蟹老闆是住在比奇堡的一名經營者，他的公司就是海綿寶寶當廚師服務的蟹堡王，專門販賣以蟹堡為主的速食，底下有兩個員工，廚師海綿寶寶與外場服務生章魚哥，還有一個女兒珍珍，與從小到大的玩伴兼敵手皮老闆，生活圈子只有比奇堡之外，其他地方很難見到他出現，完完全全的工作狂。不提倡加班，因為沒有任何的效率之外，隔天還會減少效能，當然免費替他加班的話當然不阻止，時間對他而言就是金錢。
兩小無猜青梅竹馬
最適合當老闆的人，就是一切都用實際想法去計算的人，因為他們不會意氣用事，來了這村忘了那店，會想到如何用方法賺錢，而不是賠錢或高談闊論自己的想法之後，卻沒有想到後面該如何做，要從還沒有虧損之前就會想任何的一切。為人不嚴肅的蟹阿金，並不喜歡擺著一副自己就是老闆，你們則是手下員工架子，對他而言只要是能夠幫他做事情的人，他都可以接受，無論是章魚哥的壞態度與海綿寶寶的脫線，有生意都當沒看見。
一個老闆以自己的喜好做事情，是一件非常糟糕遲早會完蛋的習慣，因為容納不下其他人的事見，可是他常常有不恥下問甚至是柔軟的身段，為了就是取得更多的生意，對於上門的客人如此，對員工也是這樣，只堅守一個原則，永續的經營並且有利潤。所以他的個性幾乎圓滑到不行，大部份都能應付，但不能踩到他的地雷，也就是跟他的錢作對，除了錢一切都好談，不然老練的人生經歷就會一波接著一波而來，直到擊潰為止。
為什麼蟹老闆的事業會成功看似一帆風順，而皮老闆就連事業都還沒有開始，因為除了他的經營態度之外，還懂得什麼是居民們最愛吃的東西，就是簡單美味快速，不需要大量的思考，只要懂得點餐就好，來自五湖四海五花八門的客人才會一個一個上門。看似奸商的他，對於品質也相當要求，知道唯有好的品質才能徹底的留住客人，有時候也會忘掉老本行，為了賺短財製造出荒謬壽命的商品，可是沒得賺又回歸美味蟹堡。
除了錢還是錢，鈔票是他在這個世界上最愛的東西，甚至把錢擬人化一起睡覺，也不想離開賺來的任何一毛，是一個徹頭徹尾的利益主義者，一切的出發點都為了賺更多的錢，也想出任何能夠省下錢的方法，平常的興趣看報身與數錢，充滿銅臭味的活動都喜歡。蟹老闆的金錢態度也令人好奇，人生在事錢到底重不重要，有句話叫錢不是萬能，沒有錢卻是萬萬不能，所以重視自己的口袋這種態度，是很對的行為。
有一個女兒叫珍珍，而且她是個鯨魚，雖然不懂螃蟹是怎麼生出鯨魚的，也有可能不是他親生的，這讓筆者想到歐美人如果自己沒有小孩的話，都會選擇領養並且當成自己親生的一樣照顧，同時候他們又是利益至上主義者，為了多賺錢犧牲其他國家的環境與人事物。既充滿自私的心態卻又有博愛的精神，矛盾的傾向當中，很難找到一個平衡點，也無法認定這樣子到底是好人還是壞人，或者每個人都有好與壞的一面。
如果他只會收錢的話，那員工早就離開了，蟹阿金最厲害的地方在於安慰人心，負責開導員工們的不開心，就像是海綿寶寶經常遇到讓自己很糟糕的處境，近而影響到工作，可是他並不會指責臭罵不對，選擇用了解旁敲側擊的方法試圖想想員工發生了什麼事情。然後想出解決的手法，來讓員工去掉了心魔提振了士氣，再度披掛上陣認真工作，對底下的人而言士氣經常讓整個工作地點的氛圍，變好或變壞，如果老闆不懂得安慰鼓勵，那是留不住人的。
看似死要錢，確實也是如何，如果餐廳倒閉的話，他不只沒有了生活也沒有了收入，對於這點也不馬虎，總是要親上火線自己解決問題，也不並會問題丟給底下人，然後在辦公室蹺腳涼快去，甚至還能對派大星講道理，用聽得的言語，對蟹老闆而言沒有爛員工，只有自己教不會的員工。只要願意幫他工作的話，適才適用教導有用的觀念與工作方法，雖然都給一些吃不飽餓不死的薪水，卻不輕易讓底下人離開職位，喜歡挽留好用的人才。
也許創作者把自己的老闆給描寫進來了，看似成熟穩重，卻固執的像個小孩……
創作內容
眼裡只有錢唯利是圖的奸詐商人，海綿寶寶裡的蟹老闆。
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