【食記】台南平價享受－伊都日本料理

→【部分參考】絕倫逸群過去的達人專欄


位於台南的東區，距離成大區域不算太遠的平價料理店
從東寧路轉進東興路後（先看到萬客樓），不遠處就能看到本店招牌
平常不是一個人去，就是跟朋友約好或跟家人一同前往
（平均，大概約一個月就會去一回呢～～）



機車排滿滿的店門口光景
（考慮肖像權議題，部分有拍到人臉的均加以稍微模糊處理）

從圖不難看出，在假日時段＆晚餐時段極容易就客滿
用電話訂位要提早很多時間，不然碰運氣的狀況是挺頻發的
通常是選擇現場等（附近稍熟，可估算時間閒晃一陣子再回來等）
所以一個人去時不用等直接坐吧台總有莫名的爽感



（意味不明的天花板拍照）

為兩間分隔式的建築構造，兩棟房子打通成一家店的構造
左右兩邊的內部氣氛稍微有些不同，看得出曾有擴建的影子
這一陣子有改建過內部構造，顯得比先前更加舒服＆較多位置

另外，該區域在停車上會比較不方便，騎車過去是比較推薦的選擇



門口吧檯的光景，大概有四到五個位置吧



標準的四人桌，店內大部分空間都用此配置餐桌
較多人的桌次則設置在二樓（改建前剛好相反）
雖然說這樣，卻也不會讓人感覺過於壅擠，用餐品質安定



店內的菜單，相當傳統風格的露天日本料理店的風格
不過因為太多了，一個人來只點一樣菜有時感覺怪尷尬的



飲料方面，則有免費供應的冰梅汁和熱麥茶兩種選擇
一次滿足冰屬性與火屬性的兩種飲料族群（咱是通吃型）
其他飲料甚麼的就顯得十分多餘

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接下來為主食部分
菜色的名稱有特別用底線粗體形式標示起來以便容易閱讀
部分怨念料理缺乏相片，故多用文字描述，請見諒


生菜的鮮甜配上微酸又微辣的和風醬
原本食慾普普的狀況下也能瞬間被打通，相當開胃的前菜沙拉
分配戰略上，咱主要負責萵苣和甜玉米的部分



蓋飯系列之一的豚排蓋飯＆附帶的海苔清湯
（感覺好像比較像豚排丼，還是這兩者其實指的是同一種料理？）
單調但顯得相當有份量
一個人來的時候，只叫一碗也能吃飽飽



另外，純屬個人私心
很喜歡這邊的炸蝦蓋飯，一個人來的時候通常都是點這道
也是一碗就能吃飽飽～（外加剋掉苦手的青椒）
在多人情況，有點天婦羅拼盤時，就得割愛了



炸蝦天婦羅拼盤，不強調酥脆，但在於強調整體的口感
無論是炸蝦、炸茄子還是炸番薯等等都非常的美味
（相片中是兩份的量）



外皮炸得十分酥脆，內在亦十分扎實的芙蓉豆腐
無論配上對應醬汁還是直接乾吃，都蠻過癮的
雖然外表看不出來，咬入嘴中的時候總是會被裡面的熱度燙到．．．





雖然算是平價，但就一般飲食來說還有段價位的刺身
不過偶爾還是會割愛點個一盤（個人是偏愛鮭魚類型）
大多是厚厚的切片，可以從口感和氣味中感覺出食材的新鮮
雖不至於是入口即化的程度（期望這種的，還是去高級飯店吧）
不過綜合來說，吃起來相當的過癮




花壽司拼盤與綜合壽司拼盤組合
既然是稱職的日本料理店，水平自然不在話下
只不過其他菜色太過精艷了，相形之下壽司系列就變得地味(樸素之意)



老媽特愛，內附很多鮭魚肉塊的味增鮮魚湯
在土瓶蒸和這道上的抉擇，一道是特別、一道是實惠，實在不易選擇啊～～
店內附的是塑膠湯尺這方面稍微遜色了點就是




炸的相當爽口＆酥脆的炸花枝，配上胡椒鹽的加持
特有的鹹味更是被襯托出來，屬於蠻稱職的配菜
不過，跟海之屋有交情的，千萬不能帶烏賊娘來噢



老媽特愛的烤鮭魚下巴（相片中是兩份的量）
運氣好的話，可以吃到比較多沒有魚刺的組合噢～～
如果想要稍微奢侈一些，則是推薦下面的鹽烤鮭魚肚




油花十分漂亮，吃下去時嘴唇會變形（似乎個人限定？！）的烤鮭魚肉
個別配上胡椒鹽或是蜜番薯，多種口感一次滿足
雖然點這道菜時一定要等，不過挺值得的

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沒相片的怨念推薦處

多人於中午用餐時的極推薦－中食套餐組合
有沙拉、土瓶蒸、蒸蛋、綜合刺身、天婦羅組合、鮭魚飯等等的菜色
算挺平價的，不過美味程度其實表現不俗，十足的超值
一般時段來也可以享受到如高級餐廳的那種氛圍
加上四人桌架構的餐位說大不大，說小也不小
但四人份的中食套餐菜全上完時，總是發生桌子放不下的狀況www

其中，綜合刺身大約為幾片鮭魚肉與鮪魚肉的組合
不敢吃生魚片的，可以交換手捲（不過感覺不太對等價值）
土瓶蒸也可依嗜好換成鮮魚湯，喜歡哪種就見仁見智唄

至於在其他時段，雖然有其他定食組合，不過主要還是習慣以單點為主
畢竟還是以自己喜歡的菜為主要享食目標

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尾聲

平常點的，固定就上面幾項
（所以不管啥時去，拍的照片都很固定，請見諒嚕）

簡而言之，推薦來一趟！！
喜歡日式壽司料理又不想一定要跑高級壽司店的食客們～

旁邊巷內的「新都巷」也是久聞其名呢
不過總是無緣光顧，久久來一趟這區總是會先以熟悉的店家優先=3=