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【分享】淺井の葡萄酒賞析分享06 QUASAR CARMENERE 2011

作者:淺井の斷手指慘│2013-04-30 16:44:37│贊助:36│人氣:558
大家好,我是淺井,歡迎來到淺井的葡萄酒品評時間,這個新文章是從本學期開起的新連載唷,更新的時間跟烘焙教室一樣是禮拜二晚上7點半左右,如果對於酒有興趣的朋友歡迎觀看唷

今天品酒教室被借走 根本呵呵 只能在一般教室品酒,今天要介紹的兩支酒算是柔和的類型。

最近因為檢定週,因此學校的課程有調整,造成文章發表的時間有稍微調整,還請各位見諒

那麼馬上來開始分享今天的酒吧!

在文章開始前請注意,未滿18歲請勿飲酒,並請不要酒後駕車,謝謝。

以下為照片分享區


今天要介紹的兩支酒分別是QUASAR CARMENERE 2011以及BERTANI  PINOT GRIGIO 2010

首先的一樣讓我們先來看看白酒吧!

BERTANI  PINOT GRIGIO 2010







那我們看看這支酒的基本資料吧

BERTANI  PINOT GRIGIO 2010所使用的葡萄品種經過巴友補充卻認為PINOT GRIGIO
謝謝大大的補充

年份為2010年

酒精濃度為12%

產地為義大利

新台幣售價為630元

那麼一樣是先來看看顏色吧





從顏色來說的話,比上周顏色還要深一點,是屬於金黃色

再來是聞香味,它的香味帶有一種酸味,可是又被其他味道給蓋住,總而言之它的味道沒有說非常明顯的可以聞出來,就像許多水果混雜再一起一樣。

接著是品嘗的味道,他這隻酒的味道剛好是屬於在白酒的中間,所謂白酒有3種滋味,一種是很辛辣,甜度、酸度較低,第二種也就是今天這一種,是屬於稍微有一點酸味與甜味,但是不會辛辣,最後一種就是之前所喝過的那種,非常甜的。

而今天這一支酒的口感,剛喝下去非常柔順的酸味在舌尖上打轉,隨著而來的是淡淡舒服的甜味,還帶有紅葡萄酒中會有一點的鹹味,可是說是複雜的香味,但是要說整體的話,它算是成熟的紅蘋果與水蜜桃的香味卻沒有該有的甜度,是款還蠻適合配有一點種味道的食物,因為它的酸味剛好可以綜合掉。

再來介紹紅酒

QUASAR  CARMENERE 2011





所使用的葡萄品種是
CARMENERE

酒精濃度為13.5%

產地為智利

年份為2011年

售價為450元

接著看看顏色吧





它的顏色因為年份的關係,一如往常的比較淡,有點鮮紅色加上葡萄的顏色。

再來聞聞味道吧,剛開瓶的時候 ,我聞到的是酸梅的香味,經過一陣子以後,那種滑順的香味慢慢地變成我無法形容的香味了....

再來是味道,這支酒的味道在紅酒裡面是屬於比較淡的那一種,就是不會有很強烈的口感,喝下去的口感很柔順,幾乎完全沒有澀味,而酸度跟鹹度到是一般般,如此之外還有淡淡的果香,這種口感建議可以搭配比較清淡的紅肉食物。

…可能是今天的酒特色不明顯吧,今天大家的感想都不多,我個人比較喜歡今天這種不會說味道太強烈的酒,剛剛好很適合我,不過喝完葡萄酒確實會想會較睡覺XD

那麼以上就是今天的淺井の葡萄酒賞析分享,希望各位都會喜歡今天為各位介紹的酒喔!

再次謝謝大家看完這一篇的文章
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如果你想知道我下一篇文章的話 請按訂閱我

那麼我們下次再見搂

See you around.

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留言共 6 篇留言

YEE是桐人
看起來真的挺棒的......[e16]
可惜不能喝酒的我只能遺憾的表示
http://i.imgur.com/ypIYSZE.jpg

04-30 16:47

淺井の斷手指慘
這門課真的很棒 不但可以喝到許多酒 還可以順便學常識
[e1]04-30 17:48
第三書語
[e34]品酒好像只有葡萄酒?

04-30 18:27

淺井の斷手指慘
-.-嗎 基本上是
04-30 18:28
淺井の斷手指慘
因該這本是葡萄酒品評 所以只有有葡萄酒

04-30 18:29
貝爾
酒越好~~他抓在瓶壁上的時間越長~顏色會呈現類似紅磚的顏色
(喝過1980年布拉羅的路過)

04-30 18:50

淺井の斷手指慘
酒越酒 顏色越深
04-30 20:08
艾蕾希雅
看起來滿好喝的 大大是品酒師嗎

04-30 19:52

淺井の斷手指慘
我不是品酒師~~04-30 20:08
Mercury Lampe

我怎會有種
你晚上很會好睡的感覺~~~~~~[e12]

04-30 22:51

淺井の斷手指慘
還好啦XD[e2]05-02 14:17
迴聲縈繞
Pinot Grigio就是一個葡萄品種,在法國叫Pinot Gris(灰皮諾),是Pinot Noir在變色期變色不完全的一個變種,這個品種在法國Alsace還算蠻常見的~

05-02 16:26

淺井の斷手指慘
感謝補充[e1]05-02 16:28
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