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001.杏仁瓦片

作者：貓先生│2013-05-27 00:13:00│巴幣：22│人氣：759

哈哈哈... 烘焙的第一步當然是從最不可能失敗的"杏仁瓦片"開始嚕 ^^

因為食譜是向 "周老師美食教室" 學的。

想知道材料配方的人，請移駕到 "周老師美食教室" 觀看。

以上材料有，低筋麵粉、細砂糖、杏仁、蛋白液、沙拉油

烤箱記得先以200度預熱。

以上，通通混在一起攪一攪 XD

用筷子攪拌均勻後，應該會是黏黏的一攤杏仁糊

使用湯匙舀起杏仁糊，平撲在烤盤紙上，撲的越薄越好

送入預熱(200度)好的烤箱中，大約烤10~15分鐘

美味的杏仁瓦片就出爐完成了

可惜邊緣有點焦，下次試試用190度去烤

還有這不計成本的杏仁用量 XD

雖然超美味，但滿口杏仁吃1.2片就蠻膩的... 下次調整杏仁用量為150g

引用網址：https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=2023643
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留言共 2 篇留言

清風隨形：
杏仁要去哪裡買壓?

05-27 02:00

貓先生：
杏仁片一般食品烘焙行都有賣05-27 09:25

黑崎一護：
美味的杏仁瓦片[e12]

05-29 22:19

貓先生：
不計成本的美味歐!!05-29 22:35

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shan790126 給悠露：
我愛會長的推愛公會看更多我要大聲說昨天18:27