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經典川菜：螞蟻上樹

作者：ROSE│2013-04-12 17:20:03│巴幣：12│人氣：307

這次不做小當家料理了ＸＤ

來盤螞蟻上樹吧！

這道菜其實剛進伙房時，我最怕遇到它。。。

為什麼呢？

因為很容易就把冬粉煮爛了。。。。。。

不過在掌握了絕竅之後，

其實這是一道很好料理的菜ＸＤ

例如想吃軟一點的，冬粉可以炸過再入鍋收汁；

想吃Ｑ一點的，直接免泡水入鍋即可。

醬汁的部分，四川料理當然就是豆瓣醬！

川菜是我最愛的菜，但小心豆瓣醬容易把東西弄得死鹹，

份量上要小心拿捏。

除豆瓣醬外，也可以加其他的醬去提味，

這就看個人喜好囉～

至於做法大同小異，網路上都有。

好的，

一起來看看成品吧！！！

冬粉Ｑ彈帶勁，香辣可口，

一吃上癮喔！

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引用網址：https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=1971102
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留言共 2 篇留言

WaiTFF- (禁止課金Ver.)：
說好的真雕大陸圖呢??((淚

04-12 17:51

ROSE：
你不要一直真鯛大陸圖啦ＸＤ
那個太麻煩我不想做。。。04-12 20:40

黑崎一護：
螞蟻上樹[e12]

04-16 18:05

ROSE：
好吃！04-16 19:55

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