相違背了嗎？
可是，鼻孔堵著衛生紙的夏璃，似乎也沒什麼資格說別人了。
「接下來有請劉大媽示範說明宮保雞丁的作法囉！」
看來在攝影機轉回來之前，劉大媽也趁著機會換上了花俏的圍裙，只見她大剌剌地笑了幾聲，然後拿起一旁的雞腿肉，動作熟稔地舉起菜刀便是數刀俐落揮下。
「首先我們先把雞肉切成1.5公分至2公分不等的見方雞丁，然後再放進由食譜上所寫的醃料裡頭醃個半小時左右，期間也要記得『用點感情』下去給雞肉做一點馬殺雞，讓肉質更加軟Ｑ且入味。」
「在此之前，我們也要開始準備好調味料，按照上頭的份量分裝成碗。」
森夏玥玥和劉大媽互相交換眼神，然後換過醃製雞丁的工作。
「再來就是把用來爆香的小辣椒切成小段，大蒜的部份則是注意不要切的過碎，蔥切3~4公分小段足可。」
「靜待醃製的時間，我們就先來聊聊有關宮保雞丁的由來吧？」
看著劉大媽俐落的手法，森夏玥玥有股衝動想立即向她拍手叫好，不過正如剛才所說得按照節目Pace行進，此刻應該得邀請劉大媽首先入席，並且進入主題。
「宮保雞丁的由來？呵呵，這其中我也只略懂一二而已，道聽塗說的巷口傳言罷了！」
「是，務必透露給玥玥還有電視機前眾多觀眾知道，到底這宮保雞丁在四川裡，究竟是何種來歷？」
「其實也沒什麼啦！不過說法有二。」
「一是相傳宮保雞丁是清朝光緒年間，署理四川總督丁寶楨所發明，這個菜是他用來招待客人時叫家廚煮的菜餚。由於丁寶楨後來被封為東宮少保，所以被稱為『丁宮保』，於是這道菜亦被稱為『宮保雞丁』。」
「看來是非常有根據的說法之一呢！而且原來這道菜是從清朝就有了呀？」
「是啊！所以這道佳餚算是祖先們傳承下來的好味道，只是當時家族的歷史背景緣故，我們最後選擇離開四川。」
「這當中必定充滿了許多波折與故事呢……那麼，另一個說法呢？」
隱約揭穿別人隱私是不好的事情，所以森夏玥玥話鋒陡然一轉，指向了原先的問題。
「第二說法亦有人說『宮爆』是指一種料理方法，也有人說『宮保』是發明這道菜的廚師的名字……至於真相為何劉大媽也不是非常清楚，不過要說的話，俺還是比較相信第一個說法的。」
「嗯，畢竟有典故的歷史更格外能夠說服他人！」
接著兩人也開始閒話家常了起來，直到時間來到了半個小時之後，森夏玥玥再度邀請劉大媽來到料理台前。
「雞丁處理過後，我們首先將醃製好的雞丁過油，以炒或煎的方式將雞丁弄成五分熟，判斷依據就由微微變色或還沒熟透為原則，將之打撈起鍋放置一旁。」
森夏玥玥不忘遞過盤子。
「另外熱油，然後加入蒜碎、小辣椒、乾辣椒段、花椒爆香過後，再將剛才的雞丁丟入大火快炒一遍，此刻加入上述食譜之調味料轉小火快速拌炒使其入味並收乾湯汁。」
「差不多快收乾之前，請別忘記在丟入花生和蔥段拌炒一番，趁兩者還未炒軟前關火盛盤，美味上桌！」
一道透著鮮嫩光澤而色彩鮮豔的辛香料理就此上桌，森夏玥玥靠近料理用手搧了幾下，聞著那辣味撓癢鼻腔內壁的微妙酥麻，森夏玥玥非常肯定這道料理，絕對會非常開胃！
「雖然玥玥恨不得此刻馬上來一碗白飯好好享用這道料理，不過節目到這裡也進入了尾聲。」
「想要知道下一期的家鄉好料理會帶來如何令人難忘的好美味嗎？請別忘記鎖定，【家鄉好料理】！」
「我們下次見！」
─※後記※─
「……」
看著啃著宮保雞丁卻鼻子塞著衛生紙的夏璃，森夏玥玥不免吐嘈了一句。
「妳、最近是不是吃太補了？」
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創作內容
【SilverCarnival】★料理【家鄉好料理】《玥玥的料理教室♥》
《半生輪迴》 (8)
