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15 GP

簡易夏日料理 Pasta Alla Checca

作者:tcw99988│2013-08-02 13:49:42│巴幣:30│人氣:551
悶熱濕黏的天氣,

剛洗好澡之後就馬上流汗,

在怎麼餓都沒什麼食慾,

尤其還得自己下廚,

可是做菜太熱, 做完也不想吃.

今天分享的是CHIPS最近學的菜,

簡單又不熱,

而且超好吃.


材料: (兩人份)
番茄 兩顆(越甜越好,小番茄也可以)
香椿 一杯 (原食譜為 蘿勒, 沒有就將就, 九層塔也可以)
海鹽 適量
胡椒粒磨粉 適量
陶瓷容器或玻璃容器 一個
葡萄籽油   適量(原食譜為 橄欖油)
起司 適量 (這裡用 emmental, 原食譜為 mozzarella)
義大利麵 兩把 (麵條狀的最適合)

做法
1.番茄切細條狀, 香椿切碎
2. 香椿和番茄倒入陶瓷容器中, 倒入葡萄籽油直到淹沒食材, 灑上少量鹽和胡椒粉, 拌勻之後放在室溫2-8小時



3. 鍋子加水加鹽巴煮滾, 加入義大利麵煮到喜歡的硬度.
4. 將醬料倒進一個大的陶瓷碗裡, 加入鹽巴 胡椒粒磨粉, 起司調味, 這裡味道要調重一点, 不然會沒什麼味道.
5. 把麵拿出來瀝乾, 趁冒煙時倒入醬汁中, 並馬上拌勻.
6. 完成.


真的簡單又好吃,

唯一要煮的食材也不須要顧火,

只要設定好鬧鐘就好了,

而且用的容器不多所以很好洗. XD

有時間做的人一定要嘗試看看,

CHIPS真得很喜歡這道主食.

看食譜
引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=2110991
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留言共 10 篇留言

麻糬麵包
那這樣需要自己煮的時候,就都煮這道吧 XD

08-02 15:24

tcw99988
對呀~ 都不會流汗喔XD08-02 15:25
純潔心靈~♥
羅勒跟九層塔是一樣的東西哦~

08-02 17:04

tcw99988
一般的羅勒是只甜羅勒, 九層塔是屬於比較辣的羅勒品種, 不太一樣喔08-02 17:19
┌♥ ┤厘子├♥┐
看起來超清楚可口的耶!!會讓人心動[e16]

08-02 18:47

tcw99988
上! 真得很簡單呢 XD08-02 18:57
純潔心靈~♥
長知識了~ XD

08-02 19:02

tcw99988
XD 在台灣九層塔比較便宜, 反正食譜的好處就是可以自己改08-02 19:05

煮麵的時候會流汗!

08-02 19:21

tcw99988
不會呀, 用鬧鐘設定就好了, 完全不用再爐子邊待超過1分鐘08-02 19:37
jeng
哦哦…超簡單的chips流黑暗麵料理…不,說錯了,是超簡單chips流的美味麵料理……

初看到番茄丁、香椿、橄欖油、鹽、胡椒粉得要淹漬2-8小時嚇了一跳,還想已切成丁的
番茄淹漬到8小時會不會變的不新鮮放太久了點,是chips寫錯了嗎?看了影片還真是得
要淹漬2小時以上(炸),誤會chisp寫錯真是不好意思……

對了影片中好像還有加入蒜頭(?)進去淹漬的樣子……

下次jeng來試試這道chips流的黑暗……不,是chips流的美味麵料理……

08-02 20:53

tcw99988
還把名子拼錯 QQ

醃的久番茄的味道才會進去油裡面, 算是醃漬的醬汁.CHIPS不愛蒜頭所以就忽略了XD

黑暗料理才不可能會公布食譜呢~ 這可是珍貴的殺人利器, 亨亨08-02 20:56
夜鈴
好棒我也好想做做看!雖然我不喜歡吃番茄,不過醃過的看起來就很好吃><
那個Youtube節目教的也好簡單明瞭~

08-03 08:15

tcw99988
不喜歡番茄的話, 這個可能會不適合, 因為油裡面都是番茄味 ><

如果喜歡蒜頭的話, 試試這個沒有番茄的食譜吧.
https://www.youtube.com/watch?v=DukcYmDy2jw08-03 09:41
不營養大雞排-Snow
天氣熱我也一天洗兩次

08-08 04:26

tcw99988
真的太熱08-08 12:28
Joe
酸酸甜甜很適合熱天的時候吃=w=

08-11 21:37

tcw99988
對壓08-12 18:19
小牙籤
我怕酸[e17]

09-12 20:45

tcw99988
這個不酸09-12 21:06
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